- Деталі
- Опубліковано: Середа, 24 червня 2020, 12:23
- Перегляди: 1046
Колектив Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук знову отримав перемогу у Всеукраїнському конкурсі «Винахід року», який проводить Державне підприємство «Український інститут інтелектуальної власності» (Укрпатент), спільно з Торгово-промисловою палатою України за підтримки Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України з метою популяризації винахідницької діяльності та привернення уваги вітчизняних і закордонних інвесторів й виробників.
Відповідно до рішення Конкурсної комісії в номінації «Харчове виробництво» перше місце присуджено винаходу колективу Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук «Спосіб визначення культур Streptococcus thermophilus за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції» (патент №111130).
Винахід стосується способу ідентифікації заквашувальної мікробіоти, а саме генетичної типізації бактерій S. thermophilиs. Спосіб розроблено для здійснення належного контролювання цього мікроорганізму в бактеріальних препаратах, заквашувальних культурах, ферментованій молочній продукції, якщо виробником заявлено його використання впродовж технологічного циклу виробництва. Винахід також застосовується для проведення науково-дослідної роботи з ідентифікації чистих монокультур, визначення їх таксономічного положення. Винахід призначений для державних органів та організацій, що здійснюють контроль і нагляд у сфері виробництва харчових продуктів, інспекційний та аудиторський контроль; а також для наукових працівників, викладачів та студентів вузів агропромислового профілю. Винахід вирішує важливу соціальну проблему, а саме сприяє забезпеченню випуску ферментованої молочної продукції високої якості.
Церемонія нагородження переможців конкурсу відбулась в онлайн-форматі 24 червня 2020 року. Винахід представили завідуюча Відділом хлібопекарного та борошномельно-круп'яного виробництва Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України, доктор технічних наук Науменко Оксана Василівна та науковий співробітник Відділу аналітичних досліджень та якості харчової продукції Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Вакуленко Микола Михайлович.
- Деталі
- Опубліковано: Середа, 17 червня 2020, 12:09
- Перегляди: 2252
АНОНС!
Шановні колеги!
Запрошуємо Вас взяти участь у роботі 9-ї Міжнародної науково-практичної конференції "Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва та пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності", яка відбудеться 10 вересня 2020 року у рамках Міжнародних виставок "Інпродмаш & Упаковка".
Для участі у конференції потрібно надіслати матеріали доповідей на адресу конференції Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її..
- Деталі
- Опубліковано: П'ятниця, 12 червня 2020, 13:54
- Перегляди: 1865
Завідувач Відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН доктор технічних наук, член кореспондент НААН Любомир Хомічак разом з іншими фахівцями цукрової галузі України, взяв активну участь у Тижні технологів, що пройшов у форматі технологічних вебінарів з 1 по 5 червня 2020 року, та став не тільки науково-консультативним заходом, але й можливістю поділитися своїм безцінним досвідом і знаннями з технологами цукрового виробництва. Захід обєднав учасників їз 126 організацій України, Молдови, Білорусі, Росії, Казахстану, Киргизстану. Темами для обговорення стали: ситуація в цукровій галузі країн Євразійського економічного союзу та України в 2019 році та в період пандемії COVID-19; застосування сучасних технологій у виробництві та зберіганні цукрових буряків, цукру та побічної продукції; застосування технологічних допоміжних засобів у виробництві цукру в країнах ЄАЕС та України; актуальність впровадження єдиних стандартів у виробництві цукру; кращі практики у виробництві цукру, міжнародний досвід та досвід країн ЄАЕС.
Завдяки цьому заходу було покладено початок жвавій дискусії між російською і українською школами цукрових виробництв.
- Деталі
- Опубліковано: Вівторок, 10 березня 2020, 13:14
- Перегляди: 1243
Інститут продовольчих ресурсів НААН представив свою продукцію на XVI Міжнародній спеціалізованій виставці органічних, екологічно чистих товарів, інновацій та послуг для здорового способу життя «ECO-EXPO», що відбулась з 3 по 7 березня в Міжнародному виставковому центрі (Київ, Броварський проспект, 15).
Орієнтована на широку аудиторію виставка стала місцем спілкування фахівців в області натуральної, органічної та екологічно чистої продукції. Ділову програму виставки склали презентації, семінари та майстер-класи вітчизняних і зарубіжних фахівців органічного ринку.
- Деталі
- Опубліковано: П'ятниця, 21 лютого 2020, 09:28
- Перегляди: 3321
18-20 лютого 2020 року представники Інституту продовольчих ресурсів НААН взяли участь у десятих ювілейних міжнародних виставках «Bakery processing and packing», «Agro Animal Show», «Fruit. Vegtebles. Logistics», які об’єднали фахівців плодоовочевої галузі, зернового господарства та тваринництва. У форумі, присвяченому інноваційним рішенням у виробництві, зберіганні, переробці та транспортуванні зернових, бобових, круп'яних і олійних культур, активну участь взяли фахівці відділу хлібопекарного та борошномельно-круп'яного виробництва.
