10 вересня 2025р співробітники відділу технології хліба та біотрансформації зернових продуктів інституту продовольчих ресурсів НААН Оксана НАУМЕНКО та Галина БОГДАН були запрошені та прийняли активну участь у форумі PRO TISTO присвяченому ролі хліба в історії, культурі та світогляді українців. Доповіді фахівців акцентували увагу на сучасний погляд на ХЛІБ, як ремесло без кордонів, на використання локальних інгредієнтів в глобальному контексті хлібопечення, як основу життя, рішення, досвід, натхнення, символ свята та силу землі. Відбувся нетворкінг з пекарями, власниками бізнесів, топових спікерів та професіоналів галузі.