FOOD RESOURCES 2016. Issue N 7. Article 32

  • Друк
Деталі
Створено: Понеділок, 14 січня 2019, 14:03
Перегляди: 662
32. The formation and development of the market of raw meat in Ukraine
 
I. Vlasenko
Pages: 227-232
 
Abstract
The present state of meat production in Ukraine is investigated according to the types of raw materials and categories of farms, the state of export and import as well as the main producers of this type of products are considered. The main problems of the industry are highlighted and ways of their overcoming in modern conditions of management are outlined.
 
Key words: meat production, purchasing power of the population, meat consumption, households, agricultural enterprises, export, import of meat
 
References
1. Ринок м’яса великої рогатої худоби / О.М. Шпичак, О.В. Боднар, Н.Г. Копитець [та ін.] // Поточна кон’юнктура і прогноз ринків сільськогосподарської продукції та продовольства в Україні на 2014/2015 маркетинговий рік за ред. О.М. Шпичака. – К.: ННЦ ІАЕ, 2014. – Вип. 21. – С. 168-191.
2. Розвиток м’ясопродуктового підкомплексу України: [монографія] / М.В. Гладій, П.Т. Саблук, Н.Г. Копитець [та ін.]; за ред. М.В. Гладія. – К.: ННЦ ІАЕ, 2012. – 354 с.
3. Аграрний сектор економіки України (стан і перспективи розвитку) / М.В. Присяжнюк, М.В. Зубець, П.Т. Саблук [та ін.]; за ред. М.В. Присяжнюка [та ін.]. – К.: ННЦ ІАЕ, 2011. – 108 с.
4. Денисенко М.П. Проблеми та перспективи розвитку м’ясного скотарства в Україні / М.П. Денисенко // Ефективна економіка [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.economy.nayka.com.ua.
5. Пуцентейло П.Р. Конкурентоспроможність м’ясного скотарства України: теорія і практика: [монографія] / П.Р.Пуцентейло. – Тернопіль: Економічна думка, 2011.
6. Стан тваринництва в Україні за 2012 р. Стат. бюлетень. – К., 2012. – 129 с.
7. Стан тваринництва в Україні за 2013 р. та за 2014 р. Стат. бюлетень. – К., 2014. – 129 с.
8. Стан тваринництва в Україні за 2015 р. Стат. бюлетень. – К., 2015. – 114 с.
9. Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України за 2014 р.: стат. зб. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.
10. Україна посідає 85-е місце в світі за споживанням м'яса на душу населення. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://shuvar.com/index.php? mod=news&cmd =details&id=620.
11. Today’s Changing Meat Industry and Tomorrow’s Beef Sector. /Bastian Ch., Bailey DV., Menkhaus D. and Glover T. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: https://ag.arizona.edu/arec/wemc/papers/Today_Tomorrows.html.
12. Виробництво яловичини в світі скоротиться на 1,5% [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://ucab.ua/ua/pres_sluzhba/novosti/virobnitstvo_ yalovichini_v_sviti_skorotitsa_ na_15/.
13. Огляд м’ясопереробної галузі у світі [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.bakertilly.ua/media/pdf/ BT Meat2013.pdf.
14. Відділ сільського господарства уряду США. [Електронний ресурс] – Режим доступу: www.usda.gov.
15. Штрубенгоф Х.В. Ринок свинини – реальні можливості для України // Галузевий інформаційний портал. [Електронний ресурс] – Режим доступу: www.svynarstvo.in.ua.
16. Регмi А. Світове сiльське господарство та торгівля / А. Регмi, М. Мелхар. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.ukragroportal.com/propoz/tem.html? PropozRubID=10&Year=&NumID=&obl=&ItemID=102&Page =160.
17. Особенности и перспективы развития рынка мяса и мясопродуктов. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.meat. com.ua/pol/? id=4.
18. Galyean M. The future of beef production in North America. /M. Galyean, Ch. Ponce, J. Schutz [Електроннийресурс] – Режим доступу: https://www.animalsciencepublications.org.
19. Тваринництво України за 2014 р.: Стат. зб. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.