НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 25 вересня 2023, 14:53; Перегляди: 552

Сьогодні апаратна нарада була розпочата з привітання ювілярки, завідувачки відділом м'ясних продуктів, к.т.н. Любові ВОЙЦЕХІВСЬКОЇ. Почесну грамоту з нагоди ювілею вручив Академік-секретар відділення аграрної економіки і продовольства, академік Микола СИЧЕВСЬКИЙ.

Також були представлені колективу здобутки і нагороди Інституту продовольчих ресурсів з Міжнародної виставки обладнання і технологій для харчової та переробної промисловості - INPRODMASH та Міжнародної виставки індустрії упаковки – UPAKOVKA.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 25 вересня 2023, 11:12; Перегляди: 390

Наукові установи мережі НААН теж долучилися до участі, зокрема Інститут продовольчих ресурсів НААН, який представив свою продукцію - бактеріальні закваски, які забезпечують організм людини амінокислотами, кальцієм, вітамінами та іншими корисними речовинами, нормалізують травлення, сприяє виведенню з організму токсичних речовин. Продукція, приготована на цих заквасках має високодієтичні властивості.

У виставці також взяли участь Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН, Інститут захисту рослин НААН та Інститут механіки та автоматики АПВ НААН.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 21 вересня 2023, 13:27; Перегляди: 744

Співробітники Інституту продовольчих ресурсів НААН беруть активну участь у організованих Компанією «АККО Інтернешнл» професійних виставках для харчової промисловості України: Міжнародна виставка обладнання і технологій для харчової та переробної промисловості - INPRODMASH та Міжнародна виставка індустрії упаковки - UPAKOVKA, які проходять з 20 по 21 вересня 2023 року у Києві.

20 вересня учасників ХІІ Міжнародної науково-практичної конференції «Тренди Lean-виробництва та пакування харчових продуктів», яка відбувається у рамках роботи виставки, привітала заступниця директора з наукової роботи ІПР НААН Ірина Романчук.

На пленарному засіданні конференції актуальні доповіді представили науковці інституту Олена Бокій на тему “Підходи до Lean менеджменту на хлбопекарських підприємствах” та Сергій Вербицький на тему “Packaging of milk products: possibility and expedience of using brodegradable polymers for the purpose”.

Високу оцінку від фахівців галузі отримали представлені Відділом технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів інституту хлібобулочні вироби, за які Інститут продовольчих ресурсів НААН нагороджено дипломами Золота медаль за виріб хлібобулочний - Булочка “Здобна з тефом” та Срібна медаль - Хліб на заквасці “Любомирський”.

21 вересня під час роботи IV Міжнародної науково-практичної конференції «Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока» Голова ТК-140 «Молоко, м'ясо та продукти їх переробки», доктор технічних наук, заступниця директора з наукової роботи ІПР НААН Романчук І.О. представила доповідь на тему «Гармонізація стандартів у сфері виробництва м’ясомолочної продукції - шлях до євроінтеграції».

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 18 вересня 2023, 14:08; Перегляди: 452

2023.09 Форум пивоварів

У вересні 2023 року у м. Львів успішно відбувся ХІ Благодійний Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв. Це був перший масштабний захід такого тематичного спрямування, який зібрав близько 150 учасників з різних куточків України. Форум став майданчиком для знайомств, зустрічей і налагодження діалогу між усіма ланками пивоварного бізнесу та бізнесу із виготовлення напоїв. Традиційно, організаторами події стала медіа група «Технології та Інновації». На форумі виступив з доповіддю «Копчений солод в пиві і дистилятах» - КОРОЛЮК Костянтин, науковий співробітник відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів Інституту Продовольчих Ресурсів НААН України, м.Київ.

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 18 вересня 2023, 13:53; Перегляди: 647

2 вересня 2023 р. відбувся спортивний захід "Профспілкові старти 2023", який щорічно організовує Київська міська профспілка працівників АПК.

Програмою були передбачені індивідуальні змагання серед чоловіків і жінок: "Баскетбольний снайпер", "Літаюча тарілка", "Хокеїст", "Стрибки в мішках", "Стрільба з луку", "Концепт 2"-вправи на тренажерах з академічного веслування, а також змагання з пляжного волейболу. Представники команди від ІПР НААН зайняли 3 призових місця, а саме:

І-ше місце у змаганнях "Літаюча тарілка",

ІІІ-тє місце у змаганнях "Хокеїст",

ІІІ-тє місце у змаганнях "Стрибки в мішках".

Цьогоріч, незважаючи на хронічний пригнічений стан та недоспані ночі в зв'язку з війною, учасники змагань все-таки змогли взяти участь у заході, продемонструвати гарну спортивну форму, а головне завзятість та активну волю до перемоги.

Щиро радіємо за наших переможців та бажаємо їм надалі успіхів і тільки перемог!

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 13 вересня 2023, 10:03; Перегляди: 578

Сьогодні відбулось планове засідання вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, яке відкрив в.о. директора, голова вченої ради Любомир ХОМІЧАК.

Згідно порядку денного було розглянуто ряд питань. Зокрема підтримано рішення приймальної комісії щодо зарахування 9 здобувачів до аспірантури за спеціальностями 162 Біотехнологія та біоінженерія та 181 Харчові технології.

Другим питанням порядку денного було зарахування до докторантури ІПР НААН за напрямом 162 Біотехнологія та біоінженерія здобувача к.с-г.н. керівника відділу систем харчової безпеки ПІІ "Вайтерра Україна" Василя ПЕТРЕНКА.

Голова ради молодих учених Ярослав РИБАК доповів про оголошення МОН конкурсу на здобуття іменних стипендій найкращим молодим вченим для увічнення подій Революції гідності та вшанування подвигу Героїв України - Героїв Небесної Сотні та про висловлення бажання взяти участь у конкурсі 4 молодих учених інституту.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 11 вересня 2023, 16:10; Перегляди: 494

Сьогодні 11.09.2023р. відбулась чергова апаратна нарада.

В.о. директора ІПР НААН Хомічак Л. М. вручив академічну нагороду Пам"Ятну медаль "100 років НААН" завідувачці відділу економічних досліджень, д.е.н., с.н.с. Коваленко Ользі Володимирівні.

Також на нараді було оголошено підсумки вступної кампанії2023року та розглянуто низку поточних питань.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 07 вересня 2023, 14:23; Перегляди: 522

2023.09.06 В рамках Міжнародної спеціалізованої виставки хлібопекарської промисловості «BAKERYUKRAINE» 6 вересня 2023 року відбулось засідання Дегустаційної комісії Об’єднання «УКРХЛІБПРОМ», у роботі якого приймала участь д.т.н., завідувачка відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів Інституту продовольчих ресурсів О.В. Науменко. Було проведено дегустаційний конкурс у 5-ти номінаціях на визначення кращих хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів, наданих 12-ма підприємствами галузі. Зокрема, співробітники відділу ІПР також представили на розгляд свої розробки: Хліб на заквасці «Любомирський» та Булочку здобну з тефом. Результати роботи комісії будуть оголошені на виставці 20 вересня 2023р.

Члени дегустаційної комісії мали також приємну нагоду привітати з днем народження д.т.н., професора В.І. Дробот.

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 29 серпня 2023, 09:48; Перегляди: 328

2023.08.28 ДР Романчук 1

Деталі: Опубліковано: Середа, 23 серпня 2023, 12:01; Перегляди: 313

Novyna 23.08.2021