Новини
Відбувся семінар
- Деталі
- Створено: Понеділок, 20 березня 2017, 14:36
- Перегляди: 639
14 березня цього року в стінах Інституту продовольчих ресурсів відбувся семінар, присвячений сучасному стану спиртової галузі
З доповідями виступили:
М. П. Сичевський, д.е.н., професор, академік НААН, директор Інституту продовольчих ресурсів НААН;
Г. В. Вергелес, начальник технічного управління Державного підприємства «Укрспирт»;
С.Т. Олійнічук, д-р. т. н., зав. відділом технології продуктів бродіння.
В семінарі приймали участь близько 60 представників різних підприємств та науково-дослідних установ галузі. Обговорювалися такі питання, як сучасний стан та перспективи розвитку галузі, а також технологічні аспекти виробництва спирту. Зокрема, результати досліджень представив завідуючий відділом технології продуктів бродіння Сергій Тимофійович Олійнічук, який виступив з презентацією на тему «Зброджування сусла підвищеної концентрації». Варто зазначити, що дана доповідь була сприйнята з особливим зацікавленням, оскільки містила практичні рекомендації щодо вирішення важливих проблем. що виникають в процесі промислового виробництва спирту.
