НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Четвер, 01 жовтня 2026, 11:29; Перегляди: 1

Оновлений рейтинговий список вступниківна навчаннядо аспірантури для здобуття наукового ступеня доктора філософії у 2026 році

25 вересня 2026 року відбулось засідання приймальної комісії з розгляду скоригованих обсягів державного замовлення на підготовку наукових кадрів через аспірантуру та докторантуру Інституту продовольчих ресурсів.

Відповідно до розділу 4 «Правил прийому на навчання до аспірантури ІПР НААНУ у 2026 році» та згідно здодатком до листа НААНУ від 25.09.2026 р. №11-2/49. щодо скоригованого обсягу державного замовлення на підготовку наукових кадрів через аспірантуру та докторантуру Інституту продовольчих ресурсів, було оновлено рейтинговий список вступників:

Рейтинговий список вступників на навчання до аспірантури для здобуття наукового ступеня доктора філософії

№ п/п	Прізвище, ім'я, по батькові	Результати вступних іспитів за шкалою ЕСТS		Конкурсний бал	Рекомендації до зарахування на навчання
№ п/п	Прізвище, ім'я, по батькові	зі спеціальності	додатковий	Конкурсний бал	Рекомендації до зарахування на навчання
зі спеціальності G13 «Харчові технології»
1.	КОЖАРА Євген Васильович	93/Відмінно/А	¾	179,6	Рекомендовано
2.	КУРИЛЕНКО Данило Володимирович	89/Добре/В	¾	171,6	Рекомендовано
зі спеціальності G21 «Біотехнологія та біоінженерія»
1.	СТАРУШИК Микола Юрійович	91/Відмінно/А	¾	172,9	Рекомендовано

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 22 вересня 2026, 19:29; Перегляди: 6

Рейтинговий список вступниківна навчаннядо аспірантури для здобуття наукового ступеня доктора філософії у 2026 році

15 вересня 2026 року відбулось засідання приймальної комісії з розгляду результатів вступних випробувань зі спеціальності на навчання до аспірантури для здобуття наукового ступеня доктора філософії.

Відповідно до розділу 4 «Правил прийому на навчання до аспірантури ІПР НААНУ у 2026 році» щодо оцінювання вступних випробувань на основі конкурсного балу визначено рейтинговий список вступників:

№ п/п	Прізвище, ім'я, по батькові	Результати вступних іспитів за шкалою ЕСТS		Конкурсний бал	Рекомендації до зарахування на навчання
№ п/п	Прізвище, ім'я, по батькові	зі спеціальності	додатковий	Конкурсний бал	Рекомендації до зарахування на навчання
зі спеціальності G13 «Харчові технології»
1.	КОЖАРА Євген Васильович	93/Відмінно/А	¾	179,6	Рекомендовано
2.	КУРИЛЕНКО Данило Володимирович	89/Добре/В	¾	171,6	¾
зі спеціальності G21 «Біотехнологія та біоінженерія»
1.	СТАРУШИК Микола Юрійович	91/Відмінно/А	¾	172,9	Рекомендовано

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 11 вересня 2026, 10:23; Перегляди: 87

Відбулася конференція «Сучасні тренди і перспективи в галузі м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів»,

співорганізатором якої був ІПР НААН

10 вересня 2026 р. успішно проведено Міжнародну науково-практичну конференцію «Сучасні тренди і перспективи в галузі м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів» (Локальність як ресурс та акценти розвитку виробництва), яка відбулася в онлайн-форматі. Організаторами конференції виступили Національний університет харчових технологій Міністерства освіти і науки України та Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України.

Роботу Міжнародної науково-практичної конференції було організовано за напрямами: 1. Локальні ресурси як інноваційний тренд для розвитку харчових виробництв. Тенденції,

інновації, перспективи. 2. Нормативне регулювання внутрішнього та зовнішнього ринку переробки продуктів тваринництва. 3. Тенденцій в попиті на продукцію в умовах військового стану, шляхи активізації взаємовідносин між виробником і торгівельними мережами та сферою HoReCa. 4. Актуальні технології та інновації в галузі переробки м'яса, молока, продуктів аквакультури та гідробіонтів. 5. Актуальні технології та інновації харчових продуктів для сфери гостинності. 6. Інноваційні технології перероблення допоміжної, кормової і технічної сировини. Модераторами конференції були: д.т.н., проф. Василь ПАСІЧНИЙ завідувач кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів НУХТ та доцент цієї кафедри к.т.н. Оксана ТОПЧІЙ.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 10 вересня 2026, 12:59; Перегляди: 84

Участь ІПР НААН у засіданні Науково-методичної ради Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів

2026.09.07 Вербицький Інститут продовольчих ресурсів НААН бере активну участь у роботі Науково-методичної ради Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Представник ІПР НААН Сергій ВЕРБИЦЬКИЙ взяв участь у засіданні секцій секцій «Ветеринарна медицина», «Безпечність харчових продуктів», «Фітосанітарне благополуччя» та «Лабораторна діагностика», яке відбулося 07 вересня 2026 року. На засіданні було розглянуто методичні рекомендації...

