РОЗРОБКА І ВДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ ТА ТЕХНОЛОГІЙ СИРІВ І МАСЛА
Сировиготовлювачі марки ОСЖ, місткістю 5000…15000 л. Апарати призначені для виготовлення сирного зерна при виробництві сирів. Дозволяють підвищити вихід готового продукту на 3-5% і отримати його з гарантованими показниками якості і безпечності. Конструкція є конкурентоспроможною та захищена багатьма патентами.
Сировиготовлювачі марки ОСЖ-1, місткістю 150…1000 л. Призначені для виготовлення сирного зерна при виробництві сирів в умовах фермерських господарств.
Апарати формувальні марки ОСФ, місткістю 600, 1200 кг/сирної маси. Призначені для приймання сирного зерна, видалення сироватки и формування сирної маси в пласт с подальшою розрізкою на бруски заданих розмірів з мінімальними втратами. Апарат дозволяє механізувати процес отримання сирного пласта і його розрізування, підвищити вихід готового продукту на 1-2 %.
Перфоровані форми для безсерветкового пресування твердих сирів. Можуть використовуватися в тунельних пресах, а також в пресах групового типу.
|
Роторно-вихровий емульсор марки Я5-ОЕВ, місткістю 150, 250 та 500 л/маси, що обробляється. Призначений для гідродинамічної обробки і кавітації в’язких молочних продуктів. Конструкція емульгаторів виконана з хромонікелевої нержавіючої сталі, знімні частини забезпечують легкий доступ до всіх агрегатів для обслуговування. Основною перевагою конструкції емульгатора є їх універсальність. Конструкція дозволяє в одному обладнанні виконувати об’ємне дозування, змішування, тонке емульгування, нагрівання, пастеризацію, охолодження, вакуумну обробку і подачу готового продукту на фасування.
Установки для пастеризації жирових сумішей спредів марки Я5-ОПС-2 і Я5-ОПС-5 продуктивністю 2000 та 5000 л/год. Призначені для потокової пастеризації жирових сумішей у лініях виробництва спредів методом перетворення.
Орлюк Юрій Тимофійович
+ 38 (044) 517-08-92
+ 38 (044) 517-07-95
+ 38 (044) 517-02-29
+ 38 (050) 151-29-87
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.