16.07.24 у відділі Технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів ІПР НААН відбувся науково-практичний семінар «ДОСЛІДЖЕННЯ МОРФОЛОГІЧНИХ ОЗНАК ТА ДИСПЕРСНОСТІ КРИСТАЛОУТВОРЮВАЧІВ ДЛЯ ЦУКРОВОГО ВИРОБНИЦТВА». В роботі семінару прийняли участь завідуюча відділом, докторка сільськогосподарських наук, старша наукова співробітниця Інга Вадимирівна Кузнєцова, старший науковий співробітник відділу, кандидат технічних наук, старший дослідник Сергій Володимирович Ткаченко та аспіранти відділу. Запрошений гість Володимир Анатолієвич Дорошенко кандидат хімічних наук, директор по науково-дослідницькій роботі та розвитку підприємства ТОВ НВП «Електрогазохім» (Київ, Україна) – провідного виробника кристалоутворювачів та ПАР для цукрової галузі Україні. 

    В ході семінару обговорили питання: особливостей дослідження морфологічних ознак та дисперсносного складу часточок кристалоутворювачів, впливу стабілізаторів на процес визначення розмірів мікрокристалів та процес уварювання утфелю. Також провели практичний обмін досвідом з дослідження морфологічних ознак кристалоутворювачів вітчизняного та закордонного виробництва.