Відкрита лекція «Застосування нанотехнологій у харчовій промисловості»
- Деталі
- Створено: Четвер, 25 листопада 2021, 07:19
- Перегляди: 445
Співробітники Інституту продовольчих ресурсів НААН України прослухали відкриту лекцію «Застосування нанотехнологій у харчовій промисловості», яку прочитав професор факультету харчових технологій Політехнічного університету Валенсії EdgarPerezEsteve.Після закінчення лекції професор PerezEsteveвідповів на численні запитання. Зокрема надав відповіді на питання співробітників відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів Науменко О.В., Гончар Є.Р. "які у доповідача є напрацювання в сфері нанотехнологій, щодо захисту від бактеріофагової інфекції при виробництві йогуртів?"
Всі присутні відзначили що лекція була цікавою та змістовною.
