Деталі

Опубліковано: Понеділок, 16 лютого 2026, 19:58

Перегляди: 5

«Хлібопекарський бізнес BAKERY 2026р"

     5 лютого 2026 року співробітники відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів НАУМЕНКО О.В. та БОГДАН Г.С. були учасниками конференції «Хлібопекарський бізнес BAKERY 2026р»,на якій було визначено ситуацію на українському ринку хліба,новинки обладнання,рішення для покращення якості тіста,тренди споживання й асортимент хлібобулочних виробів, фінанси та грантова підтримка підприємств харчової галузі.

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Понеділок, 02 лютого 2026, 09:58

Перегляди: 14

Робоча зустріч з представниками компанії ТОВ "Градієнт +"

        22 січня 2026 р. провідна наукова співробітниця відділу Технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Таміла ШЕЙКО провела робочу зустріч з представниками компанії ТОВ "Градієнт +", які є виробниками допоміжних речовин, необхідних для ведення технологічних процесів у цукробуряковому виробництві. На зустрічі була обговорена потенційна співпраця наукових співробітників відділу, компанії та представників цукрової галузі України, що полягає у спільній розробці та впровадженні інноваційних технологій переробки цукрових буряків, підвищенні енергоефективності виробництва, покращенні якості продукції та забезпеченні сталого розвитку галузі...

Деталі

Опубліковано: Понеділок, 26 січня 2026, 09:58

Перегляди: 47

 Засідання НМК та тренінг з розроблення стандарту вищої освіти у МОН

14 січня 2026 року провідна наукова співробітниця відділу Технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Таміла ШЕЙКО взяла участь у тренінгу щодо розроблення стандартів вищої освіти Науково-методичної комісії МОН. Де було доведено про проблеми створення нового покоління стандартів вищої освіти.

Зокрема було приділено увагу Переліку обов’язкових компетентностей випускника, а саме

- Стандарт визначає обов’язкові загальні та спеціальні компетентності за відповідними рівнем вищої освіти та спеціальністю.

- Визначені Стандартом загальні та спеціальні компетентності у сукупності...

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Середа, 07 січня 2026, 09:58

Перегляди: 60

Пам’яті видатного вченого

Виповнилося 90 років з дня народження Георгія Олексійовича Єреська,

доктора технічних наук, професора, академіка НААН

        Виповнилося 90 років з дня народження Георгія Олексійовича Єреська, видатного вченого у галузі наукового забезпечення харчових і переробних виробництв, багаторічного директора Українського науково-дослідного інституту м’ясної та молочної промисловості й Технологічного інституту молока та м’яса НААН (нині Інститут продовольчих ресурсів НААН).

Георгій Олексійович Єресько народився 7 січня 1936 р., після отримання у 1959 році фаху інженера-механіка займався дослідницькою та конструкторською діяльністю у науково-дослідних установах і закладах вищої освіти, спеціалізуючись на обладнанні, процесах і технологіях молочного, зокрема маслоробного, виробництва, у 1964 р. він захистив кандидатську дисертацію на тему «Дослідження процесів гідродинаміки та теплообміну в пароконтактних пастеризаторах». З 1964 р. Г.О. Єресько працював в Українському науково-дослідному інституті м'ясної та молочної промисловості (нині – Інститут продовольчих ресурсів НААН) на посадах старшого наукового співробітника, керівника лабораторії, заступника директора з наукової роботи та директора (з 1976 р.). У 1987 р. вчений захистив докторську дисертацію на тему «Наукове обґрунтування та...

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Середа, 24 грудня 2025, 03:54

Перегляди: 47

Деталі

Опубліковано: Вівторок, 16 грудня 2025, 09:58

Перегляди: 142

Формування сталого землекористування: проблеми та перспективи

16 грудня 2025 року в Інститут землекористування НААН відбулась VІ Міжнародна науково-практична конференція молодих учених «Формування сталого землекористування: проблеми та перспективи». Конференція підготовлена у співпраці з Радою молодих учених відділення аграрної економіки і продовольства НААН, Інституту розвитку сільських районів та сільського господарства Польської академії наук (м. Варшава, Польща) та Університету Дікле (м. Діярбакир, Республіка Туреччина).

