Деталі

Опубліковано: П'ятниця, 24 жовтня 2025, 10:30

Перегляди: 34

Гостьова онлайн-лекція в Національному університеті харчових технологій

21 жовтня в Національному університеті харчових технологій на кафедрі технології цукру і підготовки води Навчально-наукового інституту харчових технологій відбулася зустріч і гостьова онлайн-лекція завідувачки відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів, д.с.-г.н. Інги Кузнєцової. Лекцію прослухали здобувачі освітніх ступенів бакалавр (спеціальності «Харчові технології») та магістр (освітньої програми «Технології цукрів, полісахаридів і підготовки води у промислових та крафтових виробництвах»).

Фахівчиня актуалізувала питання інноваційного розвитку технологій виробництва цукристих речовин, зокрема шляхом розроблення і впровадження нових методів і способів інтенсифікації технологічних процесів, забезпечення екологозбалансованого розвитку галузі, підвищення техніко-економічних показників виробництва та покращення якості цукру.

Крім того, Інга Кузнєцова, як завідувачка відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН, коротко представила основні напрямки наукових досліджень фахівців відділу.

Після відповідей на запитання лекторка запросила здобувачів освіти до наукової співпраці та проходження практики в Інституті продовольчих ресурсів НААН України.

• Попередня
• Наступна