Деталі
Опубліковано: Понеділок, 08 жовтня 2018, 16:44
Перегляди: 935
37. Методологічні підходи до оцінки ринку хлібобулочних виробів України
 
О.В. Бокій
Сторінки: 268-278
 
Короткий огляд
З метою підвищення ефективності діяльності ринку хлібобулочних виробів запропоновано шляхи вдосконалення інструментарію його оцінки та моніторингу. Розроблено концептуальну схему функціонування, яка включає взаємодію виробників, споживачів, ціни та конкуренції, інфраструктурних елементів ринку. Визначено напрями дослідження, що потребують вдосконалення та систематизації. Проаналізовано вплив чинників ринку на його функціонування. Шляхом статистичного аналізу визначено взаємозв’язок та взаємозалежність між окремими показниками ринку. Надано пропозиції з удосконалення системи звітності підприємств та державної служби статистики. Визначено підходи до дослідження та моніторингу ринку, які дадуть змогу підвищити ефективність його діяльності. Вони включають визначення контрольних точок оцінки діяльності ринку, частки ринку хліба, що знаходиться поза статистичною звітністю, аналіз ліквідності хлібопекарської галузі, розробку балансу сировини та ін. Це дозволить більш об’єктивно оцінити обсяг і поведінку ринку та важелі впливу на нього, приймати ефективні управлінські рішення.
Ключові слова: ринок хлібобулочних виробів, концептуальна схема, методологічні підходи, контрольні точки, ефективність діяльності
 
Бібліографія
1. Нікішина О.В. Методичні засади критеріальної оцінки відтворювальних процесів на інтегрованому зерновому ринку України / О.В. Нікішина //Економіка: реалії часу. – 2014. – № 2 (12). – С. 139-149.
2. Резнікова О.С. Стан та перспективи розвитку ринку продовольчих товарів /О.С. Резнікова /автореферат дисертації на здобуття ступеню канд.екон. наук [Електронний ресурс ].– Режим доступу: http://www.lib.ua-ru.net/diss/cont/28898.html.
3. Алиев У.И. Некоторые проблемы оценки эффективности бюджетних расходов / У.И. Алиев // Региональная экономика: теория и практика. – 2010. – №46 (181). – С. 27-31.
4. Зеленська О.О. Система чинників продовольчої безпеки територій різного рангу // О.М. Зеленська, С.М. Зеленський // Вісник Чернігівського державного технологічного університету. – 2012. – №4(62).– С. 175-181
5. Бокій О. В. Фактори оцінки внутрішнього продовольчого ринку на стадіях економічного циклу розвитку / О.В. Бокій // Продовольчі ресурси. – 2015. – № 5. – С. 194-203.
6. Васильченко А. Н. Некоторые особенности функционирования рынка хлеба в Украине / А. Н. Васильченко // Хранение и переработка зерна. − 2013. − № 3. − С. 8-10.
7. Ралко О. С. Дослідження ринку хліба та хлібобулочних виробів України / О. С. Ралко // К.: Проблеми науки. − № 8/2012. − С. 39-44.

naas logo mes logo