Новини

Загальні збори Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти»

Деталі: Створено: Четвер, 22 лютого 2018, 12:23; Перегляди: 246

Морозиво Лого 222 22 лютого 2018 року заступник директора з наукової та інноваційної діяльності Інституту продовольчих ресурсів Копилова К.В. взяла участь у Загальних зборах Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти», асоційованим членам якої являється Інститут продовольчих ресурсів НААН. На Зборах розглядались підсумки роботи Асоціації за 2017 рік та основні задачі на 2018.

У вітальному слові від науковців і фахівців Інституту продовольчих ресурсів НААН Копилова К.В. наголосила на тривалій та плідній співпраці з цим професійним об'єднанням як у профільній науковій та інноваційній діяльності, так і у рамках Технічного комітету стандартизації 140 «Молоко, м'ясо та продукти їх переробки», функції секретаріату якого виконує Інститут.

Також вона висловила сподівання на подальше взаємовигідне співробітництво Інституту та Асоціації, зокрема, щодо спільного інтересу та можливостей досліджень і розробок технологій заморожування заготовок тіста, готових хлібобулочних виробів, тортів і тістечок; продовження спільної роботи над удосконаленням та актуалізацією чинних національних стандартів на морозиво і заморожені напівфабрикати та іншими необхідними для виробничників технологічними документами.

Засідання Президії НААН «Хлібопекарська галузь України: проблеми та перспективи розвитку»

Деталі: Створено: Четвер, 15 лютого 2018, 08:45; Перегляди: 286

14 лютого 2018 року відбулось засідання Президії Національної академії аграрних наук України, однією з основних тем якого було питання хлібопекарської галузі України.

Доповідь «Хлібопекарська промисловість України: проблеми та перспективи розвитку» була представлена директором Інституту продовольчих ресурсів, академіком НААН Сичевським М.П.

Президія постановила:

Роботу Інституту продовольчих ресурсів НААН щодо наукового обґрунтування розвитку хлібопекарської промисловості України визнати задовільною;

Відділенню аграрної економіки і продовольства та Інституту продовольчих ресурсів НААН розробити програму заходів, спрямованих на вирішення проблем розвитку хлібопекарської промисловості, для надання і Мінагрополітики України (до 01.06.2018);

Інституту продовольчих ресурсів:

- забезпечити створення штамів «чистих» культур вітчизняного виробництва та сировинних заквасок на основі молочнокислих бактерій (до 01.11.2018);

- розробити рецептури нових сортів хліба та активізувати роботу зі створення вітчизняних технологій виробництва безглютенових хлібобулочних виробів і розширення асортименту виробів функціонального призначення (до 01.09.2018);

- надати пропозиції щодо створення на базі Інституту продовольчих ресурсів НААН референс-лабораторії з визначення якості хлібобулочних виробів (до 01.04.2018).

Семінар “Мені потрібен Scopus”

Деталі: Створено: Середа, 07 лютого 2018, 07:30; Перегляди: 312

Scopus 06 лютого 2018 року представники Інституту продовольчих ресурсів НААН – заступник директора з наукової та інноваційної діяльності Копилова К.В., старший науковий співробітник відділу координації наукових досліджень Кос Т.В. та науковий співробітник відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Вербова О.В. взяли участь у семінарі “Мені потрібен Scopus”, організованому президією НААН за підтримки науково-виробничого підприємства «Технологічний центр».

Семінар був присвячений особливостям роботи з міжнародною бібліографічною та реферативною науково-дослідною базою даних Scopus, особливостям підготовки та подання статей для публікації в престижних індексованих виданнях світу, вимогам для публікацій статей в журналах провідних видавництв світу, роботі з міжнародними рейтингами та науково-метричними показниками учених та журналів, українському законодавству в цій сфері.

Бюро Відділення аграрної економіки і продовольства НААН

Деталі: Створено: Четвер, 25 січня 2018, 13:37; Перегляди: 351

25 січня 2018 року в Президії Національної академії аграрних наук України на засіданні бюро Відділення аграрної економіки і продовольства НААН обговорювались питання хлібопекарської галузі України.

Доповідь «Хлібопекарська промисловість України: проблеми та перспективи розвитку» представив заступник директора Інституту продовольчих ресурсів НААН з наукової роботи, член-кореспондент НААН Хомічак Л.М. Співдоповідачем виступив генеральний директор – голова ради об’єднання «Укрхлібпром» Васильченко О.М.

