Продовольчі ресурси 2015 рік Випуск № 4 Економічні науки Стаття 11 — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 16 жовтня 2018, 15:18; Перегляди: 1544

11. Сучасний стан та проблеми функціонування молочного скотарства в Україні

Л.С. Іванова

Сторінки: 68-73

Короткий огляд

Молочне скотарство на сьогодні є однією з основоположних галузей народногосподарського комплексу України. В умовах ринкової економіки та зростання конкурентних відносин на ринку агропродовольчої продукції значно підвищуються вимоги до її конкурентоспроможності. Вищезазначене призвело до виникнення цілого ряду проблем розвитку та функціонування виробництва молока на підприємствах різних організаційно правових форм господарювання в Україні. Саме цим проблемам і присвячена пропонована стаття. Особлива увага автором приділяється розгляду проблеми кризового стану молочного скотарства в сільськогосподарських підприємствах; оцінці племінної справи в господарствах корпоративного сектора як найбільш перспективного в плані виробництва молока. Автором проведено деталізований аналіз проблем оцінки якості молока та ціни на нього. Запропоновані заходи, спрямовані на відродження молочного скотарства в Україні та забезпечення його високої продуктивності і ефективності.

Ключові слова: сільськогосподарські підприємства, господарства населення, молочне скотарство, ціна, поголів’я, ринок молока

Бібліографія

1. Економіка виробництва молока і молочної продукції в Україні: Моногр./ [за ред.П.Т. Саблука і В.І. Бойка]. – К.: ННЦ ІАЕ, 2005. – 340 с.

2. Копитець Н.Г. Функціонування системи збуту продукції скотарства: теоретико-практичний аспект: Монографія / Н.Г.Копитець – К.: ННЦ ІАЕ, 2007. – 210 с.

3. Нормативні витрати, ціни, баланси сільськогосподарської продукції в Україні та країнах світу / [О.М. Шпичак, Ю.Я.Гапусенко, С.А. Стасіневич та ін.]; за ред. О.М. Шпичака, Ю.Я. Гапусенка. – К.: ННЦ "ІАЕ", 2006. – 694 с.

4. Пархомець М.К. Економічний механізм розвитку молокопродуктового підкомплексу АПК Західного регіону України / М.К.Пархомець – Тернопіль: Економічна думка; Ерудит, 2001. – 328 с.

5. Павличенко М.Г. Собівартість молока: чи дозволяє облік собівартості побачити реальний фінансовий результат / М.Г.Павличенко, А.А. Попов // Молочна промисловість. – 2008. – № 1 (44). – С. 32-36.