Спільне засідання відділу технології продуктів бродіння та відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів

P522010722 травня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбувся попередній розгляд дисертаційних робіт на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.05 – технологія продуктів бродіння і цукристих речовин:
завідуючої відділом ДНУ «Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів» Наталії Процан на тему «Удосконалення технології спиртової бражки із жита»;
аспірантки кафедри технології органічних продуктів Національного університету «Львівська політехніка» Тетяни Харандюк на тему «Інтенсифікація технології зброджування сусла у високогустинному пивоварінні»
Дисертаційні роботи рекомендовано до розгляду в спеціалізованій вченій раді К 26.378.01 Інституту продовольчих ресурсів.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Засідання Вченої ради

2018.05.22 Вчена рада

22 травня 2018 року відбулось засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, на якому: 
розглянуто питання стану та проблем молокопереробної галузі в Україні,  відповідності розробок Відділу молочних продуктів та продуктів дитячого харчування Інституту потребам галузі (доповідач завідуюча відділом молочних продуктів та продуктів дитячого харчування ІПР НААН, к.т.н., Мінорова А.В.); 
затверджена тема дисертаційної роботи на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук провідному науковому співробітнику Відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН, к.т.н., Грушецькому Р.І. «Наукове обґрунтування технології дієтичних добавок на основі фруктанів із рослинної сировини»;
заслухана інформація головного редактора журналу «УПАКОВКА» Кривошея В.М. щодо інформаційного забезпечення пакувальної індустрії.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Вітання з ДНЕМ НАУКИ!

2018.05.19 День науки. БукетШановні колеги!

Щиро вітаю Вас із професійним святом - Днем Науки!

Це свято, коли вшановуються наукові традиції,

досягнення вчених, якими ми по праву пишаємося

і на які покладаємо великі сподівання.

Рівень соціально-економічного розвитку України,

її авторитет на міжнародній арені багато в чому

визначаються науковим потенціалом,

адже саме перед вченими життя ставить складні,

але дуже цікаві завдання, вирішення

яких великою мірою визначає місце Україні

      у світовій спільноті.

 

                                                                                   Зі щирою повагою

                                                                                   Директор Інституту

                                                                                   продовольчих ресурсів НААН,

                                                                                   академік НААН                                     М. П. Сичевський

Line Kerivnictvo

З ДНЕМ НАУКИ!

2018.05.17 РДА Копилова17 травня 2018 року в Дніпровській районній в місті Києві державній адміністрації відбулось засідання Ради директорів підприємств промислового комплексу, установ та організацій району, на якому заступник директора з наукової та інноваційної роботи Копилова К.В.,  заступник  директора  з  виробничої  та господарської  діяльності  Шульга В.І. та директор Державного дослідного підприємства Інституту продовольчих ресурсів НААН Мисан Г.Ф. були нагороджені відзнаками Голови Дніпровської РДА за високий професіоналізм, вагомий внесок у розвиток наукового забезпечення харчової промисловості України та з нагоди Дня Науки.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Міжнародний науково-технічний семінар «Перспективні напрямки очищення напівпродуктів цукробурякового виробництва»

2018.05.16 17 Семінар Компанія 2222
 
16-17 травня 2018 року відбувся Міжнародний науково-технічний семінар «Перспективні напрямки очищення напівпродуктів цукробурякового виробництва», організований Науково-практичним центром цукробурякового виробництва та Інститутом продовольчих ресурсів НААН.
Конференція була присвячена проблемам цукробурякового виробництва. Учасниками заходу були науковці, викладачі, представники цукрових заводів та компаній, які надають їм послуги.
 

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Засідання ТК 140 “Молоко, м’ясо та продукти їх переробки”

2018.05.17 ТК 140 117 травня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулось засідання Технічного комітету 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки», на якому були прийняті рішення:
погодити остаточну редакцію проекту ДСТУ 3662:2015 "Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови";
ввести з 01.07.2018 ДСТУ 3662:2015 "Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови" зі скасуванням ДСТУ 2662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі» окрім вимог п.п. 3.4, 3.9, чинність яких подовжити до 01.01.2020 та встановити перехідний період одночасної дії національних стандартів.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Всеукраїнська науково-практична Інтернет-конференція «Проблеми та перспективи розвитку тваринництва та харчової галузі»

2018.04.26 ВебКоференція ВінницяЗаступник директора з наукової та інноваційної діяльності Катерина Копилова взяла участь у Всеукраїнській науково-практичній Інтернет-конференції «Проблеми та перспективи розвитку тваринництва та харчової галузі», організованій 26 квітня 2018 року ННВК «Всеукраїнський науково-навчальний консорціум» у Вінницькому національному аграрному університеті, де в рамках роботи секції «Сучасні аспекти виробництва харчових продуктів» виступила з доповіддю «Новітні розробки Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України та їх значення для інноваційного розвитку харчової та переробної промисловості».

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

AGROPORT WEST LVIV 2018

2018 Агропорт Лого 3333Завідувач відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН, член-корреспондент НААН Любомир Хомічак 19-21 квітня 2018 року взяв участь у науково-практичному семінарі «Скажемо «ні» забрудненню ґрунтів», проведеного в рамках Міжнародного форуму AGROPORT West Lviv 2018, де представив доповідь «Забруднення ґрунтів і якість харчових продуктів».

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo