Продовольчі ресурси 2018 рік Випуск №10 стаття 34 — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Середа, 03 жовтня 2018, 10:53; Перегляди: 955

34. Стан попиту та пропозиції молока і молокопродуктів у розрізі регіонів України та світу

Н.С. Юрченко

Сторінки: 269-275

Короткий огляд

Метою статті є дослідження поточного стану попиту та пропозиції молока і молокопродуктів в Україні, обсягів їх виробництва та споживання в світі, оцінка рівня самозабезпечення України молоком та молочною продукцією у розрізі регіонів. Здійснено аналіз регіонального розподілу попиту та пропозиції молока і молочних продукті в Україні, визначено основні причини виникнення дисбалансу на вітчизняному ринку молочної продукції. Досліджено реальний стан попиту та пропозиції молока та молокопродуктів в Україні, обсягів їх виробництва та споживання в світі, здійснено оцінку рівня самозабезпечення України молоком та молочною продукцією у розрізі регіонів, виявлено області, що виробляють продукцію з надлишком та ті, в яких обсяги виробництва менші за обсяги споживання. Проведені дослідження дають змогу впровадження необхідних інструментів для своєчасного реагування на потенційні загрози для продовольчої безпеки України

Ключові слова: молоко, молочні продукти, попит, пропозиція, виробництво, споживання, регіони, кон’юнктура

Бібліографія

1. Савицька В. П. Актуальні проблеми розвитку ринку молока і молочних продуктів / В. П. Савицька // Економіка АПК. – 2002. – № 11. – С. 102-138.

2. Інформаційний портал Agronews [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://agronews.ua.

3. Офіційний сайт Державної служби статистики України. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.

4. Ліпич Л. Моніторинг стану та перспектив розвитку ринку молока й молочних продуктів/ Л. Ліпич, О.Товстенюк, І. Білик //Економічний часопис Східноєвропейського національного університету імені Лесі Українки. – 2016. – С. 56-62.

5. Інформаційний портал The dairynews.ru [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.dairynews.ru/adv.

6. «Eating and Activity Guidelines for New Zealand Adults»: https://www.health.govt.nz/publication/eating-and-activity-guidelines-new-zealand-adults.

7. Офіційний сайт IFCNDairyResearchCenter [Електронний ресурс] – Режим доступу: https://ifcndairy.org.

8. Офіційний сайт наукового центру Clal.it [Електронний ресурс] – Режим доступу: https://www.clal.it.

9. Аграрне інформаційне агентство Agravery.com[Електронний ресурс] – Режим доступу: http://agravery.com.

10. Аналітичний центр АВМ[Електронний ресурс] – Режим доступу: http://avm-ua.org/uk.