Продовольчі ресурси 2015 рік Випуск № 4 Економічні науки Стаття 01

Деталі: Створено: Вівторок, 16 жовтня 2018, 12:44; Перегляди: 876

01. Організаційно-економічна сутність категорії «Продовольча система»

Сичевський М.П., Дейнеко Л.В.

Сторінки: 4-9

Короткий огляд

На основі аналізу існуючих світових підходів до дослідження продовольчих систем, розкрито організаційно-економічну сутність категорії «продовольча система», висвітлено основні завдання, принципи та механізми функціонування продовольчих систем різного рівня.

Ключові слова: продовольча система, продовольча безпека, безпека харчових продуктів, організаційно-економічні важелі, сталий розвиток

Бібліографія

1. Discovering the Food System: A Primer on Community Food Systems / Cornell University, Ithaca, New York [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.discoverfoodsys. cornell.edu/primer.html.

2. Foresight. The Future of Food and Farming (2011) Executive Summary / The Government Office for Science, London [Електронний ресурс]. Режим доступу: https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/288088/ 11-547-future-of-food-and-farming-summary.pdf.

3. Food Value Chains: Creating Shared Value to Enhance Marketing Success. /Diamond, A; Tropp, D; Barham, M; Muldoon, F; Kiraly, І; Patty Cantrell, P/ U.S. Dept. of Agriculture, Agricultural Marketing Service, May 2014. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://dx.doi.org/10.9752/MS141.05-2014.

4. Polly J. Ericksen Conceptualizing food systems for global environmental change research / Global Environmental Change.-Volume 18, Issue 1, February 2008, р. 234-245.

5. Urban Farming: Rethinking The Industrial Food System /Al. Sigman. – April 26, 2012. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: https://newfolklore.wordpress.com/table-of-contents/urban- farming-rethinking-the-industrial-food-system-by-al-sigman.

6. Adding Values to Our Food System: An Economic Analysis of Sustainable Community Food Systems / Prepared for United States Department of Agriculture Sustainable Agriculture Research & Education Program.-Utah State University, Logan, Utah, USA. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.ibiblio.org/farming-connection/foodsys/addval.htm#ack.

7. Nourish Food System Map [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.nourishlife.org/teach/food-system-tools.

8. The circle of food system connections and support. Adapted from the C.S. Mott Group at Michigan State University [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://blogs.ext.vt.edu/farm-to- table/category/food-system-concepts-and-principles.

9. Monika B. Zurek.A Short Review of Global Scenarios for Food Systems Analysis. – ESAC, FAO, Rome. – March 2006. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http:// www.gecafs.org/publications/Publications/GECAFS_ Working_Paper_1_Zurek_ March_2006.pdf.

10. Shenggen Fan. Rethinking the global food system The role of policy innovations / International Food Policy Research Institute IFPRI-IRRI. – Policy Seminar September 26, 2014. – Washington, DC [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.slideshare.net/ ifpri/rethinking-the-global-food- system-by-shenggen-fan.