НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Четвер, 14 листопада 2019, 16:23; Перегляди: 4626

21 листопада 2019 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулась VІІ Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційний розвиток харчової індустрії», присвячена актуальним питанням розвитку харчової та переробної промисловості України та 60-річчю Інституту.

Конференцію відкрив директор ІПР НААН академік НААН М.П. Сичевський, підкресливши значення наукового форуму для розвитку галузевої науки. Директор ІПР НААН згадав про славні традиції Інституту продовольчих ресурсів і коротко охарактеризував історію наукової установи.

Перший віце-президент НААН академік НААН М.В. Гладій у своєму виступі зупинився на деяких актуальних питаннях розвитку аграрної науки і, зокрема, на здобутках і перспективах розвитку наукового забезпечення розвитку харчової та переробної промисловості. Перший віце-президент НААН привітав колектив Інституту продовольчих ресурсів з 60-річним ювілеєм і побажав науковцям і фахівцям ІПР НААН нових звершень і успіхів.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Четвер, 14 листопада 2019, 16:21; Перегляди: 3899

12 листопада 2019 року в Інституті продовольчих ресурсів відбулось засідання координаційно-методичної ради з виконання програми наукових досліджень НААН № 42 «Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи» (Харчова і переробна промисловість) за 2019 рік.

Після обговорення члени координаційної ради схвалили звіти виконавців з виконання завдань програми та затвердили склад Координаційно-методичної ради на 2020 рік з урахуванням всіх пропозицій.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 28 жовтня 2019, 11:50; Перегляди: 4902

24-25 жовтня 2019 року у Вінницькому національному аграрному університеті відбулась Міжнародна науково-практична конференція «Земля – потенціал енергетичної, економічної та національної безпеки держави», учасниками якої стали понад 600 науковців, вчених, академіків, аграріїв, представників територіальних громад, політиків, правників, експертів та студентів. На пленарному засіданні були заслухані понад 20 доповідей, кожна з яких стосувалася різних напрямів питання впровадження ринку землі, пропозицій та зауважень до законопроекту «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо обігу земель сільськогосподарського призначення».

Висловив свою точку зору з цього приводу і директор Інституту продовольчих ресурсів НААН, доктор економічних наук, академік НААН, Микола Сичевський, представивши доповідь «Земля як потенціал продовольчої безпеки держави».

Деталі: Опубліковано: Четвер, 17 жовтня 2019, 13:55; Перегляди: 3366

2019.10.17 День Харчовика Листівка 2222

Шановні колеги!

Щиро вітаю Вас з професійним святом –

Днем працівників харчової промисловості!

Від щирого серця бажаю щоб нові трудові здобутки і наукові надбання примножували добробут нашого народу, забезпечували продовольчу безпеку та економічне зростання.

Зичу усім міцного здоров’я та особистого щастя, родинного благополуччя, добра і миру нашій Україні.

Нехай здійснюються найкращі мрії

і сподівання, а у справах завжди супроводжує успіх.

Зі щирою повагою,

Директор Інституту продовольчих

ресурсів НААН, академік НААН М.П. Сичевський

Деталі: Опубліковано: Четвер, 17 жовтня 2019, 12:05; Перегляди: 2745

16-17 жовтня 2019 року у Одеській національній академії харчових технологій відбулась VІI Міжнародна науково-практична конференція «Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку ХХІ століття», основними темами якої стали: економіка і розвиток галузей АПК, менеджмент, інвестиції та інновації в харчовому бізнесі, проблеми інноваційно-інвестиційного розвитку, маркетинг та логістика в агропромисловій сфері, особливості функціонування експортних логістичних систем, маркетингові аспекти економічного розвитку, облік і статистика на підприємствах галузі, фінансово-економічна безпека підприємств харчової промисловості, енергетичний менеджмент в харчовому виробництві, екологічний менеджмент харчових виробництв, регіональний вимір сталого розвитку агропродовольчої сфери, соціально-економічні аспекти формування громадянської відповідальності у студентської молоді.

Директор Інституту продовольчих ресурсів НААН, академік НААН, доктор економічних наук Сичевський Микола Петрович представив доповідь на тему «Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки та розвитку держави» та свою монографію на цю тему. У монографії проаналізовано сучасні тенденції розвитку харчової промисловості у глобальному та національному вимірі, світові виклики щодо забезпечення населення продовольством і роль України в їх подоланні, взаємозв’язки вітчизняного агропродовольчого комплексу зі світовою продовольчою системою. Розкрито роль харчової індустрії, її потенціал, загрози та виклики в умовах нестабільної економіки і глобального інноваційного прогресу. Представлено перспективи розвитку внутрішнього продовольчого ринку та посилення експортного потенціалу країни. Визначено нові можливості та шляхи забезпечення ефективного розвитку харчової індустрії.

