FOOD RESOURCES 2015. Issue N 4. Economic sciences. Article 16

  • Друк
Деталі
Створено: Середа, 16 січня 2019, 13:59
Перегляди: 658
16. Peculiarities of flour balance forming under actual conditions
 
O. Bokii
Pages: 100-107
 
Abstract
This article presents an approach to the compilation of the food balance in Ukraine and in the world. Has been formed the structure balance of flour, which includes processed products, as well as developed a forecast balance sheet. Have been suggested the coefficients that to help calculate the amount of the main product, taking intoaccount the details of its individual species. The author has determined the volume of use ofthe flour industry and its consumption by the population, including processed products. We studied the main trends of the flour market. By using the balance method defined volume production market that исключенof statistical reporting.
 
 
Key words: food resources balance, flour market, balance structure, flour balance, consumption, food security
 
References
1. Баланси сільськогосподарської продукції і продовольства (станом на 1 вересня 2013 р.) / [Ю.О. Луценко, О.М. Шпичак, В.Я. Месель-Веселяк та ін.]. – К., ННЦ ІАЕ, 2013. – 72 с.
2. Деякі питання продовольчої безпеки. Постанова Кабінету Міністрів України від 05.12.2007 № 1379. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.zakon2. rada.gov. ua/laws/show/1379-2007.
3. Офіційний сайт ФАО. – [ Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.fao.org/ about/ru.
4. Офіційний сайт Євростат. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.epp. eurostat.ec.europa.eu.
5. Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України // 6. Статистичний збірник 2013 р. за ред. Н.Власенко. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.
6. Про утворення міжвідомчої робочої групи з розроблення балансів попиту і пропозиції зерна та продуктів його переробки: наказ Міністерства економіки України від N 344, 30.03.2010. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.me.gov.ua.
7. Про затвердження Методичних рекомендацій складання прогнозних балансів попиту і пропозиції продовольчих ресурсів: наказ Міністерства економіки України від 18.12.2009 р. № 1426. – [Електронний ресурс].– Режим доступу: http://me.kmu.gov.ua/control/uk/ publish/printable_articleart_id=148347.
8. Баланси попиту та пропозиції основних видів продовольчих ресурсів. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу:
http://www.me.gov.ua/Documents/List?lang=ukUA&tag=BalansiPopituTaPropozitsiiOsnovnikhVidivProdo volchikhResursiv.
9. Гиан Д. Продовольственный баланс – методы и области применения / Д. Гиан. – Статистик, ФАО Рим. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.fao.org/.../SUA_FBS_Workshop_FBS_Applications Uses-RU_JG_ppt.
10. Глібов Р.В. Удосконалення методики та форми складання балансів попиту і пропозиції продовольства //Міжнародний збірник наукових праць. Випуск 3(12) / Відп. ред. Мельничук П.П. – Ж.:ЖДТУ, 2012. – с.133-138
11. Офіційний сайт Укрселко. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www. ukrselko.com.ua.
12. Нікішина О.В. Критеріальна оцінка та діагностика українського ринку борошна / О.В. Нікішина // Економіка харчової промисловості. Науковий журнал ОНАХТ. – 2011. – №3 (11) – С. 60-67.
13. Офіційний сайт Держстату України. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.
14. Лещенко Ю.О. Український ринок борошна – що відбувається сьогодні? Стан та тенденції борошномельної галузі. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=2465.
15. Басюркіна Н.Й. Особливості розвитку зернового господарства України / Економіка розвитку харчової промисловості №1 (21)/2014 с. 54-60 (с. 59).