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 07 вересня 2026, 14:43; Перегляди: 109

ПІДСУМКИ ПРОФЕСІЙНОГО КОНКУРСУ «BakingAwards 2026» 03.09.2026 р.

Цьогоріч професійний конкурс, організований компанією LESAFFREоб’єднав представників хлібопекарської індустрії, експертів та професіоналів галузі для відзначення успішних продуктів, визнаних переможцями у шести категоріях. Протягом двох днів експертне журі, до складу якого була запрошена завідувачка відділу технологій хліба та біотрансформації ІПР НААН професор НАУМЕНКО Оксана Василівна оцінювало 82 конкурсні вироби, дотримуючись принципів об’єктивності, незалежності та професійної етики. Участь представниці ІПР НАУМЕНКО О.В. у складі журі такого професійного конкурсу є свідченням високого рівня фахової експертизи та важливим підтвердженням активної взаємодії науковців з професійною спільнотою, зв’язок науки з виробництвом

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 07 вересня 2026, 13:32; Перегляди: 92

Захід про тренди українського ринку кондитерських виробів 02.09.2026р м. Київ

БОГДАН Галина Сергіївна-заступниця завідувачки відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів прийняла участь в роботі конференції «КОНДИТЕРСЬКИЙ БІЗНЕС» на якій були представлені різноманітні кондитерські вироби; розглянуті основні показники якості, тенденції споживання, рішення для пакування, екологічні виклики та оперативна ефективність, архітектура ідеального продукту та шляхи для створення нових смаків, які сподобаються споживачам та підкорять світ.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 31 серпня 2026, 13:55; Перегляди: 93

Захід про маркетинг та збут хлібобулочних виробів «ХЛІБ.UA» 27 серпня 2026 рік м. Київ

20260831 092721

Конференція ХЛІБ.UA, в якій прийняли участь фахівці відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів ІПР О. Науменко та Г. Богдан-це майданчик для спілкування представників хлібопекарної галузі, ексклюзивна аналітика, прогнози ринку, обмін досвідом, інсайди компаній, наукові відкриття, запеклі дискусії, що підштовхують учасників заходу до прийняття стратегічних рішень.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 24 серпня 2026, 11:21; Перегляди: 177

ІНСТИТУТ ПРОДОВОЛЬЧИХ РЕСУРСІВ НААН ДОЛУЧАЄТЬСЯ ДО ФОРМУВАННЯ СТРАТЕГІЧНИХ ЗАСАД РОЗВИТКУ БДЖІЛЬНИЦТВА УКРАЇНИ

20260822 121129 Бджільництво України є важливою складовою агропродовольчого сектору, що поєднує виробництво харчової продукції, забезпечення продовольчих ресурсів, запилення сільськогосподарських культур, збереження біорізноманіття та розвиток сільських територій. Сьогодні в Україні налічується близько 66,3 тис. пасічницьких господарств, які утримують близько 3 млн бджолиних сімей.

Вагомим залишається й експортний потенціал галузі. У 2025 році Україна експортувала 50,11 тис. тонн меду загальною вартістю 124,92 млн дол. США. За січень–липень 2026 року експортовано 18,87 тис. тонн на 65,79 млн дол. США. При цьому середня експортна ціна зросла з 2,49 дол. США за кілограм у 2025 році до 3,49 дол. США у 2026 році — приблизно на 40 %. Основним ринком збуту українського меду залишається Європейський Союз...

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 17 серпня 2026, 15:54; Перегляди: 91

Проведення ТОВ «Лесаффр Україна»професійного конкурсу

12-13 серпня 2026 року професор відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів ІПР НАУМЕНКО Оксана Василівна прийняла участь, як член журі у професійному конкурсі Baking Awards 2026 з органолептичного оцінювання хлібобулочних виробів. Конкурс створений ТОВ «Лесаффр Україна» для визначення успішних реалізованих проектів і рішень у галузі хлібопечення та заохочення українських виробників до створення актуальних, інноваційних і суспільно значущих рішень для популяризації цих проектів у галузі.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 11 серпня 2026, 15:49; Перегляди: 105

Майбутнє агропродовольчого сектору України: експертна дискусія

11 серпня 2026 року відбулася онлайн-презентація попередніх результатів дослідження агропродовольчого сектору України. Захід організувала команда Civitta Ukraine за підтримки Європейської Комісії.

У презентації взяла участь завідувачка відділу економічних досліджень, доктор економічних наук Ольга Коваленко. Раніше, у межах експертних консультацій, науковці відділу підготували аналітичні матеріали для інтерв'ю, яке 9 липня провела провідний науковий співробітник, к.е.н. Олена Бокій.

Детальніше:...