НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 29 вересня 2017, 16:11; Перегляди: 1737

expo1

Інститут продовольчих ресурсів НААН та Державне дослідне підприємство ІПР НААН взяли участь у

Представлені на стенді ІПР НААН та ДДП ІПР НААН бактеріальні закваски ТМ «Іпровіт», призначені для приготування цілющих кисломолочних напоїв у промислових і у домашніх умовах привернули велику увагу відвідувачів виставки ECO-EXPO.виставці органічних, екологічно чистих товарів, інновацій і послуг для здорового способу життя ECO-EXPO, яка відбулася 27-30 вересня 2017 р. у Міжнародному виставковому центрі (Броварський просп., 15, м. Київ).

Деталі: Опубліковано: Четвер, 21 вересня 2017, 13:57; Перегляди: 1870

ЩОДО ПІДСУМКІВ ВСЕУКРАЇНСЬКОГО ТИЖНЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ2 У рамках 26-ї Міжнародної спеціалізованої виставки обладнання та технологій для харчової промисловості INPRODMASH, 18-ї Міжнародної спеціалізованої виставки обладнання та технологій для пакування UPAKOVKA, Міжнародної виставки хлібопекарської промисловості BAKERYUkraineта Міжнародної виставки кондитерської промисловості SWEETSUkraine, які відбулися 12-14 вересня 2017 р. у Міжнародному виставковому центрі (Броварський просп., 15, м. Київ)було проведено Всеукраїнський тиждень харчових технологій, одним з співорганізаторів якого був Інститут продовольчих ресурсів НААН. Програма Тижня охоплювала низку заходів, у яких брали участь науковці ІПР НААН.

Зокрема, на 3-й Галузевій конференції «Молочний бізнес у сучасних умовах. Передові технології – перспектива розвитку галузі» з доповіддю «Щодо нової редакції ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови». Впровадження нових прийнятих національних стандартів України, гармонізованиз згідно з вимогами ЄС» виступила завідувач відділу молочних продуктів і продуктів дитячого харчування ІПР НААН, к.т.н. Романчук І.О.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 21 вересня 2017, 13:45; Перегляди: 2341

19 вересня 2017 р. з 10.00 до 17.00 за адресою м. Київ, вул. Володимирська, 55, секційний зал на 3-му поверсі буде проведено Нідерландсько-український форум «Ринок біопалива в Україні: крок назустріч енергетичній незалежності». У форумі братимуть участь представники Інституту продовольчих ресурсів НААН: заст. директора з наукової роботи д.т.н. Хомічак Л.М. та завідувач відділу технологій продуктів бродіння д.т.н. Олійничук С.Т.

Форум покликаний сприяти налагодженню співпраці та розробці спільних українсько-нідерландських проектів у сфері сталого використання біомаси та біопалива у секторах теплопостачання та транспорту України.

Програма форуму охоплює дві тематики. Протягом першої сесії будуть представлені та обговорені питання використання твердої біомаси для виробництва теплової енергії. Серед тем дискусії: ресурси біомаси, забезпечення якості, сталість, сертифікація та підтримка ринку за допомогою податкових пільг або державних субсидій.

Друга частина форуму буде присвячена питанням використання відходів цукрового буряку та іншої сільськогосподарської біомаси для виробництва рідких біопалив, призначених для застосування у секторах теплопостачання та транспорту.

Сайт організаторів Форуму : http://uabioconf.org/

Деталі: Опубліковано: Четвер, 21 вересня 2017, 13:39; Перегляди: 1400

Фахівці Інституту продовольчих ресурсів НААН братимуть участь у Міжнародних агропромислових виставках «ProStorExpo» та «Олійно-жирова індустрія», які проводяться 19-21 вересня 2017 р. у виставковому центрі «КиївЕкспоПлаза» за адресою: вулиця Салютна, 2, м. Київ.

