Деталі
Опубліковано: Середа, 17 червня 2020, 14:50
Перегляди: 668
29. ФОРМУВАННЯ СУЧАСНОГО ПРОДОВОЛЬЧОГО ПОПИТУ В УКРАЇНІ: ХАРЧОВІ ТРАДИЦІЇ ТА ГЕНДЕРНІ ОСОБЛИВОСТІ
https://doi.org/10.31073/foodresources2020-14-29
Саблук Г. І.
Сторінки: 289-295
 
Короткий огляд
Предмет дослідження - науково-методичні та практичні засади щодо формування продовольчого попиту. Мета статті - на основі ретроспективного аналізу обґрунтувати вплив національних традицій та гендерних особливостей на формування споживчого продовольчого попиту в сучасних умовах. Методика дослідження. За допомогою прийомів абстрактно-логічного методу і методу узагальнення визначено основні тенденції розвитку агропродовольчого виробництва, здійснено аналіз гендерних проблем як актуального питання сьогодення, що є одним з основних у забезпеченні розвитку суспільства. Результати дослідження. На основі вивчення і узагальнення теоретичних здобутків вітчизняних науковців, які досліджували проблеми формування споживчого попиту на харчові продукти, обґрунтовано роль жінок як основного індивіда гендерного потенціалу агропродовольчого виробництва, що зберігає і втілює національні харчові традиції у формування сучасного споживчого попиту на продовольство. Зроблено акцент на тому, що розвиток аграрної політики має відбуватися з урахуванням гендерної рівності, зокрема активнішого залучення жінок до участі в процесі прийняття управлінських рішень, а також надання доступу до встановлених нових пріоритетів в системі фермерських господарств, де вони стають головними діючими особами. Зазначено, що подолання гендерної нерівності та розширення уповноваженості сільських жінок в умовах недосконалого інституційного середовища аграропродовольчого розвитку потребує удосконалення державного регулювання. Сфера застосування результатів дослідження. Результати дослідження мають науково-практичний характер і можуть стати основою для подальших наукових досліджень щодо формування продовольчого попиту, активізації лідерського потенціалу сільських жінок в процесах місцевого самоврядування та перспектив вирішення цих проблем в контексті Цілей сталого розвитку.
Ключові слова: продовольчий попит, гендерний потенціал, харчові традиції, сільська жінка, харчування, споживчі витрати, аграрна політика
 
Бібліографія
1. Кремешна Т. Статус жінки в суспільстві як дзеркало його цивілізованості. Політичний менеджмент. № 3, 2004. С. 70-76.
2. Олів’є де Шуттер. Зміцнення прав жінок і стремління до справжньої рівності жінок і чоловіків є необхідною складовою боротьби з голодом і недоїданням. http://www.wicc.net.ua/media/rozshyrennia_prav_ta_mozhlyvostej_silskyh_zhinok.pdf
3. Пирожок О. Чому освіта в селах може прокачати український агробізнес? https://www.epravda.com.ua/ columns/2018/08/2/639253/
4. Портрет сільської жінки (спецпроєкт UHBDP до Міжнародного дня сільських жінок). http://agroportal.ua/ images/doc/4/b/4bf0111--zherelo-foto--uhbdp.png.
5. Саблук П. Особливості аграрної реформи. К.: ЗАТ «Нічлава», 1997. 304 с.
6. Саблук П. Розвиток земельних відносин в Україні. К.: ННЦ ІАЕ, 2006. 396 с.
7. Сичевський М. Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки та розвитку держави. К.: Аграрна наука, 2019. 388 с.
8. Солошенко О., Романова С.  Особливості  трудової  зайнятості  жінки  в  сучасній  Україні:  гендерний  аспект. Матеріали Х Ювілейної Міжнародної наук.-практ. конф. «Європейський вектор модернізації економіки: креативність, прозорість та сталий розвиток» 18-19 квітня 2018 р. Харків, 2018.
9. Якуба К. Життєвий і трудовий потенціал сільського населення України. Теорія, методологія. Практика. К.: ННЦ ІАЕ, 2007. 362 с.
10. Мостенська Т. Фізична достатність та економічна доступність харчових продуктів як чинник забезпечення продовольчої безпеки. Принципи збалансування продовольчої безпеки: моногр. Київ: Кондор-Видавництво. 2014. C. 259-288.,
11. Куцмус Н. Гендерні імперативи розвитку сільської економіки в умовах глобалізації: монографія. Київ: Центр учбової літератури, 2018. 291 с.

naas logo mes logo