Бюро відділення постановило:

- роботу Інституту продовольчих ресурсів НААН щодо наукового обґрунтування розвитку хлібопекарської промисловості України визнати задовільною;

- Відділенню аграрної економіки і продовольства та Інституту продовольчих ресурсів до 01.10.2018 розробити програму заходів, спрямованих на вирішення проблем розвитку хлібопекарської промисловості;

- Інституту продовольчих ресурсів продовжувати активні дослідження зі створення штамів «чистих» культур вітчизняного виробництва та сировинних заквасок на основі молочнокислих бактерій; зосередити дослідження на розробленні рецептур нових сортів хліба, активізувати роботу по створенню вітчизняних технологій виробництва безглютенових хлібобулочних виробів та розширенню асортименту виробів функціонального призначення; надати пропозиції щодо створення на базі Інституту продовольчих ресурсів НААН референс-лабораторії по визначенню якості хлібобулочних виробів.

Детальніше: ...

Відділення аграрної економіки і продовольства НААН

Деталі: Створено: Понеділок, 22 січня 2018, 09:20; Перегляди: 369

19 січня 2018 року в Президії Національної академії аграрних наук України відбулися Загальні збори Відділення аграрної економіки і продовольства НААН.

З доповіддю про основні результати виконання 2017 року науково-дослідних робіт за програмою наукових досліджень НААН №42 «Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи» (харчова і переробна промисловість) виступив керівник ПНД 42, директор Інституту продовольчих ресурсів НААН, академік НААН Сичевський М.П.

Загальні збори постановили: звіт затвердити; результати науково-дослідних робіт за 2017 рік з ПНД 42 визнати задовільними; керівнику ПНД 42 протягом 2018 року забезпечити виконання ряду перспективних завдань; вирішити питання щодо апробації розроблених інститутом технологій і обладнання на підприємствах харчової галузі.

Снимок 3333

Засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН

Деталі: Створено: Середа, 10 січня 2018, 11:48; Перегляди: 365

10 січня 2018 року відбулось засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, на якому були прийняті наступні рішення:

Схвалений в цілому звіт про виконання Інститутом продовольчих ресурсів програми наукових досліджень НААН №42 "Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи" за 2017 рік (доповідач заступник директора з наукової роботи Хомічак Л.М.). З урахуванням зауважень рекомендовано доопрацювати для представлення на засіданні Відділення аграрної економіки і продовольства НААН.

Заслуханий звіт про виконання підрозділами Інституту в 2017 році плану надходження коштів до спецфонду та доведений план надходження коштів на 2018 рік (доповідач головний бухгалтер Данченко Л.Д.).

Представлена для заслуховування на засіданні Президії НААН доповідь "Хлібопекарська галузь України: проблеми та перспективи розвитку" (доповідач завідувач відділу хлібопекарного та борошно-круп’яного виробництва Васильченко О.М.).

Рекомендовані до друку видання Інституту продовольчих ресурсів: Збірник наукових праць «Продовольчі ресурси» № 9, Анотований звіт за 2017 рік про виконання ПНД НААН на 2016-2020 роки № 42 "Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи", Матеріали V Міжнародної науково-практичної конференції "Інноваційний розвиток харчової індустрії" 14 грудня 2017 року (доповідач заступник директора з наукової та інноваційної роботи Копилова К.В.).

Детальніше: ...

З Новим роком і Різдвом Христовим!

Деталі: Створено: Вівторок, 02 січня 2018, 13:52; Перегляди: 328

Вітання від ІПР НААН 2018

V Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційний розвиток харчової індустрії»

Деталі: Створено: Четвер, 14 грудня 2017, 14:54; Перегляди: 757

PC140718 14 грудня 2017 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулась V Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційний розвиток харчової індустрії», присвячена актуальним питанням розвитку харчової та переробної промисловості України.

Головуючий – академік НААН, директор Інституту продовольчих ресурсів Сичевський М.П. у своєму виступі зупинився на ролі харчової промисловості в системі продовольчої безпеки держави, її основних проблемах та основних напрямах наукового супроводу галузі.

Віце-президент НААН, академік Гладій М.В. наголосив на надзвичайній актуальності питань, пов’язаних з якістю та безпечністю продуктів харчування, необхідності переоснащення науково-дослідних лабораторій НААН.

Академік-секретар Відділення аграрної економіки та продовольства, академік НААН, Герой України Саблук П.Т. особливу увагу приділив збільшенню доданої вартості в процесі виробництва продовольчих товарів та розвитку сільських територій.

Академік-секретар Відділення рослинництва, академік НААН Роїк М.В. звернув увагу присутніх на необхідність співпраці науки і виробництва у форматі наукових парків.

Академік НААН, президент Вінницького аграрного університету Калетнік Г.М. наголосив на необхідності більш тісної співпраці науковців та освітян, навівши позитивний приклад такої співпраці в рамках Всеукраїнського науково-навчального консорціуму, який очолює.

У роботі конференції активну участь взяли представники Мінагрополітики, науково-дослідних установ НААН, вищих навчальних закладів України, українських та зарубіжних підприємств–переробників сільськогосподарської продукції, громадських організацій.

Більше фото

Більше статей...

Сторінка 3 з 11