НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 13 листопада 2018, 12:27; Перегляди: 2705

13 листопада 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулось засідання координаційно-методичної ради з виконання програми наукових досліджень НААН на 2016-2020 роки №42 «Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи», основним питанням якого був звіт про виконання наукових досліджень за цією програмою у 2018 році. Прийнято рішення затвердити звіт, відкоригувати структуру ПНД № 42 та затвердити склад координаційно-методичної ради на 2019 рік.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 06 листопада 2018, 16:11; Перегляди: 2628

6 листопада 2018 року відбулось чергове засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, на якому була заслухана доповідь завідувача відділу молочних продуктів Орлюка Ю.Т. щодо стану та проблем масло- та сироробної галузі України та відповідності розробок відділу потребам галузі. Інформація прийнята до відома, за результатами обговорення вирішено посилити роботу відділу в частині впровадження його розробок у виробництво.

Також, в зв’язку з кадровими змінами, вчена рада призначила керівників декількох проектів програми наукових досліджень НААН №42 «Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи» (Харчова і переробна промисловість).

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 31 жовтня 2018, 13:28; Перегляди: 1275

30 жовтня 2018 року на засіданні спеціалізованої Вченої ради К 26.378.01 Інституту продовольчих ресурсів НААН відбулись захисти дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук:

Харандюк Тетяни Валеріївни на тему «Інтенсифікація технології зброджування сусла у високогустинному пивоварінні», науковий керівник – Косів Руслана Богданівна, кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри технології органічних продуктів Національного університету «Львівська політехніка» Міністерства освіти і науки України; (детальніше)

Процан Наталії Вікторівни на тему «Удосконалення технології спиртової бражки з жита», науковий керівник – Олійнічук Сергій Тимофійович, доктор технічних наук, с.н.с., завідувач відділу технології продуктів бродіння Інституту продовольчих ресурсів НААН (детальніше).

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 24 жовтня 2018, 09:51; Перегляди: 2515

Фахівці відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН – завідувач Любомир Хомічак та старший науковий співробітник Сергій Ткаченко – відвідали ПАТ «Гнідавський цукровий завод» (м. Луцьк), де проводять апробування новітніх методик проведення аудиту вапнякового відділення із визначенням складу сатураційного газу, отримуваного за випалу вапнякового каменю. Виробничникам також були надані рекомендації по вдосконаленню роботи вапнякового відділення цукрового заводу та налагодженню технологічного процесу.

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 19 жовтня 2018, 10:20; Перегляди: 1659

18 жовтня 2018 року в Національному університеті харчових технологій відбулись урочистості з нагоди професійного свята харчовиків України – Дня працівників харчової промисловості.

У заходах взяли участь високопосадовці, президенти і голови галузевих асоціацій, науковці, керівники й співробітники підприємств харчової промисловості різних форм власності.

Вітання харчовикам прозвучали від Президента України Петра Порошенка, Прем’єр-міністра України Володимира Гройсмана, Голови Верховної Ради України Андрія Парубія, заступника голови Комітету Верховної Ради України з питань аграрної політики та земельних відносин Олександра Бакуменка, міністра освіти і науки України Лілії Гриневич.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 17 жовтня 2018, 09:43; Перегляди: 1206

2018.10.21 День Харчовика

Шановні колеги!

Щиро вітаю Вас з професійним святом!

Від щирого серця бажаю усім працівникам харчової промисловості України

нових трудових здобутків та економічної стабільності,

міцного здоров’я та особистого щастя, родинного благополуччя,

святкового настрою та щедрих на радість днів.

Нехай здійснюються найкращі мрії та сподівання,

а у Ваших оселях панує світло, злагода і добробут.

З повагою,

Директор Інституту продовольчих

ресурсів НААН, академік НААН М.П. Сичевський

Деталі: Опубліковано: Четвер, 11 жовтня 2018, 09:20; Перегляди: 1360

2018.10.14 2222 День захисника України

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 09 жовтня 2018, 12:23; Перегляди: 1498

9 жовтня 2018 року відбулось чергове засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, на якому були розглянуті звіти аспірантів Інституту за 2018 рік навчання: Коваль О.А. (4-й рік), Смоленського В.Б. (4-й рік), Петрова П.І. (3-й рік), Борсолюк Л.М (2-й рік), Вергелеса В.Г. (3-й рік) та Ярмолюк М.А. (1-й рік). Індивідуальні плани навчання аспірантів прийняті та вважаються виконаними.

Також заступником директора з наукової роботи Романчук І.О. доведені до відома членів Вченої ради затверджені Відділенням аграрної економіки і продовольства НААН теми пошукових робіт на 2019 рік.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 02 жовтня 2018, 16:27; Перегляди: 1717

28 вересня 2018 року в конференц-залі Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» відбувся круглий стіл «Аналіз продуктивності аграрних підприємств – приклад рослинництва», проведений спільно з проектом Німецько-український агрополітичний діалог. На обговорення були винесені результати дослідження щодо продуктивності та ефективності українських аграрних підприємств, розглянуті питання їх підвищення за різних політичних та економічних умов.

У заході взяв участь заступник завідуючого відділом інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Інституту продовольчих ресурсів НААН, кандидат технічних наук Сергій Вербицький.

Деталі: Опубліковано: Четвер, 20 вересня 2018, 16:13; Перегляди: 1942

17-18 вересня 2018 року в Одесі відбулась ХІІ науково-практична конференція "Пакувальна індустрія (сучасні тренди розвитку)", організована Клубом пакувальників України, Інформаційно-аналітичним центром «Упаковка» та Одеською національною академією харчових технологій.

З доповіддю «Основні тенденції розвитку виробництва та споживання харчових продуктів в Україні» на заході виступив заступник завідуючого відділом інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Інституту продовольчих ресурсів НААН, кандидат технічних наук Сергій Вербицький.

Основними темами для обговорення були: сучасні погляди на використання полімерної упаковки та вирішення проблем її утилізації; харчові продукти, як об'єкт для пакування; використання упаковки зі скла та картону; сучасні технології поліграфічного оформлення упаковки.

Всього у конференції взяли участь фахівці 44 організацій та компаній, представників пакувальної індустрії та харчової промисловості.