Засідання Вченої ради та розширений семінар відділу біотехнології

Науменко та зал15 березня 2019 року відбулось чергове засідання Вченої ради Інституту продовольчих ресурсів НААН, основними питаннями якого стали: внесення змін до програми наукових досліджень НААН 42 «Біотрансформація сільськогосподарської сировини в продукти харчового і технічного призначення в процесі формування національної продовольчої системи» та обрання делегатів на Загальні збори НААН 18 квітня 2019 року.
На розширеному семінарі відділу біотехнології Інституту була також заслухана доповідь заступника завідувача відділу, к.т.н О.В.Науменко «Розробка захисної стратегії заквашу вальної мікрофлори та промислові перспективи її застосування у молочній галузі України».  

Line Kerivnictvo

Засідання Молодіжної ради профспілки працівників АПК

2019.03.15 Молодіжна Рада профспілок   15 березня 2019 року в оновленому Будинку Профспілок відбулось засідання Молодіжної ради профспілки працівників агропромислового комплексу.
Інститут продовольчих ресурсів представляла голова ради молодих учених, член виконавчого комітету Молодіжної ради Київської міської профспілки працівників АПК Наталія Юрченко.
Основними темами заходу були: звіт про проведену роботу за минулий рік, розроблення плану роботи ради на 2019-й рік та організаційні питання.
Після засідання для молоді АПК було проведено семінар-навчання з актуальних питань профспілкового руху та міні-тренінг щодо цінності профспілкової солідарності.

Line Kerivnictvo

Конференція «Національний репозитарій академічних текстів та цифрові сервіси відкритої науки»

2019.03.15 Репозитарій Стріха15 березня 2019 року Міністерство освіти і науки спільно з Українським інститутом науково-технічної експертизи та інформації провели науково-практичну конференцію «Національний репозитарій академічних текстів та цифрові сервіси відкритої науки».
Учасники, серед яких були і представники Інституту продовольчих ресурсів НААН, були ознайомлені з перспективами розвитку дослідницької е-інфраструктури в Україні, політикою відкритого доступу до наукової та освітньої інформації, а також новітніми цифровими сервісами.
Спікери розкрили деталі проекту Національного репозитарію академічних текстів, ознайомили присутніх з репозитаріями провідних університетів України, окремо зупинились на реєстрі наукових фахових видань України, онлайн-реєстрації науково-дослідних та дослідно-конструкторських робіт і захищених дисертацій, несекретних технологій та проблемах інтелектуальної власності, пов’язаних з відкритим доступом до інформації.

Line Kerivnictvo

Конференція "Технології виробництва і упаковки хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів 2019"

2019.02.28 БєлаяІнститут продовольчих ресурсів НААН взяв участь у конференції "Технології виробництва і упаковки хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів 2019", яка відбулась 28 лютого в конференц-холі "Депо" (м.Київ).
Основними темами заходу були: ринок хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів; збільшення термінів зберігання хлібобулочних виробів; енергоефективність підприємств хлібобулочної промисловості; інноваційні технології виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів; безпечність і якість продукції; сучасні технології пакування та просування хлібобулочних виробів; ефективна логістика хлібобулочних виробів.
Інститут представляли: заступник директора з наукової та інноваційної діяльності Олександр Куць, завідувач відділу хлібопекарного та борошномельно-круп'яного виробництва Галина Богдан, науковий співробітник економічного відділу Олена Бокій.
Головний фахівець відділу хлібопекарного та борошномельно-круп'яного виробництва Наталія Бєлая виступила з доповіддю «Інноваційні технології виробництва продуктів здорового харчування для хлібопекарської і кондитерської галузі», в якій представила інноваційні розробки Інституту продовольчих ресурсів НААН.

