НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 24 квітня 2026, 12:20; Перегляди: 19

Науковці ІПР НААН на міжнародній виставці харчової промисловості

Науковці відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів ІПР НААН взяли участь у міжнародному форумі харчової промисловості та упаковки IFFIP, який відбувався 23-25 квітня 2026 р в м. Києві та став головною подією харчової промисловості України та зв’язуючим ланцюгом між постачальниками, виробниками та науковцями.

Актуальність заходу обумовлена потребою у стрімкому розвитку виробництва, покращенню якості та подовженні термінів зберігання продукції. Хлібопекарна та зернова галузь представлені на форумі широким асортиментом різноманітних ексклюзивних виробів.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 24 квітня 2026, 09:49; Перегляди: 16

Науковці Інституту продовольчих ресурсів НААН взяли участь у представницькому науковому заході в Туркменістані

22 квітня 2026 р. Туркменський сільськогосподарський інститут у м. Дашогуз провів ІІ міжнародну науково-практичну онлайн-конференцію «Раціональне використання природних ресурсів у сільському господарстві», у межах якої було обговорено сучасні підходи, технології та стратегії раціонального використання природних ресурсів для підвищення стійкості сільського господарства за умов зміни клімату та збільшення тиску на екологічні системи. Роботу конференції було організовано за напрямками: екологічні підходи до ведення сільського господарства; раціональне використання водних ресурсів; ефективне використання земельних ресурсів...

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 23 квітня 2026, 15:49; Перегляди: 14

Участь співробітників ІПР НААН у конференції «Луганського національного університету імені Тараса Шевченка» у м. Миргород, «Дні науки – 2026»

На базі факультету природничих і аграрних наук ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» у м. Миргород, Україна 22-23 квітня проведено Міжнародну науково-практичну конференцію «Дні науки – 2026». Роботу конференцію було зосереджено на таких тематичних напрямах, як освіта: питання теорії та практики (природничі науки);...

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 23 квітня 2026, 15:14; Перегляди: 27

І міжнародна науково-практична конференція «Україна – стратегічний центр розвитку водоростевої біоекономіки Європи: СО₂ – Життя – Майбутнє»

22-23 квітня 2026 року в Київському аграрному університеті НААН України відбулась 1 міжнародна науково-практична конференція «Україна – стратегічний центр розвитку водоростевої біоекономіки Європи: СО₂ – Життя – Майбутнє». Подія об`єднала провідних учених Європи і України, що займаються практикою використання мікроводоростей у сталому сільському господарстві і харчовій галузі, а також для очищення стічних вод промисловості.

Від Інституту продовольчих ресурсів в роботі конференції взяла участь к.т.н., с.н.с. Катерина Данілова, яка виступила з доповіддю «Еко-трансформація спиртової галузі: інтенсифікація очищення стічних вод за допомогою мікроводоростей Сhlorella vulgaris»....

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 23 квітня 2026, 12:14; Перегляди: 39

Участь у Міжнародній конференції «Розвиток законодавства у сфері захисту економічної конкуренції та сучасні виклики правозастосування в умовах євроінтеграції України»

20 квітня 2026 року Антимонопольний комітет України провів Міжнародну конференцію «Розвиток законодавства у сфері захисту економічної конкуренції та сучасні виклики правозастосування в умовах євроінтеграції України». У конференції прийняли участь міжнародні експерти, представники Антимонопольного комітету України, суддівського корпусу, конкурентних відомств країн Європейського Союзу, Європейської Комісії, Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР), а також юридична, академічна та бізнес-спільнота...

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 22 квітня 2026, 14:14; Перегляди: 3

Участь Голови Ради молодих вчених в вебінарі «Моделі кліматично орієнтованого землеробства для фермерських господарств Південного Степу України: обґрунтування та перспективи впровадження»

08 квітня 2026 року Голова Ради молодих вчених Інституту Інна ГЕТЬМАН за запрошенням Ради молодих учених Інституту кліматично орієнтованого сільського господарства НААН України взяла участь в вебінарі «Моделі кліматично орієнтованого землеробства для фермерських господарств Південного Степу України: обґрунтування та перспективи впровадження». Вебінар був присвячений сучасним підходам до адаптації землеробства до кліматичних змін, особливості ведення господарства в умовах Південного Степу України, економічну та екологічну доцільність впровадження кліматично орієнтованих технологій, а також надано практичні рекомендації для фермерських господарств. Отримана інформація була корисною та дуже актуальною в сучасних аграрних реаліях. Дякуємо за запрошення!

Деталі: Опубліковано: Середа, 22 квітня 2026, 12:14; Перегляди: 15

Дегустація ферментованих напоїв на основі трав’яних чаїв в Інституті продовольчих ресурсів НААН України

21 квітня 2026 р було проведено дегустацію зразків ферментованих напоїв за участі зооглеїв (чайний і рисовий гриб)на основі трав’яних чаїв.
До дегустації були запрошені здобувачі третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти НУХТ, які отримали унікальну можливість ознайомитися з науково-дослідною роботою інституту в галузі ферментованих напоїв функціонального призначення.

Програма дегустації включала...

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 16 квітня 2026, 21:12; Перегляди: 30

Зустріч стейкхолдерів Інституту продовольчих ресурсів НААН України із здобувачами кафедри технології цукру і підготовки води

изображение viber 2026 04 15 15 27 58 236

15 квітня на кафедрі технології цукру і підготовки води відбувся комплексний захід, що об’єднав галузеву науку та освіту в рамках проведення гостьової лекції та круглого столу з актуальних питань підготовки фахівців в контексті сталого розвитку України.

Зустріч стала продовженням багаторічної співпраці Національного університету харчових технологій та Інституту продовольчих ресурсів НААН України і є ключовим елементом сучасної вищої освіти, що забезпечує її актуальність, якість і практичну спрямованість...

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 14 квітня 2026, 12:12; Перегляди: 40

Науково-практичний семінар

«ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРОЦЕСІВ ЗГУЩЕННЯ СИРОПУ ТА УВАРЮВАННЯ УТФЕЛЮ»

09 квітня 2026 року у відділі технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів ІПР НААН в рамках підвищення кваліфікації професора Інституту харчових технологій НУХТ, доктора технічних наук Володимира Зав’ялова відбувся науково-практичний семінар «Підвищення ефективності процесів згущення сиропу та уварювання утфелю». В роботі семінару прийняли участь завідуюча відділом, докторка сільськогосподарських наук, старша наукова співробітниця Інга Кузнєцова, заступниця завідуючої відділом докторка технічних наук, старша наукова співробітниця Ірина Гріненко, провідна наукова співробітниця відділу, кандидатка технічних наук, старша дослідниця Таміла Шейко, провідний науковий співробітник відділу, кандидат технічних наук...

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 07 квітня 2026, 12:14; Перегляди: 52

Участь співробітників в семінарі «Використання біотехнологій в аграрному виробництві»

26 березня 2026 року завідувач відділу біотехнології Інституту продовольчих ресурсів НААН України, д.т.н., проф. Світлана Даниленко та аспірантка Алла Лук’янець взяли участь у роботі регіонального науково-практичного семінару «Використання біотехнологій в аграрному виробництві», який відбувся на базі Миколаївського національного аграрного університету.

У межах заходу було представлено доповідь на тему: «Бактеріальні препарати для переробки сільськогосподарської сировини», присвячену загальному сучасному досвіду застосування біотехнологій...

Детальніше:...