FOOD RESOURCES 2016. Issue N 7. Article 37

37. Methodological approaches to valuation of bakery market of Ukraine
 
O. Bokiy
Pages: 268-278
 
Abstract
To increase the efficiency of the bakery market ways to improve tools of its valuation and monitoring are proposed. The conceptual diagram of the operation, which includes the interactionof producers, consumers, for competition, market infrastructure elements is worked out. The directions of research that need improvement and systematization are determined. The influence of market factors on its functioning is analyzed. The interconnection and interdependence between the various indicators of market are determined by statistical analysis. The proposals to improve the reporting system of enterprises and government are presented. The approaches to research and monitoring of the market to improve the efficiency of its operations are determined. They include determination of control points of estimation of activity of market, market of bakery that is out of the statistical accounting share, analysis of liquidity of bakery industry, development of balance of raw material and others. It will allow to assess the volume and behavior of market and levers of influence more objectively and to make effective management decisions.
 
Keywords: market of bakery, conceptual scheme, methodological approaches, control points, efficiency of activity
 
References
1. Нікішина О.В. Методичні засади критеріальної оцінки відтворювальних процесів на інтегрованому зерновому ринку України / О.В. Нікішина //Економіка: реалії часу. – 2014. – № 2 (12). – С. 139-149.
2. Резнікова О.С. Стан та перспективи розвитку ринку продовольчих товарів / О.С. Резнікова /автореферат дисертації на здобуття ступеню канд. екон. наук [Електронний ресурс ].– Режим доступу: http://www.lib.ua-ru.net/diss/cont/28898.html.
3. Алиев У.И. Некоторые проблемы оценки эффективности бюджетних расходов / У.И. Алиев // Региональная экономика: теория и практика. – 2010. – №46 (181). – С. 27-31.
4. Зеленська О.О. Система чинників продовольчої безпеки територій різного рангу // О.М. Зеленська, С.М. Зеленський // Вісник Чернігівського державного технологічного університету. – 2012. – №4(62). – С. 175-181.
5. Бокій О.В. Фактори оцінки внутрішнього продовольчого ринку на стадіях економічного циклу розвитку / О.В. Бокій // Продовольчі ресурси. – 2015. – № 5. – С. 194-203.
6. Васильченко А.Н. Некоторые особенности функционирования рынка хлеба в Украине / А.Н. Васильченко // Хранение и переработка зерна. − 2013. − № 3. С. 8-10.
7. Ралко О.С. Дослідження ринку хліба та хлібобулочних виробів України / О.С. Ралко // К.: Проблеми науки. − № 8. − 2012. − С.39-44.