Новини

Колоквіум до Міжнародної конференції «Україна – стратегічний партнер Глобальної Пест Менеджмент Коаліції»

2018.04.18 Пест Менеджмент

18 квітня 2018 року старший науковий співробітник відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Тетяна Кос взяла участь у колоквіумі, організованому Ukrainian Pest Control Association, Київською міською державною адміністрацією та Київським національним торговельно-економічним університетом до Міжнародної конференції «Україна – стратегічний партнер Глобальної Пест Менеджмент Коаліції».

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Вчена рада Інституту продовольчих ресурсів НААН

P4160041 
16 квітня 2018 року відбулось засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, на якому заслухано та прийнято до відома доповідь завідувача Відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Хомічака Л.М. "Стан цукрової галузі України і відповідність розробок Відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів потребам галузі". За результатами обговорення вирішено підготувати пропозиції щодо розширення наукових тематик Відділу та впровадження наукових розробок у виробництво.
 

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Відрядження до Китайської народної республіки

Фото038Начальник відділу масло- та сироробства Інституту продовольчих ресурсів НААН Орлюк Ю.Т. у складі делегації українських науковців взяв участь у форумі «Діловий візит іноземних спеціалістів», організованому компанією China Talent and Technology в місті Ліньі провінції Шаньдун Китайської Народної Республіки. Учасники форуму ознайомились з індустріальним потенціалом Китаю, відвідавши науково-технічний парк підприємств провінції Шандунь.
З метою популяризації розробок української науки в галузі переробки молока учасникам було представлено науково-технічну інформацію про розроблені в Інституті продовольчих ресурсів технології та обладнання для виробництва маслоробної та сироробної продукції; технічні характеристики та переваги сироробного обладнання Інституту та обладнання, що використовується при виробництві різних видів вершкового масла, спредів та пастоподібних продуктів; основи інноваційних технологій виробництва твердих сирів та сирів, що визрівають за участі сирного слизу. Окремо було представлено презентацію з інформацією про розробки безпосередньо для молокопереробного підприємства «Easun» в м. Ліньі.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Захист кандидатської дисертації

БокійНауковий співробітник відділу економічних досліджень Інституту продовольчих ресурсів НААН Бокій О.В. на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.350.01 у Національному науковому центрі «Інститут аграрної економіки НААН» захистила кандидатську дисертацію «Функціонування та розвиток ринку хлібобулочних виробів в Україні». 
Дисертаційна робота вдосконалює науково-методичні та практичні підходи до обґрунтування шляхів ефективного функціонування і розвитку ринку хлібобулочних виробів на основі його оцінювання і прогнозування, гармонізації попиту та пропозиції в умовах сучасних викликів.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Відрядження до Житомирського маслозаводу

Рудь Коваленко і Ко 22222Начальник відділу економічних досліджень Інституту продовольчих ресурсів НААН Коваленко О.В. та молодші наукові співробітники цього ж відділу Лисенко Г.П. та Юрченко Н.С. побували у ПАТ "Житомирський маслозавод компанія "Рудь" (м. Житомир), який є лідером серед українських виробників морозива і впевнено займає перше місце за обсягом продажів готової продукції.

Співробітники інституту ознайомились з сучасними технологіями виробництва різних видів морозива на підприємстві та приділили особливу увагу дослідженню впровадженої на підприємстві системи управління безпечністю харчової продукції за принципами HACCP.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Чергове засідання робочої групи «Молоко та молочні продукти» Технічного комітету 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки»

P4040035   4 квітня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулось чергове засідання робочої групи «Молоко та молочні продукти» Технічного комітету 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки». Було розглянуто пропозиції виробників, що надійшли на третю редакцію проекту ДСТУ 3662:2015 "Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови". За результатами обговорення досягнуто згоди щодо можливості введення контролю молока за вмістом «істинного білка» в залежності від виробничих потреб переробних підприємств, відкориговані показники кислотності відповідно до ґатунків молока та внесено редакційні правки. Відхилено пропозицію щодо внесення в стандарт рекомендацій та переліку продукції, яку можна виготовляти з молока, що відповідає вимогам стандарту. Проект стандарту був погоджений членами робочої групи та рекомендований для розгляду на засіданні ТК. 

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Міжвідомча Науково-координаційна рада у сфері науки, освіти та харчової промисловості при НААН

P40300013 квітня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулось установче засідання міжвідомчої Науково-координаційної ради у сфері науки, освіти та харчової промисловості при Національній академії аграрних наук України.

З вітальним словом до присутніх від Президії Академії звернувся перший віце-президент НААН Гладій М.В. З інформацією щодо доцільності створення міжвідомчої Науково-координаційної ради виступив директор Інституту продовольчих ресурсів НААН Сичевський М.П.

 

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Загальні збори Спілки молочних підприємств України

2Копилова8 березня 2018 року в актовому залі Міністерства аграрної політики і продовольства України відбулись щорічні Загальні збори Спілки молочних підприємств України, в роботі яких взяла участь заступник директора з наукової та інноваційної діяльності Інституту продовольчих ресурсів НААН Копилова К.В.

Основними питаннями порядку денного зборів були: звіт про роботу Спілки та її ревізійної комісії у 2017 році, обрання керівних органів Спілки, затвердження плану роботи та кошторисів витрат Спілки на 2018 рік та прийняття до складу Спілки нових учасників.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo