Продовольчі ресурси 2014 рік Випуск № 3 Економічні науки Стаття 22 — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Четвер, 18 жовтня 2018, 13:48; Перегляди: 901

22. Формування виробничої програми підприємств хлібопекарської промисловості України

І.В. Новойтенко, В.В. Малиновський

Сторінки: 155-162

Короткий огляд

В статті досліджено сутність виробничої програми, що визначено як план виробництва продукції з деталізацією щодо обсягів та асортименту, ресурсного забезпечення та обґрунтовано маркетинговими дослідженнями ринку. Формування виробничої програми підприємств хлібопекарської промисловості України розглянуто з врахуванням сучасних особливостей їх функціонування. Адміністративне регулювання цін на хліб і хлібобулочні вироби відбувається з метою мінімізувати вплив цієї групи товарів на індекс споживчих цін, однак негативно позначається на розвитку хлібопекарської галузі в цілому та формуванні виробничої програми, зокрема. Авторами досліджено та схематично зображено процес та методики формування виробничої програми, наведено методи її оптимізації, методи портфельного аналізу при виборі асортименту.

Ключові слова: виробнича програма, виробництво хліба та хлібобулочних виробів, методи оптимізації виробничої програми, товарний портфель

Бібліографія

1. Войцехівська Ю.В. Оптимізація виробничої програми в умовах інноваційного розвитку підприємства – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://archive.nbuv.gov.ua/portal/natural/vnulp/logistyka/2010_690/92.pdf.

2. Дуда С.Т. Аналіз ресурсного забезпечення виробничої програми промислового підприємства. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://archive.nbuv.gov.ua/portal/chem_biol/nvnltu/21_9/132_Dud.pdf.

3. Ильин А.И. Планирование на предприятии: [учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по экон. спец. и направлениям] / А. И. Ильин. – [4 изд. стер.] – Минск: ООО «Новое знание», 2003. – 635 с.

4. Полінчук-Ярова Т. В. Використання портфельного аналізу при управлінні асортиментом на підприємствах хлібопекарської промисловості. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://eztuir.ztu.edu.ua/1908/1/50.pdf.

5. Сабецька Т. І. Методико-методологічні аспекти процесу формування виробничої програми підприємства в умовах ринкової економіки. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://archive.nbuv.gov.ua/portal/Soc_Gum/Ekpr/2010_36/ Zmist/23PDF.pdf.

6. Свірська О. Б. Розподіл виробничої програми на календарні проміжки часу як завдання товарної політики підприємства. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://archive.nbuv.gov.ua/portal/natural/vnulp/logistyka/2008_633/91.pdf.

7. Сотнічек О. О. Формування перспективної товарної політики підприємства. – [Електроннийресурс]. – Режим доступу: http://media.wix.com/ugd//b84ed9_ a411c0229fdc0292a6212a3f8ebc5a48.pdf

8. Станчевський, М. О. Панкова, А. Г. Семенов. Організація і планування на підприємстві – К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 528 с.

9. Фещур Р. В. Маркетингове планування виробничої програми підприємства – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://archive.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/ tppe/2010_23/Zb23_14.pdf.

10. Фрайт Є. Формування товарного портфелю підприємства. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://ena.lp.edu.ua

11. Чаюн І. О. Планування виробничої програми підприємства та її ресурсне забезпечення / І. О. Чаюн, І. Ю. Бондар. – К.: Київський нац.-торгов. ун-т, 2003. – 126 с.

12. Шевчук Л.І. Фактори впливу на виробничу програму // Вісник Національного університету водного господарства і природокористування, 2012, Випуск 4 (52). – Серія Економіка. – С. 230-235.