ІІІ Міжнародний конгрес «Sugar World 2019»

2019.02.27 Лого  Інститут продовольчих ресурсів НААН взяв участь у ІІІ Міжнародному конгресі для виробників та переробників цукрових буряків «Sugar World 2019», який відбувся 27 лютого в м. Бровари Київської області.
  Основними напрями обговорення стали – аналітика та диверсифікація галузі, технологія виробництва цукру та технологія вирощування цукрових буряків.
    Завідувач відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН, д.т.н., член-кореспондент НААН Любомир Хомічак представив доповідь «Оцінка ефективності фільтрування соків і сиропу та способи зменшення в них залишкового вмісту солей кальцію». 
   Завідувач лабораторії якості сировини відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН, д.т.н., професор Людмила Чернявська виступила з доповіддю "Експрес методи визначення мікробіології та інверту в напівпродуктах цукрового виробництва".
  Загалом захід зібрав близько 450 виробників та переробників цукрових буряків, експертів та представників вітчизняних і зарубіжних компаній.
2019.02.27 Спікери   2019.02.27 Зал