Деталі
Опубліковано: Четвер, 18 жовтня 2018, 11:59
Перегляди: 3162
PA30025230 жовтня 2018 року на засіданні спеціалізованої Вченої ради К 26.378.01 Інституту продовольчих ресурсів НААН відбувся захист дисертації Процан Наталії Вікторівни на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.05 – технологія цукристих речовин та продуктів бродіння на тему «Удосконалення технології спиртової бражки з жита».
Науковий керівник – Олійнічук Сергій Тимофійович, доктор технічних наук, с.н.с., завідувач відділу технології продуктів бродіння Інституту продовольчих ресурсів НААН.

Детальніше:...

Line Kerivnictvo

Деталі
Опубліковано: Четвер, 18 жовтня 2018, 11:52
Перегляди: 3430
PA30023930 жовтня 2018 року на засіданні спеціалізованої Вченої ради К 26.378.01 Інституту продовольчих ресурсів НААН відбувся захист дисертації Харандюк Тетяни Валеріївни на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук на тему «Інтенсифікація технології зброджування сусла у високогустинному пивоварінні».
Науковий керівник – Косів Руслана Богданівна, кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри технології органічних продуктів Національного університету «Львівська політехніка» Міністерства освіти і науки України.
  

Детальніше:...

Line Kerivnictvo

Деталі
Опубліковано: Середа, 15 серпня 2018, 14:19
Перегляди: 5376
«Наукове обґрунтування біотехнологічного оброблення свинини для виробництва суцільном’язових продуктів»
«Підвищення ефективності розділення суспензій цукрового виробництва шляхом удосконалення фільтрувальної тканини»
«Біотрансформація відходів пивоварного виробництва з отриманням біогазу та кормової біомаси»
2021.12.21   Ярмолюк М. А.
 «Оптимізація технології виробництва сушених харчових продуктів високої споживчої якості»
2021.12.21   Висоцька С. І.
 «Технологічні особливості  модифікації крохмалю в борошні пшеничному»
 «Розробка біотехнологій багатокомпонентних заквашувальних препаратів для виробництва кисломолочних продуктів»
2021.05.11   Моісеєва Л. О. 
«Розроблення технології низьколактозного кисломолочного продукту»
2021.05.12   Коваль О. О.   
«Розробка інноваційної технології біоетанолу з продуктів переробки цукрових буряків»
2020.12.22   Ніколаєнко М.С. 
«Наукові засади розроблення інтегрованої системи управління якістю та безпечністю м’ясних напівфабрикатів»
2020.09.29   Петров П.І.
«Біотехнологія органічного кисломолочного продукту з підвищеним вмістом есенціальних нутрієнтів»
2019.02.19   Куцик Т.П.
«Розробка технології функціонального кисломолочного продукту «Дивосил»
2018.10.30   Харандюк Т.В.
«Інтенсифікація технології зброджування сусла у високогустинному пивоварінні»
2018.10.30   Процан Н.В.
«Удосконалення технології спиртової бражки з жита»
2018.07.10   Зуб Н.О.
«Удосконалення технології спиртової бражки з використанням електрохімічно активованої води»
2018.03.13  Сторож Л.А.
«Біотехнологія функціональних фосфопептидів з білків казеїнового комплексу коров`ячого молока»

Line Kerivnictvo

Деталі
Опубліковано: Вівторок, 10 липня 2018, 15:11
Перегляди: 4620
P710015810 липня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН на засіданні спеціалізованої вченої ради К 26.378.01 відбувся захист дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.05 – технологія цукристих речовин та продуктів бродіння старшого викладача кафедри харчових технологій Львівського торговельно-економічного університету Зуб Наталії на тему «Удосконалення технології спиртової бражки з використанням електрохімічно активованої води».
 
Деталі
Опубліковано: Понеділок, 02 квітня 2018, 09:22
Перегляди: 4466
P313070013 березня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН на засіданні спеціалізованої вченої ради К 26.378.01 відбувся захист дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 03.00.20 – біотехнологія (технічні науки). Старший викладач кафедри харчової біотехнології і хімії Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя Сторож Л.А. успішно захистила дисертаційну роботу «Біотехнологія функціональних фосфопептидів з білків казеїнового комплексу коров`ячого молока». Науковий керівник роботи – доктор біологічних наук, професор кафедри харчової біотехнології і хімії Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя Юкало В.Г. 

naas logo mes logo