Зустріч із спеціалістами – виробничниками хліба та хлібопекарської продукції

Деталі

Створено: Понеділок, 05 грудня 2022, 13:52

Перегляди: 135

    05 грудня2022року науковці відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів д.т.н. Науменко О.В. та Богдан Г.С. провели зустріч із спеціалістами – виробничниками хліба та хлібопекарської продукції, які гостинно провели екскурсію на ТОВ «Столичний пекарський дім» у м. Київ. Відбулось плідне обговорення сучасних тенденцій розвитку технологій хлібної продукції, перспективи галузі, світові тренди розвитку хлібопекарської продукції. В ході зустрічі Науменко О.В привітала працівницю підприємства Чиж В.М. з успішним вступом до аспірантури Інституту продовольчих ресурсів, вручила їй посвідчення аспіранта та побажала успішної наукової діяльності.

Детальніше: ...

ІХ Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційний розвиток харчової індустрії»

Деталі

Створено: П'ятниця, 02 грудня 2022, 08:38

Перегляди: 212

01 грудня 2022 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулася  ІХ Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційний розвиток харчової індустрії». 

Відкриваючи конференцію, директор Інституту продовольчих ресурсів, д.с.-г.н., професор, академік НААН Ільдус Ібатуллін наголосив на необхідності оперативного та ефективного розв’язання питань національної безпеки держави, включно з продовольчою безпекою, у часи важких випробувань українського народу на шляху до перемоги над російським агресором. Академік Ібатуллін зазначив, що для розвитку агропромислового комплексу та зростання національної економіки визначальне значення має реалізація стратегічного потенціалу харчової та переробної промисловості, що дозволить забезпечити високі темпи нарощування обсягів виробництва продукції цих галузей, збільшити виробництво та експорт продовольства з високою доданою вартістю. Українська сільськогосподарська сировина і готова продовольча продукція традиційно користуються великим попитом на міжнародному ринку, і Україна, незважаючи на війну, продовжує грати важливу роль у всесвітній боротьбі з голодом, від якого все ще потерпають мільйони людей у багатьох країнах світу. Директор ІПР НААН наголосив на тому, що програма наукових досліджень Інституту охоплює питання розвитку м’ясопереробної, молокопереробної, цукрової, спиртової, хлібопекарської та інших підгалузей харчової та переробної індустрії. Також проводиться активна робота у царині інноваційних розробок, розширюється співпраця з підприємствами та укладаються угоди і договори на використання об’єктів права інтелектуальної власності.

Завершуючи вступне слово, Академік Ібатуллін висловив впевненість у тому, що проведення ІХ Міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційний розвиток харчової індустрії» сприятиме зростанню якості наукових досліджень, підвищенню їхньої актуальності та вирішенню нагальних питань розвитку харчової і переробної промисловості.

Цікаві та змістовні виступи учасників конференції, зокрема д.т.н. І.О. Романчук, к.т.н. С.Б. Вербицького, к.т.н. Л.О. Моісеєвої, к.е.н. Я.Я. Рибака, привернули увагу присутніх науковців і фахівців та стали предметом плідної наукової дискусії. Можна констатувати, що ІХ Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційний розвиток харчової індустрії» пройшла у конструктивному дусі та збагатила учасників новими знаннями, дала змогу ознайомитися з результатами актуальних досліджень науковців України у царині технологічних, технічних та економічних питань розвитку харчової промисловості та АПК у цілому.

Детальніше: ...

Апаратна нарада 21.11.2022 р.

Деталі

Створено: Понеділок, 21 листопада 2022, 11:28

Перегляди: 179

Чергова апаратна нарада в Інституті продовольчих ресурсів НААН розпочалася з приємної події - вручення посвідчень аспірантам інституту! Директор всіх привітавши побажав кожному досягти своєї мети і успішно пройти шлях підготовки та захисту дисертаційних робіт.

Далі колектив розглянув ряд поточних питань згідно порядку денного.

Детальніше: ...

«Кондитерський бізнес 2022»

Деталі

Створено: Четвер, 17 листопада 2022, 08:36

Перегляди: 184

17 листопада 2022року у м. Київ відбулась конференція «Кондитерський бізнес 2022», на якій були розглянуті інноваційні рішення у технологіях кондитерських виробів, стан та перспективи галузі, світові тренди розвитку кондитерської та хлібопекарської продукції. В роботі конференції прийняли участь фахівці ІПР: Науменко О.В., Богдан Г.С., Бокій О.В., які не тільки ознайомились з тенденціями ринку сьогодення, а й мали змогу розширити зв’язки з представниками підприємств харчової галузі.

Детальніше: ...

Засідання координаційно-методичної ради 2022р.

Деталі

Створено: Вівторок, 15 листопада 2022, 11:50

Перегляди: 174

14-15 листопада 2022 р. в Інституті продовольчих ресурсів відбулось планове засідання координаційно-методичної ради з розгляду виконання програми наукових досліджень № 39 Розвиток національної продовольчої системи.

Детальніше: ...