Гостьова лекція в НУХТ на тему «Інновації в кейтерингу: трав'яні чаї як інструмент диференціації»

20 березня 2026 року провідний науковий співробітник Інституту продовольчих ресурсів НААН України, доктор технічних наук, заступник завідувача відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Ірина Гріненко провела гостьову лекцію на тему «Інновації в кейтерингу: трав'яні чаї як інструмент диференціації».

Лекція відбулася на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції в рамках дисципліни «Інноваційне формування продукції та послуг» для здобувачів четвертого курсу освітнього ступеня «бакалавр» освітньо-професійної програми «Технології харчування».

До заходу також долучилися здобувачі Київського кооперативного інституту бізнесу і права (кафедра харчових технологій) та Ужгородського технічного університету (кафедра ресторанного бізнесу), що сприяло розвитку фахового діалогу між представниками різних навчальних закладів.

Лекція проведена в рамках Меморандуму про співпрацю № 46/22 між Інститутом продовольчих ресурсів НААН України та кафедрою технології ресторанної і аюрведичної продукції НУХТ.

Інститут продовольчих ресурсів НААН України активно розвиває науково-освітнє партнерство із закладами вищої освіти, сприяючи підготовці висококваліфікованих фахівців харчової галузі на основі актуальних наукових розробок інституту.