НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 01 лютого 2019, 15:29; Перегляди: 2048

01 лютого 2019 року відбулось Збори трудового колективу Інституту продовольчих ресурсів НААН та Державного дослідного підприємства Інституту продовольчих ресурсів НААН.

Темами Зборів були: звіт про роботу Інституту у 2018 році, план роботи на 2019 рік та створення Ради трудового колективу.

На заході було затверджено Положення про Раду трудового колективу, основною метою діяльності якої є представлення та захист інтересів членів трудового колективу.

Головою Ради обрано Богдан Галину Сергіївну – керівника Відділу хлібопекарного та борошномельно-круп'яного виробництва.

Членами Ради стали: Драганчук Надія Іванівна – головний фахівець Відділу координації наукових досліджень, підготовки наукових кадрів та правового забезпечення (заступник голови Ради); Бєла Наталія Іванівна – головний фахівець Відділу хлібопекарного та борошномельно-круп'яного виробництва (секретар ради); Несмянович Антоніна Броніславівна – завідувач фасувально-пакувальної дільниці Державного дослідного підприємства; Парфіненко Наталя Юхимівна – завідувач виробничої дільниці Державного дослідного підприємства; Сидоренко Микола Миколайович – завідувач відділом адміністративно-господарської роботи; Юрченко Наталія Станіславівна – молодший науковий співробітник відділу економічних досліджень, голова ради молодих Вчених Інституту продовольчих ресурсів.

Бажаємо плідної та ефективної праці!

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 30 січня 2019, 11:52; Перегляди: 2572

2018.01.30 Молоді вчені 22222

30 січня 2019 року відбулось засідання Ради молодих вчених, заснованої в Інституті продовольчих ресурсів у 2012 році з метою всебічного сприяння науково-дослідній роботі, винахідницькій та творчій діяльності аспірантів та молодих вчених, професійному становленню молодих науковців, а також захисту соціальних інтересів молодих вчених і фахівців.

Темами засідання Ради були: розгляд звіту про роботу Ради у 2018 році; переобрання голови Ради; оновлення складу Ради; план роботи Ради на 2019 рік; забезпечення методологічної, організаційної, інформаційної підтримки молодих вчених; здійснення співробітництва з Радами молодих вчених інших науково-дослідних установ НААН, молодіжними, громадськими, благодійними організаціями в Україні та за кордоном; організація та проведення конференцій, семінарів, дискусій, зустрічей з провідними вченими та фахівцями галузевих та академічних науково-дослідних установ України.

До оновленого складу Ради молодих учених увійшли представники з усіх відділів інституту. Головою було обрано Наталію Юрченко (відділ економічних досліджень), секретарем - Бондар Світлану (відділ технології м’ясних продуктів).

Бажаємо команді молодих науковців успішної та плідної роботи!

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 17 січня 2019, 14:31; Перегляди: 2100

17 січня 2019 року заступник директора з наукової та інноваційної діяльності Інституту продовольчих ресурсів НААН Копилова К.В., завідувач відділу хлібопекарного та борошномельно-круп'яного виробництва Богдан Г.С. та завідувач відділом біотехнології Даниленко С.Г. взяли участь у робочій зустрічі зі спеціалістами Хлібокомбінату № 11 – дочірнього підприємства ПАТ «Київхліб».

Зустріч відбулась в рамках виконання завдань програми наукових досліджень НААН № 42, а саме 42.00.04.04.Ф «Вплив видового складу бактеріальних композицій на вуглеводно-амілазний та білково-протеїназний комплекси пшеничного та житнього борошна та процеси структуроутворення в борошняних системах».

В ході зустрічі та ознайомлення з роботою заквасочної лабораторії хлібокомбінату, було прийнято рішення про подальшу тісну співпрацю спеціалістів ПАТ «Київхліб» та Інституту продовольчих ресурсів НААН в сфері біотехнології.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 27 грудня 2018, 11:18; Перегляди: 2044

PC270424 27 грудня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулось засідання Технічного комітету стандартизації «Цукор і крохмалепатокові продукти», за результатами якого головою комітету було обрано завідувача відділом технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН, доктора технічних наук, члена-кореспондента НААН Хомічака Любомира Михайловича; затверджено новий склад комітету; здійснення функцій секретаріату комітету, який проводить організаційне забезпечення його діяльності, покладено на Інститут продовольчих ресурсів НААН.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 26 грудня 2018, 12:44; Перегляди: 1497

PC260409 26-28 грудня 2018 року на засіданнях Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН відбулись заслуховування звітів з виконання програми наукових досліджень НААН на 2016-2020 роки №42 «Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи» у 2018 році.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 29 листопада 2018, 12:09; Перегляди: 2982

28 листопада 2018 року Проект ЄС «Підтримка розвитку системи географічних зазначень в Україні» в рамках реалізації підкомпоненту «Маркетингова діяльність в аспекті ребрендингу, ринкових досліджень, промоції та надання консультацій щодо чутливої продукції» провів семінар на тему «Наслідки Угоди про асоціацію між Україною та ЄС: справи Парміджіано, Фета та Рокфор».