Окрім загальних напрямів щодо управління земельними ресурсами в умовах...

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Понеділок, 08 грудня 2025, 09:58

Перегляди: 115

PROMOVAREA VALORILOR SOCIAL-ECONOMICE ÎN CONTEXTUL INTEGRĂRII EUROPENE

    04-05 грудня 2025 р. у м. Кишинів (Молдова), на базі Університету європейських досліджень Молдови відбулася Міжнародна наукова конференція «PROMOVAREA VALORILOR SOCIAL-ECONOMICE ÎN CONTEXTUL INTEGRĂRII EUROPENE», присвячена соціально-економічним цінностям у контексті Європейської інтеграції.

       У роботі економічної секції конференції прийняли участь науковці з Молдови, Румунії та України. Співробітники відділу економічних досліджень ІПР – д.е.н., нач. відділу Коваленко О.В. і н.с. Лисенко Г.П. представили дослідження «Ukraine in the Global Meat Market» щодо участі України...

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Четвер, 27 листопада 2025, 19:58

Перегляди: 136

Науково-практичний семінар

«ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ РОЗДІЛЕННЯ СУСПЕНЗІЙ ЦУКРОВОГО ВИРОБНИЦТВА ЗА УМОВ ПЕРЕРОБКИ ЗАБРУДНЕНОЇ СИРОВИНИ»

   26 листопада 2025 року у відділі технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів ІПР НААН відбувся науково-практичний семінар «Підвищення ефективності розділення суспензій цукрового виробництва за умов переробки забрудненої сировини». В роботі семінару прийняли участь директор ІПР НААН, член-кореспондент НААН, проф., д.т.н. Любомир Хомічак, завідуюча відділом, докторка сільськогосподарських наук, старша наукова співробітниця Інга Кузнєцова, старший науковий співробітник відділу, кандидат технічних наук, старший дослідник Сергій Ткаченко, старша наукова співробітниця відділу, кандидатка технічних наук, старша дослідниця Ольга Джоган, головна фахівчиня відділу Людмила Зайчук...

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Вівторок, 18 листопада 2025, 12:58

Перегляди: 148

Впровадження результатів науково-дослідної роботи

 «Розробити методологію прогнозування здатності до розділення суспензій проміжних продуктів цукрового виробництва на основі швидкості фільтрування під тиском та дисперсного складу» (№ ДР 0121U108536)

13 листопада 2025 директор ІПР НААН, член-кореспондент НААН, проф., д.т.н. Любомир Хомічак, старший науковий співробітник відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів ІПР НААН, кандидат технічних наук, старший дослідник Сергій Ткаченко та директор фабрики фільтрувальних тканини та швейних фільтрувальних виробів ТОВ «Фабрика ФІЛКОН», доктор філософії Євген Стичинський з робочим візитом відвідали цукрові заводи ТзОВ «Радехівський цукор».

В ході виконання роботи було впроваджено на цукровому заводі ТзОВ «Радехівський цукор» (Чортківське виробництво): «Каталог показників розмірів частинок допоміжних матеріалів та суспензій напівпродуктів цукрового виробництва, отриманих у виробничих умовах»; Методичні рекомендації «Щодо застосування нормативних показників розмірів частинок, що забезпечують ефективність технологічного процесу розділення суспензій»...

Детальніше:...

Деталі

Опубліковано: Вівторок, 11 листопада 2025, 12:58

Перегляди: 157

Інноваційні підходи до виробництва у тваринництві, харчовій галузі та ветеринарній практиці

6-7 листопада 2025 року у Вінницькому національному аграрному університеті відбулась Всеукраїнська науково-практична конференція «Інноваційні підходи до виробництва у тваринництві, харчовій галузі та ветеринарній практиці» Відкриття конференції та вітальне слово надано:

КАЛЕТНІКУ Григорію Миколайовичу- доктор економічних наук, професор, академік НААН України, президент Вінницького національного аграрного університету, президент ННВК «Всеукраїнський науково- навчальний консорціум»...

Детальніше:...