Продовольчі ресурси 2014 рік Випуск № 3 Економічні науки Стаття 15 — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Четвер, 18 жовтня 2018, 14:01; Перегляди: 832

15. Сучасний стан та тенденції розвитку молочної промисловості в Україні

Т.В. Керанчук

Сторінки: 113-118

Короткий огляд

В статті проведений аналіз стану молочної промисловості України, моніторинг обсягів випуску основних видів молочної продукції за останні два роки. Виявлені основні проблеми формування пропозиції на ринку молока, проаналізовані проблеми функціонування переробних підприємств молочної промисловості. Показана проблема низького рівня технічної оснащеності сільгоспвиробників молока і переробних підприємств. Проаналізовані основні тенденції та причини зміни закупівельних, оптово-відпускних та роздрібних цін на основні види молочної продукції. Визначена роль держави в створенні конкурентних умов функціонування на ринку молока та молочної продукції. Запропоновані заходи щодо удосконалення механізму державної підтримки виробників молока та переробних підприємств. Описані можливі шляхи фінансової підтримки сільськогосподарських виробників та переробних підприємств молочної галузі. Розглянуті можливості вертикальної інтеграції аграрних виробників молока та переробних підприємств галузі. Запропоновані можливі шляхи вирішення проблем галузі, які сприятимуть підвищенню їх конкурентоспроможності на внутрішньому та міжнародному ринках.

Ключові слова: держава, державне регулювання, молочна продукція, дотації, ринок молока, оптово-відпускна ціна, закупівельна ціна

Бібліографія

1. Левченко, Ю.Г. Аналіз фінансування інноваційної діяльності підприємств окремих галузей харчової промисловості / Ю.Г.Левченко // Проблеми економіки підприємств в умовах сталого розвитку: ІІІ міжнародна науково-практична конференція, 15-16 березня 2007 р.: тези доповідей. – 2007. – С. 61-62.

2. Завгородня І. В. Проблеми молочної промисловості та перспективи розвитку [Електроний ресурс] / Одеська національна академія харчових: Економічні науки / Економіка промисловості. – Режим доступа: http://www.rusnauka.com/технологій 11_EISN_2010/Economics/64099.doc.htm.

3. Статистичний бюлетень «Виробництво промислової продукції за видами в Україні» за січень–грудень 2013 р. [Електроний ресурс] / Державна служба статистики. – Режим доступа: http://www.ukrstat.gov.ua.

4. Статистичний бюлетень за 2013 рік. [Електроний ресурс] / Державна служба статистики. – Режим доступа: http://www.ukrstat.gov.ua.

5. Статистичний бюлетень «Виробництво промислової продукції за видами в Україні» за січень–липень 2014 р. [Електроний ресурс] / Державна служба статистики. – Режим доступа: http://www.ukrstat.gov.ua.

6. Статистичний збірник «Україна в цифрах 2013 рік» [Електроний ресурс] / Державна служба статистики. – Режим доступа: http://www.ukrstat.gov.ua.

7. Оптово-відпускні та роздрібні ціни на окрему молочну продукцію в Україні. [Електроний ресурс] / Інформаційно-аналітичний портал про молоко та молочне скотарство. – Режим доступа: http://www.milkua.info/uk/dairyproducts/2014-08-19.