Попередній розгляд дисертаційної роботи на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук

P6250133

25 червня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбувся попередній розгляд дисертаційної роботи на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 03.00.20 – біотехнологія завідуючої відділом біотехнології Інституту продовольчих ресурсів НААН Даниленко Світлани Григорівни на тему «Наукове обґрунтування розробки біотехнологій інноваційних препаратів для підвищення споживчих властивостей м’ясних продуктів».
Дисертаційна робота рекомендована до захисту у спеціалізованій вченій раді Д 26.002.28 при Національному технічному університеті України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського».

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Відділ технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів. Підвищення кваліфікації

IMG 4928Працівники відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН пройшли курси з підвищення кваліфікації наукових працівників в Інституті біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН за спеціальністю "Біоенергетика" (18-22 червня 2018 року).
Курси проходили на базі Відділу технологій вирощування біоенергетичних рослин, провідні вчені якого розповіли про біоенергетику, як складову частину відновлювальної енергетики, про її роль та перспективи розвитку у світі та Україні, а також поділилися своїм досвідом з вирощування міскантусу, свічграсу, верби, тополі та інших біоенергетичних рослин.
Окрім профільного відділу до роботи курсів були долучені провідні вчені Інституту в галузі гербології та біотехнології in vitro.
Відвідувачі курсів мали можливість ознайомитись із дослідженнями з біоенергетичними рослинами, які проводяться Інститутом біоенергетичних культур і цукрових буряків на Науково-інноваційному центрі НААН (с.Ксаверівка Друга, Білоцерківський район, Київська область).

   

Line Kerivnictvo

ПАТ «Житомирський маслозавод» (ТМ «Рудь»)

Рудь анфас21 червня 2018 року заступники директора Інституту продовольчих ресурсів НААН з наукової роботи Романчук І.О. та з наукової та інноваційної роботи Копилова К.В. на запрошення Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» відвідали ПАТ «Житомирський маслозавод» (ТМ "Рудь"), який є лідером серед українських виробників морозива і впевнено займає перше місце за обсягом продажів готової продукції.
Учасники заходу ознайомились з сучасними технологіями виробництва різних видів морозива ТМ «Рудь», впровадженою на підприємстві системою управління безпечністю харчової продукції за принципами HACCP, дізнались про особливості та етапи виробництва морозива, про історію підприємства, а також продегустували визнану не тільки в Україні, а й за її кордоном, продукцію.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Французькі колеги в Інституті продовольчих ресурсів НААН

P612012612 червня в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулась зустріч з колегами з Французького інституту тваринництва, в ході якої обговорювались питання переробки тваринницької продукції, якості та безпечності харчової продукції з тваринницької сировини та перспективи співробітництва в цих галузях.

 

 

 

 

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

ХХХ Міжнародна агропромислова виставка «АГРО-2018»

 

 2018.06.06 09 Агро 2018

 

6-9 червня 2018 року Інститут продовольчих ресурсів НААН

взяв участь у ХХХ Міжнародній агропромисловій виставці «АГРО-2018» 

Вручення дипломів та подяк

 

Line Kerivnictvo

Спільне засідання відділу технології продуктів бродіння та відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів

P522010722 травня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбувся попередній розгляд дисертаційних робіт на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.05 – технологія продуктів бродіння і цукристих речовин:
завідуючої відділом ДНУ «Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів» Наталії Процан на тему «Удосконалення технології спиртової бражки із жита»;
аспірантки кафедри технології органічних продуктів Національного університету «Львівська політехніка» Тетяни Харандюк на тему «Інтенсифікація технології зброджування сусла у високогустинному пивоварінні»
Дисертаційні роботи рекомендовано до розгляду в спеціалізованій вченій раді К 26.378.01 Інституту продовольчих ресурсів.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Засідання Вченої ради

2018.05.22 Вчена рада

22 травня 2018 року відбулось засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, на якому: 
розглянуто питання стану та проблем молокопереробної галузі в Україні,  відповідності розробок Відділу молочних продуктів та продуктів дитячого харчування Інституту потребам галузі (доповідач завідуюча відділом молочних продуктів та продуктів дитячого харчування ІПР НААН, к.т.н., Мінорова А.В.); 
затверджена тема дисертаційної роботи на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук провідному науковому співробітнику Відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН, к.т.н., Грушецькому Р.І. «Наукове обґрунтування технології дієтичних добавок на основі фруктанів із рослинної сировини»;
заслухана інформація головного редактора журналу «УПАКОВКА» Кривошея В.М. щодо інформаційного забезпечення пакувальної індустрії.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Вітання з ДНЕМ НАУКИ!

2018.05.19 День науки. БукетШановні колеги!

Щиро вітаю Вас із професійним святом - Днем Науки!

Це свято, коли вшановуються наукові традиції,

досягнення вчених, якими ми по праву пишаємося

і на які покладаємо великі сподівання.

Рівень соціально-економічного розвитку України,

її авторитет на міжнародній арені багато в чому

визначаються науковим потенціалом,

адже саме перед вченими життя ставить складні,

але дуже цікаві завдання, вирішення

яких великою мірою визначає місце Україні

      у світовій спільноті.

 

                                                                                   Зі щирою повагою

                                                                                   Директор Інституту

                                                                                   продовольчих ресурсів НААН,

                                                                                   академік НААН                                     М. П. Сичевський

Line Kerivnictvo