НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Четвер, 21 червня 2018, 12:28; Перегляди: 2157

21 червня 2018 року заступники директора Інституту продовольчих ресурсів НААН з наукової роботи Романчук І.О. та з наукової та інноваційної роботи Копилова К.В. на запрошення Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» відвідали ПАТ «Житомирський маслозавод» (ТМ "Рудь"), який є лідером серед українських виробників морозива і впевнено займає перше місце за обсягом продажів готової продукції.

Учасники заходу ознайомились з сучасними технологіями виробництва різних видів морозива ТМ «Рудь», впровадженою на підприємстві системою управління безпечністю харчової продукції за принципами HACCP, дізнались про особливості та етапи виробництва морозива, про історію підприємства, а також продегустували визнану не тільки в Україні, а й за її кордоном, продукцію.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 12 червня 2018, 16:23; Перегляди: 1475

P6120126 12 червня в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулась зустріч з колегами з Французького інституту тваринництва, в ході якої обговорювались питання переробки тваринницької продукції, якості та безпечності харчової продукції з тваринницької сировини та перспективи співробітництва в цих галузях.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 24 травня 2018, 10:26; Перегляди: 1628

2018.06.06 09 Агро 2018

6-9 червня 2018 року Інститут продовольчих ресурсів НААН

взяв участь у ХХХ Міжнародній агропромисловій виставці «АГРО-2018»

Вручення дипломів та подяк

Деталі: Опубліковано: Середа, 23 травня 2018, 10:38; Перегляди: 1536

22 травня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбувся попередній розгляд дисертаційних робіт на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.05 – технологія продуктів бродіння і цукристих речовин:

завідуючої відділом ДНУ «Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів» Наталії Процан на тему «Удосконалення технології спиртової бражки із жита»;

аспірантки кафедри технології органічних продуктів Національного університету «Львівська політехніка» Тетяни Харандюк на тему «Інтенсифікація технології зброджування сусла у високогустинному пивоварінні»

Дисертаційні роботи рекомендовано до розгляду в спеціалізованій вченій раді К 26.378.01 Інституту продовольчих ресурсів.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 22 травня 2018, 12:45; Перегляди: 1623

2018.05.22 Вчена рада

22 травня 2018 року відбулось засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, на якому:

розглянуто питання стану та проблем молокопереробної галузі в Україні, відповідності розробок Відділу молочних продуктів та продуктів дитячого харчування Інституту потребам галузі (доповідач завідуюча відділом молочних продуктів та продуктів дитячого харчування ІПР НААН, к.т.н., Мінорова А.В.);

затверджена тема дисертаційної роботи на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук провідному науковому співробітнику Відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН, к.т.н., Грушецькому Р.І. «Наукове обґрунтування технології дієтичних добавок на основі фруктанів із рослинної сировини»;

заслухана інформація головного редактора журналу «УПАКОВКА» Кривошея В.М. щодо інформаційного забезпечення пакувальної індустрії.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 18 травня 2018, 10:37; Перегляди: 1574

2018.05.19 День науки. Букет Шановні колеги!

Щиро вітаю Вас із професійним святом - Днем Науки!

Це свято, коли вшановуються наукові традиції,

досягнення вчених, якими ми по праву пишаємося

і на які покладаємо великі сподівання.

Рівень соціально-економічного розвитку України,

її авторитет на міжнародній арені багато в чому

визначаються науковим потенціалом,

адже саме перед вченими життя ставить складні,

але дуже цікаві завдання, вирішення

яких великою мірою визначає місце Україні

у світовій спільноті.

Зі щирою повагою

Директор Інституту

продовольчих ресурсів НААН,

академік НААН М. П. Сичевський

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 18 травня 2018, 09:02; Перегляди: 1592

16-17 травня 2018 року відбувся Міжнародний науково-технічний семінар «Перспективні напрямки очищення напівпродуктів цукробурякового виробництва», організований Науково-практичним центром цукробурякового виробництва та Інститутом продовольчих ресурсів НААН.

Конференція була присвячена проблемам цукробурякового виробництва. Учасниками заходу були науковці, викладачі, представники цукрових заводів та компаній, які надають їм послуги.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 18 травня 2018, 08:04; Перегляди: 1789

2018.05.17 РДА Копилова 17 травня 2018 року в Дніпровській районній в місті Києві державній адміністрації відбулось засідання Ради директорів підприємств промислового комплексу, установ та організацій району, на якому заступник директора з наукової та інноваційної роботи Копилова К.В., заступник директора з виробничої та господарської діяльності Шульга В.І. та директор Державного дослідного підприємства Інституту продовольчих ресурсів НААН Мисан Г.Ф. були нагороджені відзнаками Голови Дніпровської РДА за високий професіоналізм, вагомий внесок у розвиток наукового забезпечення харчової промисловості України та з нагоди Дня Науки.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 17 травня 2018, 15:20; Перегляди: 2083

17 травня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулось засідання Технічного комітету 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки», на якому були прийняті рішення:

погодити остаточну редакцію проекту ДСТУ 3662:2015 "Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови";

ввести з 01.07.2018 ДСТУ 3662:2015 "Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови" зі скасуванням ДСТУ 2662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі» окрім вимог п.п. 3.4, 3.9, чинність яких подовжити до 01.01.2020 та встановити перехідний період одночасної дії національних стандартів.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 03 травня 2018, 12:22; Перегляди: 2568

2018.04.26 ВебКоференція Вінниця Заступник директора з наукової та інноваційної діяльності Катерина Копилова взяла участь у Всеукраїнській науково-практичній Інтернет-конференції «Проблеми та перспективи розвитку тваринництва та харчової галузі», організованій 26 квітня 2018 року ННВК «Всеукраїнський науково-навчальний консорціум» у Вінницькому національному аграрному університеті, де в рамках роботи секції «Сучасні аспекти виробництва харчових продуктів» виступила з доповіддю «Новітні розробки Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України та їх значення для інноваційного розвитку харчової та переробної промисловості».

Детальніше:...