Новини

25 жовтня 2017 року відбулось засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН

25 жовтня 2017 року відбулось засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, на якому вирішено:

- затвердити теми пошукових досліджень Інституту продовольчих ресурсів НААН на 2018 рік: «Дослідити склад симбіотичних мікробіопептидів та визначити перспективні мікроорганізми для пробіотиків», «Дослідити технологічні режими застосування вапняку доломітизованого для цукрового виробництва»;

- схвалити доповідь «Харчова індустрія як основа гарантування продовольчої безпеки і розвитку держави» для презентації на Загальних зборах Відділення аграрної економіки і продовольства НААН  27 жовтня 2017 року та Загальних зборах НААН  7 грудня 2017 року та випустити її окремим виданням. 

Line Kerivnictvo

Екскурсійна поїздка Черкащиною

Монастир

 

21 жовтня 2017 року співробітники Інституту продовольчих ресурсів НААН побували в екскурсійній поїздці мальовничою Черкащиною.

Відвідали в урочищі Холодний Яр пам’ятку архітектури ХІХ сторіччя національного значення Матронинський монастир (Свято-Троїцьку церкву), пам’ятку археології національного значення – городище скіфського часу (VІІ-V ст. до н.е.), пам’ятні місця Коліївщини, Холодноярської організації та партизанського руху в роки Другої світової війни.

Побували на хуторі Буда, де оглянули знаменитий дуб Максима Залізняка.   

В селі Суботів відвідали усипальницю Богдана Хмельницького в Іллінській церкви та Замчище – місце родового маєтку Хмельницьких.

Завершився маршрут чудовою екскурсією містом Чигирин знайомством з історією Замкової гори та оглядом резиденції Богдана Хмельницького.

 

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Участь у науково-практичній конференції «Технічне регулювання – запорука безпечності продукції»

18 жовтня 2017 року завідувач Відділом інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Інституту продовольчих ресурсів НААН, к.т.н. Вербицький С.Б. взяв участь у науково-практичній конференції «Технічне регулювання – запорука безпечності продукції», організованої Міністерством економічного розвитку і торгівлі України, Національним органом стандартизації України, радою технічних комітетів стандартизації України, асоціаціями виробників та споживачів України в рамках ХХІІ Міжнародної виставки індустрії безпеки «Безпека 2017».

Основними питаннями, що обговорювались на заході були:  удосконалення інституцій технічного регулювання, становлення національного органу стандартизації, розвиток вітчизняних органів оцінки відповідності, удосконалення діяльності органів державного ринкового нагляду та підвищення довіри до нього.

З інформаційними доповідями виступили десять доповідачів, в тому числі директор Департаменту технічного регулювання Мінекономрозвитку України Віткін Л.М. щодо реформування системи технічного регулювання, генеральний директор ДП «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» Лісіна Г.В. щодо ролі технічних комітетів стандартизації у реформуванні національної системи технічного регулювання для наближення її до вимог СОТ і ЄС, голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Лапа В.І. з питань державного контролю промислової продукції.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Привітання

 

Шановні колеги!

55

Вітаю Вас з професійним святом Днем працівника харчової промисловості України.

Бажаю нових трудових здобутків, економічної стабільності, міцного здоров’я і особистого щастя, родинного благополуччя, святкового настрою та щедрих на радість днів. Нехай у Ваших оселях панує світло, злагода і добробут, здійснюються найкращі мрії та сподівання.

Директор інституту продовольчих

ресурсів НААН,  академік НААН

М.П. Сичевський  

Line Kerivnictvo

35 річниця з Дня створення Вінницького національного аграрного університету

1232

03 жовтня 2017 року представники Інституту продовольчих ресурсів НААН – д.т.н., проф. академік НААН Хомічак Л.М., заступник директора з наукової роботи, та д.т.н., проф. чл.-кор. НААН Олійнічук С.Т., завідувач відділу технологій продуктів бродіння, були присутні на урочистостях з нагоди 35 річчя  з дня створення Вінницького національного аграрного університету. Хомічак Л.М. у своєму привітанні висвітлив актуальні інноваційні напрямки діяльності ІПР НААН, а також питання поглиблення співробітництва з ВНАУ у форматі ННВК «Всеукраїнський науково-навчальний консорціум», який створено з метою активної співпраці профільних навчальних закладів і наукових установ з агробізнесом, впровадження у виробництво передових наукових розробок вітчизняних вчених і фахівців.

Line Kerivnictvo

6 жовтня 2017 року під головуванням академіка НААН Саблука П.Т. відбулося засідання Бюро Відділення аграрної економіки і продовольства Національної академії аграрних наук України

logoНа засіданні Бюро Відділення аграрної економіки і продовольства НААН були розглянуті матеріали, подані для участі у конкурсі на здобуття премії Президії НААН «За кращу наукову доповідь молодого вченого НААН з фундаментальних та прикладних досліджень».

На засіданні, серед інших, було заслухано доповідь провідного інженера  відділу технології м’ясних продуктів Інституту продовольчих ресурсів НААН Бондар Світлани Віталіївни на тему «Вплив температури і виду сировини на вихід м’яса птиці механічно відокремленого та вміст у ньому кісткових включень», яка  посіла третє місце серед учасників.

Бюро Відділення вирішило рекомендувати Бондар С. В. для участі у другому турі конкурсу на здобуття премії Президії НААН.

Line Kerivnictvo

УЧАСТЬ У ВИСТАВЦІ «ECO EXPO»

expo

expo1

Інститут продовольчих ресурсів НААН та Державне дослідне підприємство ІПР НААН взяли участь у 

Представлені на стенді ІПР НААН та ДДП ІПР НААН бактеріальні закваски ТМ «Іпровіт», призначені для приготування цілющих кисломолочних напоїв у промислових і у домашніх умовах привернули велику увагу відвідувачів виставки ECO-EXPO.виставці органічних, екологічно чистих товарів, інновацій і послуг для здорового способу життя ECO-EXPO, яка відбулася 27-30 вересня 2017 р. у Міжнародному виставковому центрі (Броварський просп., 15, м. Київ).

 

Line Kerivnictvo

ЩОДО ПІДСУМКІВ ВСЕУКРАЇНСЬКОГО ТИЖНЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

ЩОДО ПІДСУМКІВ ВСЕУКРАЇНСЬКОГО ТИЖНЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ2У рамках 26-ї Міжнародної спеціалізованої виставки обладнання та технологій для харчової промисловості INPRODMASH,  18-ї Міжнародної спеціалізованої виставки обладнання та технологій для пакування UPAKOVKA, Міжнародної виставки хлібопекарської промисловості BAKERYUkraineта Міжнародної виставки кондитерської промисловості SWEETSUkraine, які відбулися 12-14 вересня 2017 р. у Міжнародному виставковому центрі (Броварський просп., 15, м. Київ)було проведено Всеукраїнський тиждень харчових технологій, одним з  співорганізаторів якого був Інститут продовольчих ресурсів НААН. Програма Тижня охоплювала низку заходів, у яких брали участь науковці ІПР НААН.

Зокрема, на 3-й Галузевій конференції «Молочний бізнес у сучасних умовах. Передові технології – перспектива розвитку галузі» з доповіддю «Щодо нової редакції ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коровяче. Технічні умови». Впровадження нових прийнятих національних стандартів України, гармонізованиз згідно з вимогами ЄС» виступила завідувач відділу молочних продуктів і продуктів дитячого харчування ІПР НААН, к.т.н. Романчук І.О.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo