Продовольчі ресурси. 2022. N 19. Стаття 22 — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 23 січня 2023, 09:47; Перегляди: 208

22. МЕТОДИЧНИЙ ПІДХОД ДО ОЦІНКИ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ В РЕГІОНАХ УКРАЇНИ
https://doi.org/10.31073/foodresources2022-19-22
Бокій О.В.
Сторінки: 191-199
Короткий огляд
Предмет дослідження Економічні процеси, інструменти та засоби оцінки продовольчої безпеки регіонів в Україні і світі. Мета. Надати методичний підхід до оцінки продовольчої безпеки в областях України. Методи. Системне узагальнення – для аналізу напрацювань щодо визначення рівня продовольчої безпеки в регіонах; порівняльний – для співставлення економічних показників; прогнозування. Результати. Запропоновано методичний підхід щодо оцінки продовольчої безпеки в областях України, який базується на досвіді ФАО, вітчизняних методиках національної і продовольчої безпеки. Індикатори оцінки містять складові: макроекономічні показники країни; соціально-демографічний стан в регіоні; якість раціону харчування; фізична доступність продовольства та ємність ринку; економічна доступність продовольства; імпортозалежність, сировинна база. Для більш зваженої оцінки запропоновано застосувати внутрішні та міжнародні зіставлення, показники порівняно з середніми в Україні та нормами, рекомендованими МОЗ. Виявлено значну розбіжність калорійності харчування, рівня доходів; високий рівень інфляції. Недостатнє споживання м’ясних та молочних продуктів. Побудовано прогнози споживання харчової продукції для окремих областей. Для забезпечення продовольчої безпеки в областях України необхідно оцінити потребу у продовольчих ресурсах, раціональність їх використання. Окреслити проблеми продовольчого забезпечення та шляхи їх вирішення. Основні заходи мають бути спрямовані на підтримку виробників продовольства, вдосконалення логістики постачання та розподілу харчових продуктів, підтримку незахищених верств населення. Необхідно створити сприятливі умови для інвестування та раціонального розміщення виробничих потужностей. Сфера застосування результатів. Призначено для фахівців з питань продовольчої безпеки та економічних досліджень, наукових працівників, викладачів, аспірантів і студентів вищих навчальних закладів. Результати можуть бути використані у подальших наукових дослідженнях регіональної продовольчої безпеки, механізмів стримання цін на продовольство.
Ключові слова: продовольча безпека, методичний підхід, регіональна оцінка, ціни, індикатори, виклики
Бібліографія
1. Ukraine Food Security Report 12 May 2022. World Food Programe. 18 p. https://www.wfp.org/publications/ukraine-food-security-report-may-2022.
2. Бокій О. В., Мороз О. М. Ціни на соціально значущу харчову продукцію в умовах надзвичайних викликів. Продовольчі ресурси. 2022. № 18. С. 207-218. https://doi.org/10.31073/foodresources2022-18-20.
3. Сичевський М. П. Глобальна продовольча безпека та місце України в її досягненні. Економіка АПК. 2019. № 1. С. 6-17. https://doi.org/10.32317/2221-1055.201901006.
4. Сичевський М. П., Коваленко О. В., Куць О. І., Земля як потенціал продовольчої безпеки держави. Продовольчі ресурси. 2019. № 13. С. 267-278. https://doi.org/10.31073/foodresources2019-13-25.
5. Коваленко О. В., Ященко Л. О. Оцінка регіональної продовольчої безпеки України на засадах сталого розвитку. Продовольчі ресурси. 2022. № 10 (18), С. 228-236. https://doi.org/10.31073/foodresources2022-18-22.
6. Куць О. І., Бокій О. В. Напрями продовольчої політики в Україні та світі. Продовольчі ресури. 2020. № 14. С. 262-276. https://doi.org/10.31073/foodresources2020-14-27.
7. Wang, CY, Wang, YW. Regional Strategic Analysis for Production Capacity of Food Security in China. International Workshop on Strategy and Marketing. 2008. P. 35-38. https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000264978700009.
8. Raheem, D. Food and Nutrition Security as a Measure of Resilience in the Barents Region. Urban Science. 2018. V2. T3. No. 72. https://doi.org/ 10.3390/urbansci2030072.
9. Mutea E., Botazzi T., Jacobi J., Kiteme B., Speranza C.I, Rist S. (2019) Livelihoods and Food Security Among Rural Households in the North-Western Mount Kenya Region. Frontiers in Sustainable Food Systems. V. 3, article 98. https://doi.org/10.3389/fsufs.2019.00098.
10. Latest issue: SOFI 2021. Transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets for all. FAO. https://www.fao.org/publications/sofi/2021/en/.
11. Методика визначення основних індикаторів продовольчої безпеки: затверджено Постановою КМУ від 05.12.2007 р. № 1379. https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1379-2007-%D0%BF.
12. Про затвердження Методичних рекомендацій щодо розрахунку рівня економічної безпеки України: наказ Міністерства економічного розвитку і торгівлі України від 29.10.2013. № 1277. https://zakon.rada.gov.ua/rada/card/v1277731-13.
13. Продовольча безпека та аналіз соціально-економічних тенденцій – Східна Україна. 29 березня 2018. Food Security & Livelihools Cluster. https://fscluster.org/sites/default/files/documents/fslc_report_ukr.pdfhttps://hromady.org/sadi-peremogi-tipova-programa/.
14. Сади перемоги: типова програма. URL: https://hromady.org/sadi-peremogi-tipova-programa/.
15. Звіт про внутрішнє переміщення в Україні за 11 тур. 15.09.2022. https://displacement.iom.int/sites/g/files/tmzbdl1461/files/reports/DTM%20Ukraine_Rd%2011%20-%2022August-2September_Recorded_IDP_21_Oblasts_2022_Public_Raion_Ukr_0.pdf.