ТИЖДЕНЬ ТЕХНОЛОГІВ 2020

  • Друк
2020.06.01 Тиждень технологів    Завідувач Відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН доктор технічних наук, член кореспондент НААН Любомир Хомічак разом з іншими фахівцями цукрової галузі України, взяв активну участь у Тижні технологів, що пройшов у форматі технологічних вебінарів з 1 по 5 червня 2020 року, та став не тільки науково-консультативним заходом, але й можливістю поділитися своїм безцінним досвідом і знаннями з технологами цукрового виробництва. Захід обєднав учасників їз 126 організацій України, Молдови, Білорусі, Росії, Казахстану, Киргизстану. 
Темами для обговорення стали: ситуація в цукровій галузі країн Євразійського економічного союзу та України в 2019 році та в період пандемії COVID-19; застосування сучасних технологій у виробництві та зберіганні цукрових буряків, цукру та побічної продукції; застосування технологічних допоміжних засобів у виробництві цукру в країнах ЄАЕС та України; актуальність впровадження єдиних стандартів у виробництві цукру; кращі практики у виробництві цукру, міжнародний досвід та досвід країн ЄАЕС.
Завдяки цьому заходу було покладено початок жвавій дискусії між російською і українською школами цукрових виробництв.