НОВИНИ — Інститут продовольчих ресурсів НААН України

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 18 вересня 2018, 11:22; Перегляди: 1369

P9180201

17 вересня 2018 року на черговому засіданні Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН:

Розглянуте питання сучасного стану м’ясопереробної галузі та відповідності розробок відділу технології м’ясних продуктів Інституту нагальним потребам галузі (доповідач – завідувач відділу, к.т.н., Войцехівська Л.I.). Доповідь схвалена, робота відділу признана актуальною та достатньою.

Затверджені теми та призначені наукові керівники дисертаційних робіт аспірантів набору 2018 року (доповідач – завідувач відділу координації наукових досліджень та підготовки наукових кадрів, к.т.н., Волощенко Н.М.)

Затверджений план заходів Інституту з відзначення 100-річчя НААН, рекомендований до друку спецвипуск реферативного журналу «Агропромисловий комплекс України», присвячений 60-річчю Інституту продовольчих ресурсів НААН, затверджена його редакційна колегія (доповідач заступник директора з наукової та інноваційної роботи, д.с.-г.н., Копилова К.В.)

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 17 вересня 2018, 11:25; Перегляди: 1429

11-13 вересня 2018 року на території Міжнародного виставкового центру (м. Київ) в рамках щорічного Всеукраїнського тижня харчових технологій відбулись провідні виставки харчової та переробної промисловості України – INPRODMASH, UPAKOVKA, SWEETS Ukraine, BAKERY Ukraine.

Співорганізатором та учасником цієї ключової події галузі традиційно являється Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. В цьому році представники інституту взяли активну участь у трьох конференціях заходу: «Молочний бізнес у сучасних умовах. Передові технології – перспектива розвитку галузі», «Робота м’ясної промисловості в сучасних умовах» та «Ресурсо- та енергозберігаючі технології виробництва та пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності».

Демонстрація новітніх технологій, обмін досвідом та отримання інформації про новинки і тенденції ринку в черговий раз зібрали фахівців всіх областей харчової і переробної промисловості України та представників зарубіжних компаній та організацій.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: П'ятниця, 31 серпня 2018, 11:53; Перегляди: 1299

31 серпня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбувся міжлабораториний об’єднаний семінар, на якому була заслухана доповідь провідного наукового співробітника відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту Р.І. Грушецького «Наукові основи та розробка технології дієтичних добавок на основі фруктанів із рослинної сировини», представлена для попереднього заслуховування дисертаційної роботи на здобуття ступеню доктора технічних наук.

За результатами обговорення представленої доповіді робота була рекомендована для подальшого захисту з урахуванням зауважень.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 21 серпня 2018, 09:41; Перегляди: 1252

Фахівці відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Інституту продовольчих ресурсів НААН (заступник начальника Вербицький С.Б. та старший науковий співробітник Кос Т.В.) 20 серпня 2018 року взяли участьу Симпозіумі з науково-технічного співробітництва між містами Дуньин (КНР) та Київ (Україна), на якому презентували науково-інноваційні роботу Інституту щодо розвитку харчової та переробної промисловості України.

Голова китайської делегації – віце-мер м. Дуньин Li Junifeng – у своєму виступі оголосив пільгові умови розвитку науково-технічного співробітництва із зарубіжними організаціями та вимоги по залученню передових фахівців для обміну досвідом і проведення заходів науково-технічного співробітництва в м. Хучжоу (КНР).

Інші учасники Симпозіуму – науковці та фахівці Національної академії аграрних наук України, вищих навчальних закладів, підприємств та громадських організацій – представили доповіді на теми наукового забезпечення аграрної та переробної галузей і проблем довкілля.

Деталі: Опубліковано: Четвер, 12 липня 2018, 15:12; Перегляди: 1741

Фахівці цукрової галузі Інституту продовольчих ресурсів НААН, Науково-практичного центру цукробурякового виробництва, Національного університету харчових технологій 11-12 липня 2018 року провели науково-практичну конференцію «Сучасні тенденції удосконалення технологічних процесів кристалізаційного відділення» (місто Ладижин Вінницької області).