Деталі: Опубліковано: Четвер, 19 вересня 2019, 12:00; Перегляди: 2563

2019.09.09 ТК 56 Підкомітет

18 вересня 2019 року відбулось засідання підкомітету 1 «Технологія виробництва цукру» Технічного комітету стандартизації ТК 56 «Цукор і крохмалепатокові продукти», основними питаннями якого були:

Необхідність повторного ознайомлення заводчан із діяльністю ТК 56. Прийняли рішення опублікувати у науково-інформаційному віснику «Цукрова галузь» статтю про діяльність ТК 56, де вказати перелік національної нормативної документації рекомендований Національним органом стандартизації до термінового перегляду.

Обговорення стратегії вибору джерела фінансування з метою виконання Програми робіт з національної стандартизації на 2019 рік.

Обговорення пункту перевірки національної нормативної документації щодо відповідності її до законодавства України.

Проведення статистичної роботи щодо збору інформації з цукрових заводів щодо перегляду нормативної документації. Прийнято рішення надіслати на всі цукрові заводи листи з пропозицією обрати з переліку рекомендованого Національним органом стандартизації національної нормативної документації, яка потребує термінового перегляду або надати свої пропозиції, щодо першочерговості перегляду НД. Довести до відома цукрові заводи України, що ТК 56 може здійснити висококваліфікований перегляд всієї нормативної документації в області технології виробництва цукру та крохмалепатокової продукції.

Деталі: Опубліковано: Четвер, 19 вересня 2019, 10:33; Перегляди: 3523

В рамках Міжнародної виставки "Олійно жирова індустрія", яка відбулась 17-19 вересня в міжнародному Експоцентрі (м. Київ, вул. Академіка Глушкова. 1), Інститут продовольчих ресурсів НААН представив свою продукцію на виставці-ярмарку органічної продукції.

Виставка мала декілька направлень та конференцій: «Енергозберігаюче обладнання та альтернативні джерела енергії «ISTWE», «Олійно жировий комплекс України», «Сучасні технології та перспективи розвитку олійно жирової промисловості в Україні», «Енергоефективність та відновлювана енергетика. Сучасні технології в АПК», а також включала дегустаційні заходи та виставку-ярмарок органічної продукції.

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 10 вересня 2019, 14:47; Перегляди: 2744

Інститут продовольчих ресурсів НААН взяв активну участь у традиційному Всеукраїнському тижні харчових технологій та у спеціалізованій виставці «INPRODMASH 2019», в рамках якої проводяться: виставка пакувального обладнання та матеріалів UPAKOVKA, виставка хлібопекарської промисловості BAKERY Ukraine, виставка кондитерської промисловості SWEET Ukraine (10-12 вересня, Київ, Міжнародний виставковий центр, Броварський проспект, 15).

Співробітники Інституту взяли участь у Третій міжнародній спеціалізованій науково-практичній конференції «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві» (10 вересня);

Міжнародній спеціалізованій науково-практичній конференції «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі», яка відбудеться в рамках (11 вересня);

Восьмій міжнародній спеціалізованій науково-практичної конференції «Pecypco- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності» (12 вересня).

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 10 вересня 2019, 14:32; Перегляди: 2767

10 вересня 2019 року відбулось засідання Вченої Ради Інституту продовольчих ресурсів НААН. Основними питаннями засідання були:

висунення претендента на здобуття премії Президії НААН «За кращу наукову доповідь молодого ученого НААН з фундаментальних та прикладних досліджень»;

формування збірника наукових праць «Продовольчі ресурси» (випуск №13);

організаційні питання щодо проведення VII міжнародної конференції «Інноваційний розвиток харчової індустрії»;

висунення працівників Інституту на нагородження Президією НААН з нагоди 60-річчя заснування Інституту продовольчих ресурсів НААН.

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 10 вересня 2019, 13:55; Перегляди: 2975

9 вересня 2019 року відбулось засідання підкомітету 1 «Технологія виробництва цукру» Технічного комітету стандартизації ТК 56 «Цукор і крохмалепатокові продукти», основними питаннями якого були:

Виконання заходів Програми робіт з національної стандартизації на 2019 рік.

Необхідність перевидання інструкцій «Нормативи втрати маси буряків, цукру і вмісту цукру у мелясі при переробці сучасних сортів та гібридів буряків» та «Документація технологічного контролю цукрового виробництва від приймання сировини до відвантаження готової продукції». За результатами розгляду прийнято рішення опрацювати тексти інструкції та внести пропозиції щодо їх змін.

Звернення виробників цукру щодо необхідності розробки рекомендації по переробці цукрових буряків на цукрових заводах урожаю 2019 року. Прийнято рішення підготувати та видати такі рекомендації.

Звернення виробників цукру щодо перегляду усіх стандартів, які діють в галузі, і надання офіційного списку діючих стандартів. Прийнято рішення розробити проект договору щодо проведення перевірки національних нормативних документів станом на жовтень-листопад 2019 року та надіслати документ всім цукровим заводам.