ПОВІДОМЛЕННЯ
ЩОДО РЕЗУЛЬТАТІВ ОБГОВОРЕННЯ ПИТАННЯ ЗАМІНИ НАЗВ М’ЯСНОЇ ПРОДУКЦІЇ В НАЦІОНАЛЬНИХ СТАНДАРТАХ УКРАЇНИ
Шановні представники м’ясної промисловості, інші зацікавлені фахівці, споживачі м’ясної продукції! Дякуємо усім, хто прийняв участь в Інтернет-голосуванні.
З результатами Інтернет-голосування можна ознайомитися за посиланням.
Голосування за нові назви м’ясної продукції на заміну російських назв традиційного асортименту в національних стандартах України відбудеться на засіданні членів ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки». Після прийняття рішення будуть розроблені відповідні зміни до ДСТУ 4427:2005 «Ковбаси сирокопчені та сиров’ялені. Загальні технічні умови», ДСТУ 4435:2005 «Ковбаси напівкопчені. Загальні технічні умови», ДСТУ 4436:2005 «Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби м’ясні. Загальні технічні умови» і ДСТУ 4591:2006 «Ковбаси варено-копчені. Загальні технічні умови».
Роз’яснення ТК 140 “Молоко, м’ясо та продукти їх переробки”
з питання розроблення технічних умов на продукцію в зв’язку зі скасуванням міждержавних стандартів ГОСТ, розроблених до 1992 року
Згідно з Законом України «Про стандартизацію» (стаття 16, пункт 1) підприємства, установи та організації мають право у відповідних сферах діяльності та з урахуванням своїх господарських і професійних потреб організовувати та виконувати роботи із стандартизації, зокрема: розробляти, приймати, перевіряти, переглядати та скасовувати стандарти, кодекси усталеної практики, технічні умови і зміни до них, установлювати процедури їх розроблення, прийняття, перевірки, перегляду, скасування та застосування.
Тому, у разі скасування міждержавних стандартів ГОСТ на харчову продукцію, яку виготовляло підприємство, воно має право розробити та застосовувати у роботі свій власний документ, наприклад, технічні умови на ту харчову продукцію, випуск якої раніше було нормовано стандартами ГОСТ – за умови, що показники якості продукції будуть не гіршими, ніж у відповідному ГОСТ, який скасовано.