Збори трудового колективу Інституту продовольчих ресурсів НААН України

      8 червня 2021 р. відбулись збори трудового колективу Інституту продовольчих ресурсів НААН України, де було розглянуто «Звернення Президії Національної академії аграрних наук України до вчених, працівників наукових установ і державних підприємств Академії та громадськості». В одноголосно прийнятому рішенні зборів зазначено, що колектив ІПР НААН України одностайно підтримує позицію Президії НААН України стосовно основних напрямків діяльності та реформування мережі установ і підприємств з метою підвищення ефективності їх наукової та дослідно-промислової роботи. Враховуючи непросте соціально-економічне становище у нашій державі та відомі складнощі з фінансуванням науки, дуже важливо зберегти існуючі наукові колективи НААН, адже сформувати нові в сучасних умовах вкрай складно, а в більшості випадків і неможливо. У рішенні зборів зазначено, що ІПР у своїй діяльності керується настановами Президії НААН, здійснює необхідні заходи з адаптації до нагальних вимог сьогодення та працює над підвищенням якості та ефективності наукових досліджень у галузі переробки сільськогосподарської сировини та виробництва продуктів харчового і технічного призначення задля успішного розвитку вітчизняного агропромислового комплексу, задоволення потреб вітчизняних споживачів та підвищення експортного потенціалу України.

Line Kerivnictvo

Участь у міжнародному форумі харчової промисловості та упаковки IFFIP

2021.06.03 0513-5 червня 2021 р. співробітники відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів ІПР приймали участь у роботі міжнародного форуму харчової промисловості та упаковки IFFIP. В рамках форуму відбулась конференція «Хлібопекарська галузь. Реалії та перспективи», на якій виступили представники компаній Всеукраїнської асоціації пекарів, зокрема «Київхліб»,   «Хлібні Інвестиції»   та  «Золота Миля». Завідуючою відділом д.т.н. Науменко О.В. та Богдан Г.С. були проведені зустрічі, ділові переговори щодо популяризації науково-практичного досвіду фахівців інституту, запропоновані виробничникам напрямки до взаємовигідного співробітництва. Також під час спілкування з президентом Всеукраїнської асоціації пекарів Тараненко О.М. було отримано згоду щодо заключення Меморандуму про співпрацю. 

 

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Звернення Президії Національної академії аграрних наук України

Шановні колеги!

28 травня 2021 року прийнято Звернення Президії Національної академії аграрних наук України до вчених, працівників наукових установ і державних підприємств Академії та громадськості.

Звернення Президії НААН

Line Kerivnictvo

Засідання Ради директорів підприємств промислового комплексу, установ та організацій Дніпровського району: звіт про роботу за 2018-2020 рр., обрано новий керівний склад

2021.05.20 Рада директорів

 

На засіданні Ради директорів підприємств промислового комплексу, установ та організацій Дніпровського району голова району Ігор Щербак привітав присутніх з Днем науки та вручив науковцям Подяки Київської міськдержадміністрації та Дніпровської райдержадміністрації, також наголосив про значимість наукових досягнень для подальшого розвитку вітчизняної економіки на інноваційній основі.

Line Kerivnictvo

Науково-технічна конференція «Практичні аспекти цукробурякового виробництва. Сезон 2020/21рр»

2021.05.181
    18-19 травня 2021 р. у м. Ірпінь відбулася  Науково-технічна конференція «Практичні аспекти цукробурякового виробництва. Сезон 2020/21рр».
    У конференції приймали участь представники від НПЦ цукробурякового виробництва,  Інституту продовольчих ресурсів НААН, ІПДО НУХТ, цукрових заводів та компаній які надають послуги цукровим заводам.
   Відкривав конференцію та приймав участь з доповіддю «Способи досягнення оптимальних результатів на окремих стадіях отримання цукру з буряків»  Хомічак Любомир Михайлович, д.т.н., проф., член - кореспондент НААН, заступник директора з науково-організаційної роботи ІПР НААН.
    Також у заході активну участь взяли інші представники Інституту продовольчих ресурсів НААН:
Чернявська Людмила Іванівна, д.т.н.,
Доповідь - Експрес-методи визначення кондуктометричної золи у цукрових буряках та продуктах їх переробки з ціллю оцінки якості та прогнозування технологічних показників при переробці
Ткаченко Сергій Володимирович - к.т.н., старший науковий співробітник відділу Технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів.
Доповідь - Компоненти інкрустацій випарних апаратів та основні фактори, що впливають на їх утворення.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Круглий стіл «Виробництво інноваційних харчових продуктів з вдосконаленими споживчими якостями»

Співробітники Інституту прийняли онлайн-участь у круглому столі з обговорення сфери смарт-спеціалізації Київської області «Виробництво інноваційних харчових продуктів з вдосконаленими споживчими якостями (функціональна їжа)» у галузі «Виробництво м’яса та м’ясних продуктів» 27 квітня 2021 року.

Участь у заході прийняли:

Войцехівська Любов Устимівна – кандидат технічних наук, завідувач відділу технології м’ясних продуктів Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України з доповіддю на тему: «Розроблення технології виробництва м’ясних функціональних продуктів з високими споживчими характеристиками».

Вербицький Сергій Борисович - кандидат технічних наук, заступник завідувача відділом інформаційного забезпечення, стандартизації та метрологіїІнституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України, відп. секретар ТК 140 "Молоко, м'ясо та продукти їх переробки" з доповіддю на тему:

«Продукти з м’яса птиці. Технології та нормативне регулювання».

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Захист дисертації Коваль Ольги Олександрівни на тему «Розробка інноваційної технології біоетанолу з продуктів переробки цукрових буряків»

Коваль2

12 травня 2021 р. відбувся захист дисертаційної роботи Коваль Ольги Олександрівни, науковий співробітник відділу технології продуктів бродіння Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України на тему «Розробка інноваційної технології біоетанолу з продуктів переробки цукрових буряків» за спеціальністю 05.18.05 – технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. Науковий керівник: Олійнічук Сергій Тимофійович, доктор технічних наук, с.н.с., завідувач відділом технології продуктів бродіння Інституту продовольчих ресурсів НААН. Офіційні опоненти: Левандовський Леонід Вікторович, доктор технічних наук, професор, професор кафедри технології і організації ресторанного господарства, Київський національний торговельно-економічний університет МОН України; Процан Наталія Вікторівна, кандидат технічних наук, завідувач відділу технології продуктів бродіння і мікробного синтезу, ДНУ «Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів».

На автореферат дисертаційної роботи надійшло 13 позитивних відгуків від наукової спільноти України та підприємств спиртової галузі.

За рішенням спеціалізованої вченої ради К 26.378.01 Коваль О.О. присуджено науковий ступінь кандидата технічних наук.

Відеозапис захисту
Аудіозапис захисту

 

Line Kerivnictvo