Завідувач відділом технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Любомир Хомічак Інституту продовольчих ресурсів НААН на заході представив доповідь «Проблеми грудкування і "цементації" цукру та технологічні резерви підвищення ефективності роботи продуктового відділення».

Старший науковий співробітник того ж відділу Сергій Ткаченко виступив з доповіддю «Фільтрація сиропів та її вплив на якість цукру».

Старший науковий співробітник відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Тетяна Кос у своєму виступі зосередилась на особливостях та необхідності проведення аудиту вапняного відділення цукрового заводу.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 04 липня 2018, 14:45; Перегляди: 2648

Подія 4-5 липня 2018 року представники Інституту продовольчих ресурсів НААН – заступник завідуючого відділом інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології Вербицький С.Б. і завідуюча відділом біотехнології Даниленко С.Г. – взяли участь у практичній конференції «Молочна ферма – 2018», організованій AGP Group та журналом The Ukrainian Farmer (м. Київ, вул. А.Малишка 1, готель «Братислава»).

Основними темами для обговорення були: вплив годівлі корів на якість молока, чинники здоров’я поголів’я та менеджмент молочної ферми.

Науковцями нашого інституту була представлена доповідь на тему «Користь від мікроорганізмів у виробництві ефективних кормів для худоби».

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Середа, 04 липня 2018, 13:16; Перегляди: 1609

27 червня 2018 року члени Молодіжної Ради Профспілки працівників агропромислового комплексу України (серед яких і представник Інституту продовольчих ресурсів НААН – член виконавчого комітету Київського осередку Наталія Юрченко) в рамках святкування Всесвітнього дня Молоді та напередодні Дня Конституції побували на Київському маргариновому завод "Олком", де випускаються високоякісні майонез, маргарин, олія та гірчиця.

Торгова марка ОЛКОМ добре знайома жителям України ще з 1999 року. За 20 років присутності на ринку вона стала дуже популярною – сьогодні багато людей купують продукцію виключно цієї компанії.

Учасники заходу ознайомились із процесом виробництва на заводі, запровадженими на підприємстві системою управління безпечністю харчової продукції за принципами HACCP та системою охорони праці, а також дізнались про роботу первинної профспілкової організації.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 26 червня 2018, 11:32; Перегляди: 1334

26 червня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулось засідання Координаційно-методичної ради з виконання програми наукових досліджень НААН на 2016-2020 роки №42 «Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи», основним питанням якого був звіт про виконання ПНД за перше півріччя 2018 року.

Прийнято рішення схвалити звіти керівників завдань другого рівня ПНД № 42 за перше півріччя 2018 року.

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Вівторок, 26 червня 2018, 10:57; Перегляди: 1302

P6250133

25 червня 2018 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбувся попередній розгляд дисертаційної роботи на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 03.00.20 – біотехнологія завідуючої відділом біотехнології Інституту продовольчих ресурсів НААН Даниленко Світлани Григорівни на тему «Наукове обґрунтування розробки біотехнологій інноваційних препаратів для підвищення споживчих властивостей м’ясних продуктів».

Дисертаційна робота рекомендована до захисту у спеціалізованій вченій раді Д 26.002.28 при Національному технічному університеті України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського».

Детальніше:...

Деталі: Опубліковано: Понеділок, 25 червня 2018, 13:21; Перегляди: 1291

Працівники відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН пройшли курси з підвищення кваліфікації наукових працівників в Інституті біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН за спеціальністю "Біоенергетика" (18-22 червня 2018 року).

Курси проходили на базі Відділу технологій вирощування біоенергетичних рослин, провідні вчені якого розповіли про біоенергетику, як складову частину відновлювальної енергетики, про її роль та перспективи розвитку у світі та Україні, а також поділилися своїм досвідом з вирощування міскантусу, свічграсу, верби, тополі та інших біоенергетичних рослин.

Окрім профільного відділу до роботи курсів були долучені провідні вчені Інституту в галузі гербології та біотехнології in vitro.

Відвідувачі курсів мали можливість ознайомитись із дослідженнями з біоенергетичними рослинами, які проводяться Інститутом біоенергетичних культур і цукрових буряків на Науково-інноваційному центрі НААН (с.Ксаверівка Друга, Білоцерківський район, Київська область).