Відділ технології м'ясних продуктів пропонує: 


 

Консультативні послуги та надання Технологічних інструкцій до:

ДСТУ 4436:2005 з виробництва ковбас варених, сосисок, сардельок та хлібів м’ясних;
ДСТУ 4427:2005 з виробництва ковбас сирокопчених та сиров’ялених;
ДСТУ 4437:2005 з виробництва напівфабрикатів м’ясних та м’ясо-рослинних посічених;
ДСТУ 4668:2006 з виробництва продуктів зі свинини варених, копчено-варених, копчено-запечених, запечених, смажених, сирокопчених.
ДСТУ 4450:2005 з виробництва консервів м’ясних «М'ясо тушковане»;
ДСТУ 4451:2005 з виробництва консервів м’ясних шинкових;
ДСТУ 4607:2006 з виробництва консервів м’ясорослинних «Каші з м’ясом»;
ДСТУ 4449:2005 з виробництва консервів м’ясних «Сніданки м’ясні»;
ДСТУ 7352:2013 з виробництва консервів м’ясних «Паштети»;
ДСТУ 7050:2009 з виробництва консервів м’ясних «Паштети печінкові»;
ДСТУ 7681:2015 з виробництва консервів м’ясних «М'ясо птиці у власному соку».
ТУУ 46.38.031-95 «Напівфабрикати м’ясні натуральні»;
ТУУ 15.1-00419880-040-2003 «Напівфабрикати кулінарні з м’яса птиці»;
ТУУ 15.1-00419880-086:2007 «Напівфабрикати кулінарні м’ясні та м’ясо-рослинні із м’яса птиці»;
ТУУ 10.1-00419880-118:2013 «Напівфабрикати з м’яса кролів»;
ТУУ 46.38.029-95 «Продукти зі шпику свинячого»;
ТУУ 15.1-00419880-048-2003 «Консерви м’ясні для домашніх тварин «Вірні друзі»;
ТУУ 15.1-00419880-072-2002 «Ковбаси варені для домашніх тварин та звірів «Котяча вечеря», «Собача вечеря»;
ТУУ 15.1-00419880-053-2003 «Корм для собак, котів та хутрових звірів із м’яса птиці «Пташиний двір».

Консультативні послуги та надання СОУ

15.1-37-107:2004 «Кістковий залишок»

Консультативні послуги та надання ГСТУ

46.070-2003 «М’ясо птиці механічного обвалювання»

Консультативні послуги та надання Технологічних інструкцій

з пакування напівфабрикатів м’ясних натуральних, ковбасних виробів, сосисок, сардельок та продуктів з яловичини, свинини, баранини із застосуванням вакууму або модифікованої газової атмосфери

Розроблення нормативних документів за замовленням:

ТІ з виробництва напівфабрикатів з м’ясом в тістовій оболонці заморожених: вареники, чебуреки до ДСТУ 6028:2008; 
ТІ та ТУУ 10.100419880-138:2017 «Консерви із м’яса та субпродуктів страусів у власному соку»;
ТІ та ТУ «Консерви м’ясні. М’ясо тушковане з субпродуктами»;
Зміна № 1 до ТУУ 10.1-00419880-110:2012«Консерви м’ясо-рослинні «Каші з м’ясом, збагачені біологічно-активним йодом «Йодіс».

Розроблення змін до чинних Технічних умов:
№ 9 до ТУУ 15.1-00419880-040-2003 «Напівфабрикати кулінарні із м’яса птиці»;
№ 3 до ТУУ 15.1-00419880-053-2003 «Корм для собак, котів та хутрових звірів із м’яса птиці «Пташиний двір»;
№ 3 до ТУУ 15.1-00419880-072-2002 «Ковбаси варені для домашніх тварин та звірів «Котяча вечеря», «Собача вечеря».

 

Контактна інформація:
(044) 517-12-01; (044) 517-03-50
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.