В рамках Міжнародної агропромислової виставки по переробці та зберіганню сільськогосподарської продукції «ProStorExpo» заплановані наступні заходи:

практична конференція «Сучасні технології вирощування, збору, зберігання сільськогосподарської продукції» за участю іноземних компаній;
дегустаційні заходи;
виставка-ярмарок органічної продукції рослинництва і консервації

В рамках Міжнародної агропромислової виставки «Олійно-жирова індустрія»

заплановані такі заходи:

конференція «Тенденції та перспективи розвитку олійно-жирової промисловості в Україні»;
конференція «Сучасні технології масло жирового виробництва»

В роботі Міжнародної агропромислової виставки «Олійно-жирова індустрія»братимуть участь представники Інституту продовольчих ресурсів НААН: заст. директора з наукової роботи д.т.н. Хомічак Л.М. та завідувач відділу технологій продуктів бродіння д.т.н. Олійничук С.Т.

З програмою науково-практичних конференцій можна ознайомитися за посиланням http://www.expoplaza.kiev.ua/ та www.agroinkom.com.ua

Деталі: Опубліковано: Середа, 13 вересня 2017, 18:22; Перегляди: 1714

Редакційна колегія збірника наукових праць «Продовольчі ресурси»

планує видання чергового 9-го номера.

Збірник внесено до Переліку наукових фахових видань України, в яких можуть публікуватися результати дисертаційних робіт на здобуття наукових ступенів доктора і кандидата технічних наук (Наказ МОН України від 04.07.2014р. №793), та економічних наук (Наказ МОН України від 21.12.2015р. №1328).

Запрошуємо науковців і фахівців до співробітництва

з нашим виданням та пропонуємо

опублікувати наукові статті, що приймаються

до 15 жовтня 2017 року.

Вимоги щодо оформлення та подання наукових статей до збірника

Правила для авторів

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 04 вересня 2017, 15:03; Перегляди: 1688

Запрошуємо Вас взяти участь у заходах Всеукраїнського тижня харчових технологій у рамках виставок, які проводяться 12-14 вересня 2017 р. у Міжнародному виставковому центрі за адресою Броварський просп., 15, м. Київ:

26-ї Міжнародної спеціалізованої виставки обладнання та технологій для харчової промисловості INPRODMASH
18-ї Міжнародної спеціалізованої виставки обладнання та технологій для для пакування UPAKOVKA www.upakovka.ua
Міжнародної виставки хлібопекарської промисловості BAKERY Ukraine
Міжнародної виставки кондитерської промисловості SWEETS Ukraine www.sweetsexpo.com.ua

Інститут продовольчих ресурсів НААН є співорганізатором Всеукраїнського тижня харчових технологій, з програмою якого можна ознайомитися за посиланням http://inprodmash.com/ru/text/programm

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 04 вересня 2017, 10:10; Перегляди: 1580

Програмка

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 01 вересня 2017, 11:45; Перегляди: 1752

12.09.2017, 10:00 – Збори наукових працівників

Інституту продовольчих ресурсів НААН

12 вересня 2017 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбудуться збори наукових працівників.

Порядок денний: обрання директора Інституту.

У заході беруть участь: наукові працівники ІПР НААН.

Місце проведення:Київ, вул. Є. Сверстюка, 4а,

3-й поверх, к. 319 (зал засідань).

Початок заходу: 12 вересня 2017 року, 10:00.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 28 серпня 2017, 15:45; Перегляди: 1977

Запрошуємо Вас взяти участь у роботі

VІ Міжнародній спеціалізованої науково-практичної конференції,

« Ресурсо - та енергозберігаючі технології виробництва та упаковки харчової продукції - основні принципи її конкурентоспроможності», яка відбудиться 12 вересня 2017р в рамках Всеукраїнського Тижня харчових технологій.

ТЕЗИ ОБОВ`ЯЗКОВО ВІД КОЖНОГО ВІДДІЛУ НЕОБХІДНО НАДІСЛАТИ ДО 31 СЕРПНЯ 2017 р. НА ЕЛЕКТРОНУ АДРЕСУ Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Скачати запрошення

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 07 серпня 2017, 09:17; Перегляди: 12057

1. Призначеність і завдання національного НД

Перегляд ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови» обумовлений необхідністю врахування змін, що відбулися за останні роки у сфері харчового законодавства. Зокрема, усі питання пов’язані із порядком забезпечення безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, що виробляються та перебувають в обігу врегульовано ЗУ «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», який набув чинності після розроблення стандарту.

ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови» під час процедури перегляду було приведено у відповідність до чинних правил проведення робіт з національної стандартизації, уточнено методи контролювання та усунуто виявлені невідповідності.

Детальніше:...