Деталі

Опубліковано: Середа, 23 квітня 2025, 15:45

Перегляди: 117

Науковий семінар «Еволюція цукру: піонерські технології для біоекономіки наступного покоління»

16 квітня 2025 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулась знакова подія - науковий семінар «Еволюція цукру: піонерські технології для біоекономіки наступного покоління», який проводився в рамках ІІ Міжнародної наукової конференції “Food for life”.

Цей комплексний семінар охоплював технологічні, сільськогосподарські, комерційні та економічні аспекти цукрових інновацій і розвитку біоекономіки, де особливу увагу було приділено саме їх застосуванню в Україні.

На семінарі з вітальним словом виступив директор ІПР НААН, д.т.н., член-кореспондент НААН, професор Л.М. Хомічак.

З доповідями виступили спеціалісти з наукових організації та інститутів Нідерландів:

- Hans van Klink з доповіддю на тему «Роз`яснення IST/DSD концепції технології DP+Beta і виробництво зброджуваного цукру з цукрового буряку і цикорію».

- Pieter Koning виступив з доповіддю «Специфікації зброджуваних цукрів IST/DSD та потенційні галузі їх застосування/ринки збуту»;

- Johan Thevelein представив доповідь «Новий штам дріжджів NovelYeast для оздоровчої мети на основі ізомальтулозі і алюлози із зброджуваних цукрів».

- Представник посольства Нідерландів в Україні Reinoud Nuijten представив доповідь «Програми підтримки, субсидії та фінансування відновлення України з акцентом на біоекономіку і ланцюжки створення вартості».

• Попередня
• Наступна