Деталі
Опубліковано: Середа, 02 серпня 2023, 17:57
Перегляди: 173

11 ВПЛИВ РОЗМІРУ ФРАКЦІЇ ТА ПАРАМЕТРІВ РОБОЧОГО ОБЛАДНАННЯ НА ОБРУШУВАННЯ НАСІННЯ ПРОМИСЛОВИХ КОНОПЕЛЬ
https://doi.org/10.31073/foodresources2023-20-11
Петраченко Д. О., Коропченко С. П.
Сторінки: 111-118
Короткий огляд
Предмет. Насіння промислових конопель різних фракцій, конструктивні параметри обрушувача та технологічні режими його роботи. Мета. Дослідження процесу обрушування в залежності від фізичних властивостей насіння конопель та конструктивних і технологічних параметрів обрушувача. Методи. Характеристики насіння визначали згідно з ДСТУ 4138-2002. Для обрушування насіння використовували розроблений відцентровий механізм. Змінними параметрами виступали: зазор між робочим колесом та відбійною декою (15, 40 мм); частота обертання робочого колеса (1500, 2000, 2500 хв.-1); фракція насіння за розміром – крупна (>3,0 мм), середня (2,5-3,0 мм), дрібна (<2,5 мм). Результати. Кожен з параметрів впливає на фракційний склад рушанки. Найважче обрушується дрібна фракція. Найефективнішим є обрушування крупної фракції насіння. Для всіх трьох розмірних фракцій збільшення зазору між робочим колесом і декою з 15 до 40 мм підвищує кількість обрушеного ядра. Збільшення частоти обертання робочого колеса неоднозначно впливає на процес. При збільшені частоти обертання робочого колеса з 1500 до 2000 хв-1 в рушанці спостерігається підвищення кількості обрушеного ядра. Подальше збільшення частоти обертання колеса до 2500 хв-1 зменшує кількість обрушеного ядра. При даній швидкості обертання обрушувач виконує функцію подрібнювача, що призводить до розмелення насіння. При величині зазору між робочим колесом і декою 40 мм та частоті обертання робочого колеса 2000 хв-1 обрушуючий механізм має оптимальні робочі параметри переробки для трьох фракцій насіння. Кращі результати обрушування одержали при величині зазору 40 мм і частоті обертання колеса 2000 хв-1: для дрібної фракції насіння кількість обрушеного ядра склала 16,47%, для середньої – 19,67%, для крупної – 21,90%. Сфера застосування результатів. Отримані дані будуть важливими для подальшого вдосконалення конструкції обрушуючого механізму, а також для розробки рекомендацій з оптимізації технологічного процесу переробки насіння промислових конопель на обрушене.
Ключові слова: насіння, коноплі, переробка, параметри, механізм для обрушування.
Бібліографія
1. Сова Н. А., Луценко М. В., Терещенко Т. В. Дослідження технологічних властивостей обрушеного насіння промислових конопель. Аграрна наука та освіта в ХХІ столітті: проблеми, перспективи та інновації. 2018. №. 9. С. 248-253.
2. Oseyko М., Sova N., Petrachenko D., Mykolenko S. Technological and chemical aspects of storage and complex processing of industrial hemp seeds. Ukrainian Food Journal. 2020. Vol. 9 (3). p. 545-560. doi: 10.24263/2304-974X-2020-9-3-5.
3. Alonso-Esteban J., Pinela J., Ćirić A., Calhelha R., Soković M., Ferreira I., Barros L., Torija-Isasa E., Sánchez-Mata M., Chemical composition and biological activities of whole and dehulled hemp (Cannabis sativa L.) seeds, Food Chemistry, Volume 374, 2022, https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131754.
4. Петраченко Д. О., Коропченко С. П. Результати дослідження дієвого методу обрушування насіння промислових конопель. Луб’яні та технічні культури. Збірник наукових праць. 2019. №6 (11). С. 124-130.
5. Петраченко Д. О., Коропченко С. П. Дослідження конструкції механізму для обрушування насіння промислових конопель. Вчені записки ТНУ імені В.І. Вернадського. Серія: технічні науки. 2019. № 2. С. 167-171.
6. ДСТУ 7695:2015 Насіння конопель. Технічні умови. ДП «УкрНДНЦ». Київ, 2015. 23 с.
7. ДСТУ 4138-2002 Насіння сільськогосподарських культур. Методи визначення якості. Держспоживстандарт України. Київ, 2003. 170 с.
8. Пат. №122649 Україна, МПК (2018. 01) B02B 3/02 C11B 1/04. Пристрій для обрушування насіння конопель. С.П. Коропченко, Д.О. Петраченко; заявник і патентовласник Інститут луб’яних культур НААН. № u201705606; заявл. 06.06.2017; опубл. 25.01.2018. 6 с.
9. Подпрятов Г. І., Рожко В. І., Скалецька Л. Ф. Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва : підручник. Київ, 2014. 393 с.
10. Дацишин О. В., Ткачук А. І., Гвоздєв О. В. Технологічне обладнання зернопереробних та олійних виробництв : навч. посіб. Вінниця: Нова Книга, 2008. 488 с.
11. Saini, P., Panghal, A., Mittal, V., Gupta, R. Hempseed (Cannabis sativa L.) bulk mass modeling based on engineering properties. Journal of Food Process Engineering. 2022. № 45 (1). https://doi.org/10.1111/jfpe.13929.
12. Мигаль М. Д. Біологія формування насіннєвої продуктивності конопель: монографія. Суми: Видавничий будинок “Еллада”, 2015. 233 с.

naas logo mes logo