Засідання членів Технічного комітету стандартизації ТК 153 «Хлібобулочні та макаронні вироби»

    05 березня 2024 р. відбулось засідання членів Технічного комітету стандартизації ТК 153  «Хлібобулочні та макаронні вироби», в роботі якого приймала участь д.т.н., завідувач відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів Оксана НАУМЕНКО. Відкрив засідання засідання Голова ТК 153 Юрій ДУЧЕНКО, який прозвітував про діяльність  роботи ТК 153 «Хлібобулочні та макаронні вироби» за 2023 рік. Надалі члени ТК 153 обговорили та та погодили остаточні редакції проєктів національних стандартів, розроблених впродовж 23-24рр. - проєкт ДСТУ «Хліб із пшеничного борошна. Загальні технічні умови» на заміну ДСТУ 7517:2014; - проєкт ДСТУ  «Вироби хлібобулочні. Укладання, зберігання і транспортування» на заміну ДСТУ 7046:2009.

    Також було сформовано орієнтовний план роботи ТК 153 на 2024р. Наприкінці засідання відповідальний секретар ТК 153 Олена ПОГОРІЛА привітала всіх з початком роботи в  рамках Програми робіт з національної стандартизації на 2024 рік.

Line Kerivnictvo

Апаратна нарада 04.03.2024 р.

IMG 2511Сьогодні апаратну нараду директор ІПР НААН Любомир ХОМІЧАК розпочав з привітання з Днем народження завідувача відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Сергія ВЕРБИЦЬКОГО.

Також вручив атестати Старшого дослідника ученій секретарці ІПР НААН Тамілі ШЕЙКО та старшому науковому співробітнику відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Сергію ТКАЧЕНКУ. Доповів про отримання диплома кандидата технічних наук Оленою СТОЦЬКОЮ, яка проходила захист дисертаційної роботи у спецраді ІПР НААН.

Далі було розглянуто ряд поточних питань, зокрема доведено до відділів план з надходжень в Інститут спецкоштів, графік надання відпусток, акцентована увага на трудовій дисципліні.

По завершенню апаратної наради директор побажав всім плідного і мирного робочого тижня.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

21.02.2024 р. Засідання Бюро Президії НААН

IMG 2447
Сьогодні під головуванням президента НААН, академіка НААН Ярослава ГАДЗАЛО проведено засідання Бюро Президії НААН з розгляду питання "Наукові засади створення еколого-економічної біоенергетичної системи на основі комплексної перевірки рослинної сировини".
Доповідач директор Інституту продовольчих ресурсів НААН Любомир ХОМІЧАК.
До обговорення долучилися члени Бюро Президії НААН та запрошені фахівці.
До виступу запрошено:
- Володимира ВЛАСЮКА, голову Комітету промислової політики при торгово-промисловій палаті, директора ДП "Укрпромзовнішекспертиза";
- Олену ГРАБОВСЬКУ, професорку кафедри технології цукру та підготовки води Національного університету харчових технологій;
- Сергія ОЛІЙНІЧУКА, завідувача відділу технологій продуктів бродіння ІПР НААН;
- Оксану ДРЕБОТ, директорку Інституту агроекології і природокористування НААН;
- Миколу ПУГАЧОВА, заст.директора з наукової роботи ННЦ "Інституту аграрної економіки".
 

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

13.02.2024 р. Засідання підкомітету «Технологія виробництва цукру» Технічного комітету стандартизації ТК 56 «Цукор і крохмалепатокові продукти»

2023.02.13 Засідання підкомітету ТК 56

13 лютого 2024 року відбулось засідання Технічного комітету стандартизації ТК 56 «Цукор і крохмалепатокові продукти». На засіданні піднімались наступні питання:

1. Про обрання голови ТК, заступника голови ТК та відповідального секретаря ТК. Відповідно до п.10.1 ДСТУ 1.14:2015 «Процедури створення, діяльності та припинення діяльності технічних комітетів стандартизації» та п.5 Положення про ТК56 за пропозицією членів ТК56 подовжено виконання обов’язків голови ТК56 Хомічаком Любомиром Михайловичем та заступника голови ТК56 Борисюком Петром Григоровичем. На підставі заяви про звільнення з посади відповідального секретаря ТК56 та у зв’язку із відпусткою по догляду за дитиною Кос Тетяною Святославівною обрано відповідальним секретарем ТК56 Кузнєцова Інгу Вадимирівну.

2. Обговоренняоновлення складу ТК56. Було включено до складу ТК56: як уповноваженого представника Михайловина Н.О., т.в.о. голови правління НАЦУ «Укрцукор»; як уповноваженого представника Титарчука Василя Миколайовича головного технолога ТОВ «Радехівський цукор», Чортківське виробництво; Коротинський Олександр Володимирович Директор НПЦ Цукробурякового виробництва.

3. Обговорення пропозицій щодо плану розгляду проєктів Державних стандартів України на 2024 рік.

4. Обговорення джерела фінансування робіт щодо виконання Програми робіт з національної стандартизації на 2024 рік.

Line Kerivnictvo

Хлібопекарний Бізнес 2024, IFFIP форум харчової промисловості

2024.02.08  

   Співробітники відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів ІПР НААН Оксана НАУМЕНКО та Галина БОГДАН прийняли участь у щорічній конференції "Хлібопекарний Бізнес 2024", IFFIP форум харчової промисловості. У обговореннях були освітлені питання іновацій у хлібопекарському бізнесі, розширення асортименту, збільшення термінів придатності, якість борошна та перспективи галузі у найближчому сьогоденні.

Line Kerivnictvo

Апаратна нарада 12.02.2024 р

IMG 2411Директор ІПР НААН розпочав апаратну нараду з привітання з 65-річним ювілеєм водія адміністративно-господарського відділу Володимира ОСАДЧОГО. 

Потім було розглянуто ряд робочих питань, зокрема про роботу аспіратнури.

Також перед трудовим колективом було прозвітовано про передану допомогу для Збройних сил України і оголошено новий збір коштів.

 

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

AgroPROcessing 2024: Нові горизонти переробки в АПК

наше фото Науковці ІПР відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів - зав. відділу, д.т.н., с.н.с. Оксана НАУМЕНКО та PhD Інна ГЕТЬМАН брали участь у роботі конференції «AgroPROcessing 2024: Нові горизонти переробки в АПК», яка проходила 2 лютого в рамках Agro Ukraine Summit. Подія була присвячена темі переробки продукції рослинництва – зернових, технічних, масличних та бобових культур. Були обговорені проблемні питання сучасних технологій та інновацій у галузі, шляхи зростання ефективності та додаткові можливості розвитку агросектору. Основні тези конференції: «Модернізація виробництва та новаторські технології в переробці зернових культур», «Трансформація споживання: від сировини до готового продукту», «Стратегічні напрямки розвитку переробки в українському АПК», «Інноваційні підходи до виробництва готових продуктів зернових культур».

 

  

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo