Продовольчі ресурси 2016 рік Випуск № 7 Стаття 32

Деталі: Створено: Понеділок, 08 жовтня 2018, 13:37; Перегляди: 823

32. Формування та розвиток ринку м’ясної сировини в Україні

І.В. Власенко

Сторінки: 227-232

Короткий огляд

Досліджено сучасний стан виробництва м’яса в Україні за видами сировини та категоріями господарств, розглянуто стан експорту та імпорту а також основних виробників цього виду продукції. Висвітлено основні проблеми галузі та окреслено шляхи їх подолання в сучасних умовах господарювання.

Ключові слова: виробництво м’яса, купівельна спроможність населення, споживання м’яса, господарства населення, сільськогосподарські підприємства, експорт, імпорт м’яса

Бібліографія

1. Ринок м’яса великої рогатої худоби / О.М. Шпичак, О.В. Боднар, Н.Г. Копитець [та ін.] // Поточна кон’юнктура і прогноз ринків сільськогосподарської продукції та продовольства в Україні на 2014/2015 маркетинговий рік; за ред. О.М. Шпичака. – К.: ННЦ ІАЕ, 2014. – Вип. 21. – С. 168-191.

2. Розвиток м’ясопродуктового підкомплексу України: [монографія] / М.В. Гладій, П.Т. Саблук, Н.Г. Копитець [та ін.]; за ред. М.В. Гладія. – К.: ННЦ ІАЕ, 2012. – 354 с.

3. Аграрний сектор економіки України (стан і перспективи розвитку) / М.В. Присяжнюк, М.В. Зубець, П.Т. Саблук [та ін.]; за ред. М.В. Присяжнюка [та ін.]. – К.: ННЦ ІАЕ, 2011. – 1008 с.

4. Денисенко М.П. Проблеми та перспективи розвитку м’ясного скотарства в Україні / М.П. Денисенко // Ефективна економіка [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.economy.nayka.com.ua/.

5. Пуцентейло П. Р. Конкурентоспроможність м’ясного скотарства України: теорія і практика: [монографія] / П.Р.Пуцентейло. – Тернопіль: Економічна думка, 2011.

6. Стан тваринництва в Україні за 2012 р. Стат. бюлетень. – К., 2012. – 129 с.

7. Стан тваринництва в Україні за 2013 р. та за 2014 р Стат. бюлетень. – К., 2014. –129 с.

8. Стан тваринництва в Україні за 2015 р. Стат. бюлетень. – К., 2015. – 114 с.

9. Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України за 2014 р.: стат. зб. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.

10. Україна посідає 85-е місце в світі за споживанням м'яса на душу населення. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://shuvar.com/index.php? mod=news&cmd =details&id=620

11. Today’s Changing Meat Industry and Tomorrow’s Beef Sector. /Bastian Ch., Bailey DV., Menkhaus D. and Glover T. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: https://ag.arizona.edu/arec/wemc/papers/ Today_Tomorrows.html.

12. Виробництво яловичини в світі скоротиться на 1,5% [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://ucab.ua/ua/pres_ sluzhba/novosti/virobnitstvo_yalovichini_v_sviti_ skorotitsa_ na_15.

13. Огляд м’ясопереробної галузі у світі [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.bakertilly.ua/media/pdf/BT Meat2013.pdf.

14. Відділ сільського господарства уряду США. [Електронний ресурс] – Режим доступу: www.usda.gov.

15. Штрубенгоф Х.В. Ринок свинини – реальні можливості для України // Галузевий інформаційний портал. [Електронний ресурс] – Режим доступу: www.svynarstvo.in.ua.

16. Регмi А. Світове сiльське господарство та торгівля / А. Регмi, М. Мелхар. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.ukragroportal.com/propoz/tem.html? PropozRubID=10&Year=&NumID=&obl=&ItemID=102&Page =160.

17. Особенности и перспективы развития рынка мяса и мясопродуктов. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.meat. com.ua/pol/? id=4.

18. Galyean M. The future of beef production in North America. /M. Galyean, Ch. Ponce, J. Schutz [Електроннийресурс] – Режим доступу: https://www.animalsciencepublications.org.

19. Тваринництво України за 2014 р.: Стат. зб. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.