Деталі
Опубліковано: Вівторок, 26 листопада 2019, 14:28
Перегляди: 785
24. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ – ЗАСАДИ ЗДОРОВ’Я НАЦІЇ ТА ЕКОНОМІЧНОГО ЗРОСТАННЯ
https://doi.org/10.31073/foodresources2019-13-24
 
Куць О. І., Куць Д. О.
Сторінки: 248-266
 
Короткий огляд
Предмет дослідження. Продовольчі ресурси є важливою складовою для забезпечення сталого економічного розвитку держави. Протягом останнього часу в Україні відбулося значне зростання виробництва основних видів сільськогосподарської продукції, однак окремих основних харчових продуктів населенням споживається менше рекомендованих раціональних норм. Мета дослідження – обґрунтувати пропозиції щодо розробки заходів та удосконалення нормативно-правових актів спрямованих забезпечити покращання харчування населення як одного з основних чинників, що впливає на стан здоров'я та тривалість життя населення України, як обов’язкової передумови економічного зростання. Застосовано методи: теоретичного пізнання, монографічний, систематизації та класифікації, абстрактно-логічний. Результати дослідження. Обґрунтування щодо необхідності покращання показників споживання населенням України основних продуктів харчування для зміцнення здоров'я та тривалості життя громадян, забезпечення через продовольчі ресурси економічного зростання в умовах глобальних викликів і реалізації курсу європейської інтеграції. Діючі інституціональні умови та інструменти реалізації державної політики, необхідно переглянути з огляду на рекомендації міжнародних органів щодо питання забезпечення харчування населення. Питання забезпечення належного харчування є предметом особливої уваги на рівні міжнародних організацій, а видані за підсумками обговорення на світовому рівні рекомендації мають обов’язково імплантуватись до вітчизняних програм і заходів спрямованих на покращення харчування та забезпечення здоров'я населення України. Сфера застосування результатів дослідження. Розраховано на практичне застосування основних наукових положень й пропозицій дослідження при підготовці законодавчих та нормативно-правових актів стосовно питань харчування та забезпечення здоров'я населення. Зокрема, включає заходи з розробки та затвердження програм спрямованих на забезпечення споживання на рівні раціональних норм харчування, зокрема і щодо окремих мікроелементів, серед груп населення, в першу чергу дітей, а також обмеження споживання окремих інгредієнтів, перевищення споживання яких має негативний влив на стан здоров'я населення
 
Ключові слова: продовольчі ресурси, державна політика, харчування, харчові продукти, продовольство, харчова і переробна промисловість, безпечність і якість харчових продуктів, агропромисловий комплекс, сільське господарство
 
Бібліографія
1. Національна доповідь «Цілі сталого розвитку: Україна». 2019. http://www.un.org.ua/images/SDGs_ NationalReportUA_Web_1.pdf.
2. Про Цілі сталого розвитку України на період до 2030 року. Указ Президента України від 30 вересня 2019 року №722/2019. URL: https://www.president.gov.ua/documents/7222019-29825.
3. Сичевський М. П. Глобальна продовольча безпека та місце України в її досягненні. Економіка АПК. 2019. № 1. С. 6-17.
4. Куць О. І. Удосконалення законодавчих засад державної аграрної політики для розвитку харчової індустрії. Продовольчі ресурси: зб. наук. пр. 2019. № 12. С. 248-267.
5. Національна доповідь «Цілі сталого розвитку: Україна». 2019. http://www.un.org.ua/images/SDGs_ NationalReportUA_Web_1.pdf.
6. Статистичний збірник «Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України». Державна служба статистики, електронний ресурс. 2019. http://www.ukrstat.gov.ua.
7. Про продовольчу безпеку України. Проект Закону України (реєстр. № 8098 від 07.09.2005). 2019. http://w1.c1.rada.gov.ua/pls/zweb2/webproc4_1?id=&pf3511=25349.
8. Про продовольчу безпеку України. Проект Закону України (реєстр. № 11378 від 24.10.2012). 2019. http://w1.c1.rada.gov.ua/pls/zweb2/webproc4_2?id=&pf3516=11378&skl=7
9. Деякі питання продовольчої безпеки. Постанова Кабінету Міністрів України від 05.12.2007 № 1379. 2019. http://www.rada.gov.ua
10. Національна доповідь «Цілі сталого розвитку: Україна». 2019. http://www.un.org.ua/images/SDGs_ NationalReportUA_Web_1.pdf.
11. Global Health Security Index. 2019. https://www.ghsindex.org/wp-content/uploads/2019/10/2019-Global-Health-Security-Index.pdf
12. Доповідь «Про соціально-економічне становище України» за січень 2019 року. Державна служба статистики, електронний ресурс. 2019. http://www.ukrstat.gov.ua.
13. Purchaseing Power Europe 2019. https://www.gfk.com/insights/press-release/europeans-spend-eur14739-per-person-in-2019.
14. Сичевський М. П. Глобальна продовольча безпека та місце України в її досягненні. Економіка АПК. 2019. № 1. С. 6-17.
15. Бенерджі Абхіджит, Дуфло Естер. Економіка бідності. Як звільнити світ від злиднів. пер. з англ. Володимир Плискін. Київ: Наш формат, 2018. 312с.
16. Куць О. І. Стан ринку продукції дитячого харчування в Україні. зб. праць Другої міжнар. спеціалізованої наук.-практ. конф. «Дитяче харчування: перспективи розвитку та інноваційні технології» в рамках XVII Міжнародного Форуму товарів і послуг для дітей "BABY EXPO". Київ, 2014. С. 4-6.
17. Куцик Т. П., Кігель Н. Ф., Даниленко С. Г. Кисломолочний продукт для оздоровчого харчування. Продовольчі ресурси. 2017. № 8. С. 126-131.
18. Сичевський М. П., Коваленко O. В. Чинники інноваційної конкурентоспромож-ності харчової промисловості в контексті глобалізації. Економіка АПК. 2016. № 11. С. 60-67.
19. Healthy diet / World Health Organization. 2019. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet.
20. Second International Conference on Nutrition (ICN2) /Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2019. http://www.fao.org/about/meetings/icn2/en.
21. Rome Declaration on Nutrition / Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2014. http://www.fao.org/about/meetings/icn2/en.

naas logo mes logo