Продовольчі ресурси 2019 рік Випуск №13 стаття 09 — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 26 листопада 2019, 14:43; Перегляди: 764

09. ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ СВІТОВОГО ПАКУВАННЯ

https://doi.org/10.31073/foodresources2019-13-09

Кривошей В. М., Халайджі В. В.

Сторінки: 95-105

Короткий огляд

Предмет дослідження – сучасний стан та перспективи розвитку пакувальної індустрії, техніко-економічні питання використання та безпечність різних пакувань. Мета дослідження – оцінювання сучасних тенденцій розвитку пакувальної справи та формулювання завдань пакувальників у близькій і далекій перспективі. Методи. До проведення досліджень залучали системний підхід до досліджень фактологічних матеріалів, зокрема наукової та науково-практичної літератури, нормативно-правових актів, нормативних документів тощо; абстрактно-логічний підхід щодо узагальнення результатів дослідження та формулювання висновків. Результати дослідження. До найважливіших функцій упаковки належать ефективність захисту продукції від псування й пошкодження, втрат від протікання та висипання, від змін самої продукції. Останню функцію визначають вид пакувального матеріалу, конструкція паковань, технології та обладнання для їх виробництва. Актуальною тенденцією є використання легшої та дешевшої полімерної упаковки на основі термозбіжних і стретч-плівок. Конструкція упаковки має гарантувати безпечність продукції протягом усього її життєвого циклу – від виробництва до споживання. У цьому сенсі, важливими є ефективний контроль упаковки та її інформативна функція, а також функціональність (зручність), що повинна реалізовуватися впродовж всього її життєвого циклу. Майже всі види упаковки можуть бути перероблені на вторинну сировину – тим самим зменшується забруднення довкілля та заощаджуються сировинні ресурси. Сфера застосування результатів дослідження. Результати проведених досліджень використовуватимуться з метою технічного вдосконалення пакувальних матеріалів, використовуваних технологій, спеціалізованого технологічного обладнання тощо

Ключові слова: упаковка, пластики, функції упаковки, безпечність упаковки, інформативність упаковки

Бібліографія

1. Кривошей В. М. Упаковка в нашому житті. Київ: ІАЦ «Упаковка», 2001. 160 с.

2. Шредер В. Л. Экономичность и экологичность упаковки – направления ее совершенствования. Пакувальна індустрія (стан та перспективи): Матеріали IV науково-практичної конференції (18–21 травня 2010 р., м. Алушта). Київ, 2010. С. 112–126.

3. Рябцев Г. Л. Общество, экономика, конкуренция и упаковка (кто виноват и что делать?). Пакувальна індустрія (інноваційні технології): Матеріали VII науково-практичної конференції (21–24 травня 2013 р., м. Алушта). Київ, 2013. С. 5–17.

4. Шредер В. Л. Безопасность гибкой упаковки. Пакувальна індустрія (стан та перспективи розвитку): Матеріали VІ науково-практичної конференції (29 травня – 01 червня 2012 р., м. Алушта). Київ, 2012. С. 13–24.

5. Склярова О. С. Внедрение требований стандарта BRC IOP в производстве полимерной упаковки. Пакувальна індустрія (полімерна упаковка для продуктів харчування): Матеріали Х науково-практичної конференції (20–21 вересня 2016 р., с. Княжичі, Броварський р-н). Київ, 2016. С. 89–93.

6. Шредер В. Л. Классификация упаковки. Упаковка. 1996. № 1. С. 28–30.

7. Слабий В. Г. Директиви ЄС щодо циркулярної економіки в пакуванні. Мініреволюція чи еволюція? Матеріали ХІІІ науково-практичної конференції «Пакувальна індустрія» (25–26 вересня 2019 р., м. Київ). Київ, 2019. С. 5–9.

8. Замотаев П. В. Запретить нельзя использовать (в контексте экологических проблем). Матеріали ХІІІ науково-практичної конференції «Пакувальна індустрія» (25–26 вересня 2019 р., м. Київ). Київ, 2019. С. 25–33.