- Деталі
- Опубліковано: Четвер, 24 жовтня 2024, 16:31
- Перегляди: 40
22.10.2024 року в Інституті продовольчих ресурсів відбулась Виставка-дегустація «Інноваційні технології переробки рослинної сировини для безалкогольних напоїв і крафтових харчових продуктів».
На дегустацію було представлено 7 видів цукру білого, збагаченого різними рослинними і плодово-ягідними наповнювачами, а саме: м`ятою, імбирем, калиною, малиною, лаймом, чорною смородиною, гранатом.
Значний інтерес викликали представлені на дегустацію зелені крафтові чаї, виготовлені з ферментованої рослинної сировини, що була вирощена співробітниками відділу цукру, цукровмісних продуктів і інгредієнтів. Дегустацію проводила заступник зав.відділу, д.т.н. Гріненко І.Г.
В заході приймали участь співробітники відділу цукру, цукровмісних продуктів і інгредієнтів Інституту, викладачі і магістри Національного університету харчових технологій.