Шановні колеги!
28 травня 2021 року прийнято Звернення Президії Національної академії аграрних наук України до вчених, працівників наукових установ і державних підприємств Академії та громадськості.
На засіданні Ради директорів підприємств промислового комплексу, установ та організацій Дніпровського району голова району Ігор Щербак привітав присутніх з Днем науки та вручив науковцям Подяки Київської міськдержадміністрації та Дніпровської райдержадміністрації, також наголосив про значимість наукових досягнень для подальшого розвитку вітчизняної економіки на інноваційній основі.
Вітаємо з щирим і красивим святом – Днем Вишиванки!
Співробітники Інституту прийняли онлайн-участь у круглому столі з обговорення сфери смарт-спеціалізації Київської області «Виробництво інноваційних харчових продуктів з вдосконаленими споживчими якостями (функціональна їжа)» у галузі «Виробництво м’яса та м’ясних продуктів» 27 квітня 2021 року.
Участь у заході прийняли:
Войцехівська Любов Устимівна – кандидат технічних наук, завідувач відділу технології м’ясних продуктів Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України з доповіддю на тему: «Розроблення технології виробництва м’ясних функціональних продуктів з високими споживчими характеристиками».
Вербицький Сергій Борисович - кандидат технічних наук, заступник завідувача відділом інформаційного забезпечення, стандартизації та метрологіїІнституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України, відп. секретар ТК 140 "Молоко, м'ясо та продукти їх переробки" з доповіддю на тему:
«Продукти з м’яса птиці. Технології та нормативне регулювання».
12 травня 2021 р. відбувся захист дисертаційної роботи Коваль Ольги Олександрівни, науковий співробітник відділу технології продуктів бродіння Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України на тему «Розробка інноваційної технології біоетанолу з продуктів переробки цукрових буряків» за спеціальністю 05.18.05 – технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. Науковий керівник: Олійнічук Сергій Тимофійович, доктор технічних наук, с.н.с., завідувач відділом технології продуктів бродіння Інституту продовольчих ресурсів НААН. Офіційні опоненти: Левандовський Леонід Вікторович, доктор технічних наук, професор, професор кафедри технології і організації ресторанного господарства, Київський національний торговельно-економічний університет МОН України; Процан Наталія Вікторівна, кандидат технічних наук, завідувач відділу технології продуктів бродіння і мікробного синтезу, ДНУ «Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів».
На автореферат дисертаційної роботи надійшло 13 позитивних відгуків від наукової спільноти України та підприємств спиртової галузі.
За рішенням спеціалізованої вченої ради К 26.378.01 Коваль О.О. присуджено науковий ступінь кандидата технічних наук.
11 травня 2021 р. відбувся захист дисертаційної роботи Моісеєвої Людмили Олексіївни, наукового співробітнику відділу молочних продуктів та дитячого харчування Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України на тему «Розроблення технології низьколактозного кисломолочного продукту» за спеціальністю 03.00.20 – біотехнологія. Науковий керівник: Романчук Ірина Олегівна, доктор технічних наук, старший науковий співробітник, заступник директора з наукової роботи - вчений секретар, Інститут продовольчих ресурсів НААН. Офіційні опоненти: Рижкова Таїсія Миколаївна, доктор технічних наук, професор кафедри технології переробки і стандартизації продукції тваринництва, Харківська державна зооветеринарна академія МОН України; Сторож Людмила Анатоліївна, кандидат технічних наук, доцент кафедри харчової біотехнології і хімії, Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя МОН України.На автореферат дисертаційної роботи надійшло 14 позитивних відгуків від наукової спільноти України та молочних підприємств.
За рішенням спеціалізованої вченої ради К 26.378.01 Моісеєвій Л.О. присуджено науковий ступінь кандидата технічних наук.
11 травня 2021 р. відбувся захист дисертаційної роботи Потемської Оксани Іванівни, старшого наукового співробітнику відділу біотехнології Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України на тему «Розробка біотехнологій багатокомпонентних заквашувальних препаратів для виробництва кисломолочних продуктів» за спеціальністю 03.00.20 – біотехнологія. Науковий керівник: Даниленко Світлана Григорівна, доктор технічних наук, с.н.с., завідувач відділом біотехнології Інституту продовольчих ресурсів НААН. Офіційні опоненти: Стабніков Віктор Петрович, доктор технічних наук, професор кафедри біотехнології та мікробіології, Національний університет харчових технологій МОН України; Савченко Олександр Аркадійович, кандидат технічних наук, доцент кафедри технології м`ясних, рибних та морепродуктів, Національний університет біоресурсів і природокористування України.
На автореферат дисертаційної роботи надійшло 14 позитивних відгуків від наукової спільноти України та молочних підприємств.
За рішенням спеціалізованої вченої ради К 26.378.01 Потемській О.І. присуджено науковий ступінь кандидата технічних наук.