ПОВІДОМЛЕННЯ

Повідомлення про розроблення першої редакції проекту зміни до національного стандарту
1. Позначення та назва проекту зміни до національного стандарту, тема завдання відповідно до програми робіт з національної стандартизації
Зміна № 1 ДСТУ 4591:2006 «Ковбаси варено-копчені. Загальні технічні умови» (тема завдання – 0752-2022).
2. Адреса та строк подання коментарів усіма заінтересованими сторонами
Адреса подання коментарів:
ТК 140 Молоко, м’ясо та продукти їх переробки
Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України (ІПР НААН);
вул. Є. Сверстюка, 4а, м. Київ, 02002, Україна;
тел. (044) 517-17-16;
Строк подання коментарів — 60 календарних днів з дня оприлюднення повідомлення.
3. Інформація про спосіб отримання проекту зміни до національного стандарту

Повідомлення про розроблення першої редакції проекту зміни до національного стандарту
1. Позначення та назва проекту зміни до національного стандарту, тема завдання відповідно до програми робіт з національної стандартизації
Зміна № 2 ДСТУ 4436:2005 «Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби м'ясні. Загальні технічні умови» (тема завдання – 0751-2022).
2. Адреса та строк подання коментарів усіма заінтересованими сторонами
Адреса подання коментарів:
ТК 140 Молоко, м’ясо та продукти їх переробки
Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України (ІПР НААН);
вул. Є. Сверстюка, 4а, м. Київ, 02002, Україна;
тел. (044) 517-17-16;
Строк подання коментарів — 60 календарних днів з дня оприлюднення повідомлення.
3. Інформація про спосіб отримання проекту зміни до національного стандарту

Повідомлення про розроблення першої редакції проекту зміни до національного стандарту
1. Позначення та назва проекту зміни до національного стандарту, тема завдання відповідно до програми робіт з національної стандартизації
Зміна № 2 ДСТУ 4435:2005 «Ковбаси напівкопчені. Загальні технічні умови» (тема завдання – 0750-2022).
2. Адреса та строк подання коментарів усіма заінтересованими сторонами
Адреса подання коментарів:
ТК 140 Молоко, м’ясо та продукти їх переробки
Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України (ІПР НААН);
вул. Є. Сверстюка, 4а, м. Київ, 02002, Україна;
тел. (044) 517-17-16;
Строк подання коментарів — 60 календарних днів з дня оприлюднення повідомлення.
3. Інформація про спосіб отримання проекту зміни до національного стандарту

Повідомлення про розроблення першої редакції проекту зміни до національного стандарту
1. Позначення та назва проекту зміни до національного стандарту, тема завдання відповідно до програми робіт з національної стандартизації
Зміна № 2 ДСТУ 4427:2005 «Ковбаси сирокопчені та сиров’ялені. Загальні технічні умови» (тема завдання – 0749-2022).
2. Адреса та строк подання коментарів усіма заінтересованими сторонами
Адреса подання коментарів:
ТК 140 Молоко, м’ясо та продукти їх переробки
Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України (ІПР НААН);
вул. Є. Сверстюка, 4а, м. Київ, 02002, Україна;
тел. (044) 517-17-16;
Строк подання коментарів — 60 календарних днів з дня оприлюднення повідомлення.
3. Інформація про спосіб отримання проекту зміни до національного стандарту

ЩОДО РЕЗУЛЬТАТІВ ОБГОВОРЕННЯ ПИТАННЯ ЗАМІНИ НАЗВ М’ЯСНОЇ ПРОДУКЦІЇ В НАЦІОНАЛЬНИХ СТАНДАРТАХ УКРАЇНИ

Шановні представники м’ясної промисловості, інші зацікавлені фахівці, споживачі м’ясної продукції! Дякуємо усім, хто прийняв участь в Інтернет-голосуванні.

З результатами Інтернет-голосування можна ознайомитися за посиланням.

Голосування за нові назви м’ясної продукції на заміну російських назв традиційного асортименту в національних стандартах України відбудеться на засіданні членів ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки». Після прийняття рішення будуть розроблені відповідні зміни до ДСТУ 4427:2005 «Ковбаси сирокопчені та сиров’ялені. Загальні технічні умови», ДСТУ 4435:2005 «Ковбаси напівкопчені. Загальні технічні умови», ДСТУ 4436:2005 «Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби м’ясні. Загальні технічні умови» і ДСТУ 4591:2006 «Ковбаси варено-копчені. Загальні технічні умови».


Роз’яснення ТК 140 “Молоко, м’ясо та продукти їх переробки” 

з питання розроблення технічних умов на продукцію в зв’язку зі скасуванням міждержавних стандартів ГОСТ, розроблених до 1992 року 

Згідно з Законом України «Про стандартизацію» (стаття 16, пункт 1) підприємства, установи та організації мають право у відповідних сферах діяльності та з урахуванням своїх господарських і професійних потреб організовувати та виконувати роботи із стандартизації, зокрема: розробляти, приймати, перевіряти, переглядати та скасовувати стандарти, кодекси усталеної практики, технічні умови і зміни до них, установлювати процедури їх розроблення, прийняття, перевірки, перегляду, скасування та застосування. 

Тому, у разі скасування міждержавних стандартів ГОСТ на харчову продукцію, яку виготовляло підприємство, воно має право розробити та застосовувати у роботі свій власний документ, наприклад, технічні умови на ту харчову продукцію, випуск якої раніше було нормовано стандартами ГОСТ – за умови, що показники якості продукції будуть не гіршими, ніж у відповідному ГОСТ, який скасовано.