Старший науковий співробітник відділу Наталія Бєла презентувала інноваційні розробки Інституту продовольчих ресурсів, виступивши з доповіддю «Перспективи використання соняшникової олії в хлібопекарській та кондитерській галузі».
- Деталі
- Опубліковано: Понеділок, 27 січня 2020, 14:02
- Перегляди: 2560
24 січня відбулись Загальні збори Відділення аграрної економіки і продовольства Національної академії аграрних наук України.
Директор Інституту продовольчих ресурсів Микола Сичевський представив основні результати виконання науково-дослідних робіт за програмою наукових досліджень НААН України у 2019 році №42 «Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи» («Харчова і переробна промисловість»).
- Деталі
- Опубліковано: Середа, 25 грудня 2019, 11:09
- Перегляди: 3801
Директор Института продовольственных ресурсов НААН Сычевский М.П. и заместитель директора по внешним связям и информационного обеспечения Копылова К.В. приняли участие в Научно-практической конференции «Современные агротехнологии: сотрудничество науки, образования и бизнеса», которая состоялась 23-24 -декабре в национально университете биоресурсов и природопользования Украины. Институт также представил свои наработки на выставке инновационных научных разработок, готовых к внедрению в агропроизводство.
- Деталі
- Опубліковано: Середа, 11 грудня 2019, 13:37
- Перегляди: 3164
10 грудня 2019 року в ННЦ «Інститут аграрної економіки» відбулись Загальні збори Відділення аграрної економіки і продовольства Національної академії аграрних наук України. Основними питаннями стали: Наукове забезпечення розвитку сімейного фермерства як основи сталості сільських територій; Виконання Відділенням рішень Загальних зборів Президії і Бюро Президії Національної академії аграрних наук України у 2018-2019 роках; Програми наукових досліджень на період 2021-2025 роки з напрямку економіка і продовольство; Формування персонального складу експертної групи з визначення програм наукових досліджень на період 2021-2025 роки за напрямом економіка і продовольство; Звіти про наукову та науково-педагогічну діяльність академіків Дем’яненка М. Я., Калетніка Г. М., Лупенка Ю. О., Маліка М. Й., Меселя-Веселяка В. Я., Сичевського М. П., Хвесика М. А., Шпичака О. М. Директор Інституту продовольчих ресурсів НААН академік НААН Сичевський М. П. також презентував свою монографію «Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки та розвитку держави», у якій проаналізовано сучасні тенденції розвитку харчової промисловості у глобальному та національному вимірі, світові виклики щодо забезпечення населення продовольством і роль України в їх подоланні, взаємозв’язки вітчизняного агропродовольчого комплексу зі світовою продовольчою системою, розкрито роль харчової індустрії, її потенціал, загрози та виклики в умовах нестабільної економіки і глобального інноваційного прогресу, представлено перспективи розвитку внутрішнього продовольчого ринку та посилення експортного потенціалу країни, визначено нові можливості та шляхи забезпечення ефективного розвитку харчової індустрії.
- Деталі
- Опубліковано: Четвер, 28 листопада 2019, 10:18
- Перегляди: 2503
У щорічному конкурсі молодих учених «За кращу наукову доповідь молодого ученого Національної академії аграрних наук України з фундаментальних та прикладних досліджень» переміг представник Інституту продовольчих ресурсів НААН – аспірант 4-го року навчання, в. о. заступника завідуючого відділом аналітичних досліджень та якості харчової продукції Пилип Петров!Він представив результати досліджень відділу у доповіді «Розробка аналітичних підходів та встановлення біомаркерів для підтвердження автентичності органічних молочних продуктів», яка була визнана найкращою серед 28 виступів із 24 наукових установ НААН.
Щиро вітаємо з перемогою!
- Деталі
- Опубліковано: Четвер, 14 листопада 2019, 16:23
- Перегляди: 4391
21 листопада 2019 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулась VІІ Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційний розвиток харчової індустрії», присвячена актуальним питанням розвитку харчової та переробної промисловості України та 60-річчю Інституту.Конференцію відкрив директор ІПР НААН академік НААН М.П. Сичевський, підкресливши значення наукового форуму для розвитку галузевої науки. Директор ІПР НААН згадав про славні традиції Інституту продовольчих ресурсів і коротко охарактеризував історію наукової установи.
Перший віце-президент НААН академік НААН М.В. Гладій у своєму виступі зупинився на деяких актуальних питаннях розвитку аграрної науки і, зокрема, на здобутках і перспективах розвитку наукового забезпечення розвитку харчової та переробної промисловості. Перший віце-президент НААН привітав колектив Інституту продовольчих ресурсів з 60-річним ювілеєм і побажав науковцям і фахівцям ІПР НААН нових звершень і успіхів.
Copyright © 1960-2024 Інститут продовольчих ресурсів НААН України - iprkyiv.com