Метою заходу була презентація захисту географічних зазначень Парміджіано, Фета та Рокфор та пошук моделей для їх ребредингу в Україні відповідно до Угоди про Асоціацію. Учасниками семінару стали міжнародні експерти Проекту, представники Мінекономіки та Мінагрополітики, профільних асоціацій, великих торгових мереж, великих виробників сирів, виробників крафтових сирів та науковці.

Активне обговорення учасників викликали теми презентацій про вплив Угоди про асоціацію між Україною та ЄС, альтернативи для системи географічних зазначень в Україні, ребрендингу та репозиціонування українських сирів та презентація проекту «Торгівельна марка «Смак українських Карпат».

Представники Інституту продовольчих ресурсів НААН заступник директора з наукової роботи Романчук І.О., головний фахівець Семенівська О.А. та науковий співробітник Вербова О.В. також взяли активну участь в обговоренні, зокрема Романчук І.О., як голова Технічного комітету 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» висловила думку про необхідність узгодження процесів ребредингу і репозиціювання з діючими в Україні нормативно-правовими документами, такими як державні стандарти.

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 20 листопада 2018, 16:46; Перегляди: 4653

20 листопада 2017 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулась VІ Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційний розвиток харчової індустрії», присвячена актуальним питанням розвитку харчової та переробної промисловості України.

В рамках роботи конференції також пройшло засідання Науково-координаційної ради у сфері харчової промисловості при Національній академії аграрних наук України, створеної рішенням Президії НААН 29 серпня 2018 року.

Перший віце-президент НААН, голова Науково-координаційної ради, академік НААН Гладій М.В. у своєму вітальному слові наголосив на актуальності комплексного розв’язання завдань, пов’язаних з якістю та безпечністю продуктів харчування, та на необхідності спільних скоординованих зусиль харчовиків і переробників, фахівців галузевої науки та профільних закладів освіти, спрямованих на створення інноваційних ресурсоощадних технологій та новітнього технологічного обладнання.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 13 листопада 2018, 12:27; Перегляди: 2847

13 листопада 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулось засідання координаційно-методичної ради з виконання програми наукових досліджень НААН на 2016-2020 роки №42 «Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи», основним питанням якого був звіт про виконання наукових досліджень за цією програмою у 2018 році. Прийнято рішення затвердити звіт, відкоригувати структуру ПНД № 42 та затвердити склад координаційно-методичної ради на 2019 рік.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 06 листопада 2018, 16:11; Перегляди: 2806

6 листопада 2018 року відбулось чергове засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, на якому була заслухана доповідь завідувача відділу молочних продуктів Орлюка Ю.Т. щодо стану та проблем масло- та сироробної галузі України та відповідності розробок відділу потребам галузі. Інформація прийнята до відома, за результатами обговорення вирішено посилити роботу відділу в частині впровадження його розробок у виробництво.

Також, в зв’язку з кадровими змінами, вчена рада призначила керівників декількох проектів програми наукових досліджень НААН №42 «Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи» (Харчова і переробна промисловість).

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 31 жовтня 2018, 13:28; Перегляди: 1452

30 жовтня 2018 року на засіданні спеціалізованої Вченої ради К 26.378.01 Інституту продовольчих ресурсів НААН відбулись захисти дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук:

Харандюк Тетяни Валеріївни на тему «Інтенсифікація технології зброджування сусла у високогустинному пивоварінні», науковий керівник – Косів Руслана Богданівна, кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри технології органічних продуктів Національного університету «Львівська політехніка» Міністерства освіти і науки України; (детальніше)

Процан Наталії Вікторівни на тему «Удосконалення технології спиртової бражки з жита», науковий керівник – Олійнічук Сергій Тимофійович, доктор технічних наук, с.н.с., завідувач відділу технології продуктів бродіння Інституту продовольчих ресурсів НААН (детальніше).

Детальніше:...