Line Kerivnictvo

Засідання ТК 170 «Зернові культури та продукти їх переробки»

ЛозовицькийЗавідувач відділу хлібопекарного та борошномельно-круп'яного виробництва Інститут продовольчих ресурсів НААН Галина Богдан взяла участь у Засіданні технічного комітету ТК 170 «Зернові культури та продукти їх переробки», що відбулось 27 лютого в ДП «Державний центр сертифікації і експертизи сільськогосподарської продукції».
Основними темами зібрання були формування та узгодження другої редакції проекту ДСТУ 3768 «Пшениця. Технічні умови», нові нормативно-правові акти, які вступили в дію з 2019 року, скасовані стандарти ГОСТ та їх заміна ДСТУ-ISO.
За результатами роботи вирішено: затвердити другу редакцію проекту ДСТУ 3768:20ХХ «Пшениця. Технічні умови»; ініціювати подовження чинності скасованих стандартів групи ГОСТ на методи визначення якості; визначити першочергові стандарти групи ГОСТ на методи визначення якості, які потребують заміни методом розроблення.

Line Kerivnictvo

ІІІ Міжнародний конгрес «Sugar World 2019»

2019.02.27 Лого  Інститут продовольчих ресурсів НААН взяв участь у ІІІ Міжнародному конгресі для виробників та переробників цукрових буряків «Sugar World 2019», який відбувся 27 лютого в м. Бровари Київської області.
  Основними напрями обговорення стали – аналітика та диверсифікація галузі, технологія виробництва цукру та технологія вирощування цукрових буряків.
    Завідувач відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН, д.т.н., член-кореспондент НААН Любомир Хомічак представив доповідь «Оцінка ефективності фільтрування соків і сиропу та способи зменшення в них залишкового вмісту солей кальцію». 
   Завідувач лабораторії якості сировини відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН, д.т.н., професор Людмила Чернявська виступила з доповіддю "Експрес методи визначення мікробіології та інверту в напівпродуктах цукрового виробництва".
  Загалом захід зібрав близько 450 виробників та переробників цукрових буряків, експертів та представників вітчизняних і зарубіжних компаній.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

Стажування у Вроцлавському природничому університеті (Республіка Польща)

2019.02.16 Польща Стажування 1     Провідний фахівець Відділу аналітичних досліджень та якості харчової продукції Інституту продовольчих ресурсів НААН Пилип Петров пройшов стажування у Лабораторії сучасних технологій харчових продуктів Вроцлавського природничого університету (Республіка Польща) під керівництвом професора, доктора наук Вєслава Копеча.
В рамках навчання стажерами отримано навички аналізу параметрів якості м'яса та м'ясних продуктів сучасними методами високоефективної рідинної та газової хроматографії.
Польським колегам презентовано наукові досягнення Інституту продовольчих ресурсів НААН та встановлено контакти для подальшого співробітництва.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo

ЄС -Twinning проект «Посилення інституційної спроможності українського Національного органу стандартизації»

2019.02.21 Стандартизація 2     21 лютого 2019 року співробітники Інституту продовольчих ресурсів НААН заступник начальника відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології, відповідальний секретар технічного комітету стандартизації ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» Сергій Вербицький та старший науковий співробітник відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів, обрана секретарем ТК 56 «Цукор і крохмалепатокові продукти» Тетяна Кос, взяли участь у офіційному відкритті проекту Twinning «Посилення інституційної спроможності українського Національного органу стандартизації».
Проект спрямований на досягнення кращого бізнес-клімату, конкурентоспроможності, інноваційності в Україні, її інтеграції у внутрішній ринок Європейського Союзу, покращення національної інфраструктури якості.
Проект об’єднує експертні знання держав-членів ЄС та країн-бенефіціарів з метою досягнення конкретних обов’язкових операційних результатів за допомогою проведення рівноправної діяльності. 
У заході взяли участь представники посольств, європейської делегації, Мінекономрозвитку, Департаменту технічного регулювання, технічних комітетів України.

Детальніше: ...

Line Kerivnictvo